大學(xué)生創(chuàng)業(yè)餐飲項(xiàng)目

　　進(jìn)入20世紀(jì)80年代以來(lái)，在信息技術(shù)飛速發(fā)展的背景之下，創(chuàng)業(yè)活動(dòng)在全球范圍內(nèi)活躍起來(lái)?，F(xiàn)在的餐飲項(xiàng)目潛力巨大，做好餐飲項(xiàng)目會(huì)是一條致富的道路。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)餐飲項(xiàng)目，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

　　大學(xué)生創(chuàng)業(yè)餐飲項(xiàng)目1：杏記甜品

　　杏記甜品由廣州港基餐飲管理有限公司于2006年5月正式引進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)招商運(yùn)作，杏記甜品以不可爭(zhēng)議的國(guó)內(nèi)一流品牌形象，以港式甜品原文化為依托，把香飄兩廣的香港甜品文化，準(zhǔn)確無(wú)誤的帶進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng);并以相約杏記，平民主義的戰(zhàn)略宗旨和低成本策略進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。香港甜品國(guó)際管理集團(tuán)以弘揚(yáng)甜品原文化為己任，以專業(yè)、專心、專家、為企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念。公司秉承誠(chéng)信、求實(shí)的精神，堅(jiān)持以客戶為本的原則，重視創(chuàng)業(yè)商、珍惜每一個(gè)創(chuàng)業(yè)商與我們香港杏記甜品的合作機(jī)會(huì)，共同發(fā)展，迎接甜品新財(cái)富之旅。杏記將根據(jù)每一位客戶的需求制定個(gè)性化的服務(wù)程式，創(chuàng)造“新甜品文化”之精神，皇家的品質(zhì)，鳳凰展翅之理想。

　　大學(xué)生創(chuàng)業(yè)餐飲項(xiàng)目2：老王頭餃子

　　“老王頭餃子”主要是選料講究，制作精致，造型別致，口味鮮醇，它的獨(dú)到之處是制皮和調(diào)餡。老王頭餃子搟皮獨(dú)特，包法新穎，造型呈翹角元寶狀，老王頭餃子比月牙形的餃子更像元寶。“老王頭餃子”摒棄肉多油大的餡料，力求水靈味鮮。餃子的餡料分為肉、素、海鮮三大類，肉香有豬、牛、羊、雞等肉之分;海鮮有蟹黃、蝦仁、魚肉等之別;素水餃?zhǔn)怯汕嗖恕⑹[姜、海米和蝦皮等制作而成。“老王頭水餃”堅(jiān)持精選用料，即使是白菜，也力求幫薄菜甜，采取榨壓菜餡，去掉水氣，加進(jìn)海味，和進(jìn)肉湯等工藝，在配料與拌餡上練出了許多絕招兒，使之不腥不辣，分外水靈有味。精選十幾種名貴中藥材，制成湯料，既增加了餃子的滋補(bǔ)和養(yǎng)生的作用，又使餡料鮮美而不腥不膩，讓人百吃不厭。它以精粉為皮，包餡而成，可蒸、可煮、可煎、可烤，有幾十種品種。皮薄餡飽，鮮香味美，油潤(rùn)不膩。“老王頭餃子”店內(nèi)的南北特色涼拌菜，自釀酒水飲料，也吸引很多食客。

　　大學(xué)生創(chuàng)業(yè)餐飲項(xiàng)目3：骨骨怪

　　話說(shuō)二十年前，京中住著位很有名的剔骨師傅姓張，他的庖丁之術(shù)精湛無(wú)比，烹制排骨的手藝之妙京里更是無(wú)人不曉。于是，很多街坊鄰里常來(lái)找他聊天，共同探討排骨制法。久而久之，張師傅思討著單一的醬制排骨枯燥乏味。傳統(tǒng)的大塊排骨吃起來(lái)也有些許不便，看來(lái)若想保住招牌不倒研發(fā)新產(chǎn)品勢(shì)在必行!望著老北京街邊新開(kāi)的西餐館子，他忽的靈機(jī)一動(dòng)，焗排骨!既新鮮又時(shí)尚。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的摸索實(shí)踐，張師傅把排骨剔成小段用特制秘料腌制起來(lái)，然后放在溫度恒定的鍋里蒸制，待骨香肉熟之后經(jīng)特別工序烤制而成。如此，排骨色澤鮮亮，骨香酥脆，入口肉質(zhì)嫩滑，回味更是悠長(zhǎng)!才幾天的功夫這道秘制焗骨美食便轟動(dòng)了大半個(gè)京城，食客紛紛登門搶購(gòu)，一時(shí)之間張師傅和他的焗排骨成了民間百姓口口相傳的美談，因制作方法奇特人們更是形象的稱之為“骨骨怪” 。

　　大學(xué)生創(chuàng)業(yè)餐飲項(xiàng)目4：漁樂(lè)百川

　　鼎膳餐飲對(duì)美食一向具有專業(yè)的靈敏度，通過(guò)多方頭痛，和香草烤魚的后人取得了聯(lián)系，得到了烤魚的秘方，把平民化的香料做了一個(gè)美麗的升華，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料的特點(diǎn)，結(jié)合當(dāng)代先進(jìn)科技，化繁為簡(jiǎn)，時(shí)時(shí)奏響著飄香的交響曲。配一碗浸透白軟的米飯，吃完烤魚再涮火鍋，縱然不會(huì)五顏六色的撩人，也會(huì)散發(fā)出無(wú)法預(yù)料的味道。魚樂(lè)百川烤魚，將掀起一輪新的異域美食熱潮!

　　大學(xué)生創(chuàng)業(yè)餐飲項(xiàng)目5：鴻記煌三汁燜鍋

　　三汁燜鍋的靈感起源于傳統(tǒng)的火鍋，伴隨著人們物質(zhì)和文化文明的提高，傳統(tǒng)單一的火鍋涮煮方式已經(jīng)不能滿足當(dāng)代人的需求，越來(lái)越多的人開(kāi)始著眼于健康，養(yǎng)生，新穎，高品位的飲食文化。

　　經(jīng)過(guò)秦皇島君唯餐飲管理有限公司研發(fā)部為期一年的研發(fā)、調(diào)查和上千次的烹飪?cè)囼?yàn)，最終我們將中國(guó)傳統(tǒng)的藥膳理療的理念融入到“燜”鍋中并創(chuàng)新了產(chǎn)品的烹飪工藝，將傳統(tǒng)的燜鍋發(fā)展到先燜、后焗再涮的創(chuàng)新吃法。最終形成了全新的“鴻記煌三汁燜鍋”。.