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北京創(chuàng)業(yè)咖啡解讀

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北京創(chuàng)業(yè)咖啡解讀

  一提起北京創(chuàng)業(yè)街,就想起那些琳瑯滿目的咖啡廳,創(chuàng)業(yè)咖啡的興起是如何開始的,它的發(fā)展又會如何?以下是學習啦小編為大家整理的北京創(chuàng)業(yè)咖啡解讀相關(guān)文章。

  北京中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街上的“花式”咖啡館

  說起中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街,你的第一印象是什么?車庫咖啡、3W咖啡、Binggo咖啡、言幾又咖啡……遍布街區(qū)的創(chuàng)業(yè)咖啡無疑給人留下了最深的印象。都是咖啡館,它們又有著怎樣的不同?

  車庫咖啡 做更好玩更有意義的事情

  “蘇哥”、“老蘇”、“蘇老板”……鑫鼎賓館二樓的車庫咖啡,隨著蘇菂的走動,一聲聲不同的稱呼從各個角落傳來。這里就是中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街上的第一家創(chuàng)業(yè)咖啡——車庫咖啡內(nèi)常見的一幕。

  進到車庫咖啡的創(chuàng)業(yè)者們,只需要點一杯咖啡就可以在店內(nèi)待一天。車庫咖啡創(chuàng)始人蘇菂一直以來將車庫咖啡定位為“創(chuàng)業(yè)者的烏托邦”,不以盈利為最終目的,為創(chuàng)業(yè)者提供一個創(chuàng)業(yè)的載體和交流的平臺,是其初衷。車庫咖啡的“活法”主要有幾種:賣咖啡、租工位、辦活動、出租廣告位。據(jù)車庫咖啡店員介紹,24小時營業(yè)的車庫咖啡基本上每天都滿座。

  “我認為車庫咖啡最有價值的地方并不是給創(chuàng)業(yè)者提供辦公場地,也不是舉辦活動,而是聚集起了創(chuàng)業(yè)者社群。”在蘇菂的眼中,盈利永遠是放在第二位的。目前,車庫咖啡已經(jīng)形成了良好生態(tài)體系的雛形,其本身已聚集了大量的創(chuàng)業(yè)者,而后這些創(chuàng)業(yè)者又吸引了一大批投資人、政府、銀行等資源。

  在車庫咖啡一切都逐漸走上正軌的時候,一個更為宏偉的計劃已經(jīng)展開。“我們要做更好玩更有意義的事情”,蘇菂目前正在籌備建設(shè)YOU+創(chuàng)業(yè)社區(qū),樓宇中設(shè)公共辦公區(qū)、會議室、活動區(qū)和住宿區(qū)等,將以較低價格出租給創(chuàng)業(yè)者和專業(yè)人士。未來,YOU+將成為創(chuàng)業(yè)者學習、工作、住宿、交流、合作的創(chuàng)業(yè)社區(qū)。

  據(jù)了解,今年底第一家YOU+創(chuàng)業(yè)者之家將在蘇州橋開業(yè),該項目已獲得雷軍等投資人及機構(gòu)的巨額投資。未來將實現(xiàn)100個連鎖店,打造中國創(chuàng)業(yè)者線上線下結(jié)合的新型社交網(wǎng)絡(luò)。

  3W咖啡 賺錢不可恥,不賺錢太可恥

  相比車庫咖啡的做法,3W咖啡的業(yè)務(wù)模式按其樓層分得很清。3W咖啡共有三層,一樓和二樓做咖啡館,二樓同時還有一個小型演播廳,三樓則全部為封閉的孵化器。

  最初,許單單、鮑春華、馬德龍三位創(chuàng)始人聯(lián)合100位出資1萬元的股東成立了3W咖啡。“3W為什么變成孵化器?還有為什么要做拉勾網(wǎng)?”3W咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人許單單告訴北京商報記者,“就是因為我們咖啡館要倒閉了,房東說明天再不交房租、水電費就給你掐了,我們水被斷過,電也被掐過,那個過程是特別特別痛苦的,我們覺得要不算了,的確虧損挺嚴重的,前前后后虧了上千萬元左右”。從那時起,3W咖啡開始謀求轉(zhuǎn)型之路。

  “最終我們整個3W發(fā)生了一個轉(zhuǎn)變,到現(xiàn)在我們拿到很多的融資,但是回頭看當時的轉(zhuǎn)折點就是一個,我們決定把這個事情當成一個生意來做,思維的轉(zhuǎn)變是一切的開始。” 許單單說,“我們認為如果想幫助別人,你自己首先要活著,活好了才能幫助到別人,自己賺錢一點都不可恥,賺不到錢才可恥,你自己都不是一個好的生意人,你做不好企業(yè),你還孵化別人,這個邏輯是錯的。”

  “過去三四年間,在3W咖啡出現(xiàn)了以后,中國至少出現(xiàn)上百家的眾籌咖啡館,有1/3是賺小錢的,1/3快要倒閉,1/3已經(jīng)倒閉,3W咖啡可以說是惟一一家自己掙錢的企業(yè)。”許單單表示,由于咖啡館的存在推動了拉勾網(wǎng)的發(fā)展,推動了獵頭公司的發(fā)展,目前整個公司估值有十幾億元的規(guī)模,賺錢不可恥,不賺錢太可恥,有了這個心態(tài)之后才有了今天的結(jié)果。

  Binggo咖啡 我們可以提供全程孵化

  有著兩層空間的Binggo咖啡,一樓更像是一個傳統(tǒng)的咖啡館,大概有近百個座位。二樓則是創(chuàng)業(yè)孵化區(qū),每個工位1200元/月,目前已經(jīng)入駐了多支早期創(chuàng)業(yè)團隊。二樓還有著一個活動區(qū)域,像最近逐漸火爆起來的“周五咖啡館”就是每周五在這里“營業(yè)”。“周五咖啡館”每周五邀請一位創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者來中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街,一邊喝咖啡,一邊講述創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)故事,在輕松融洽的氛圍中營造一個有趣、有料、有用、有溫度的創(chuàng)業(yè)空間。

  此外,二樓還有一個“Binggo學社”,它定位于創(chuàng)業(yè)企業(yè)商業(yè)加速,旨在通過全面的循環(huán)式培養(yǎng)計劃和資源整合,為國內(nèi)外初創(chuàng)企業(yè)提供天使投資、商業(yè)資源對接、跨境孵化、市場推廣四大服務(wù),幫助創(chuàng)業(yè)企業(yè)快速拓展市場,實現(xiàn)商業(yè)價值。

  翻開Binggo咖啡的活動排期,當月基本被占滿。在Binggo咖啡創(chuàng)始人秦君看來,Binggo咖啡的“活法”與其他幾家咖啡館有所不同。“我們現(xiàn)在活動比較多一些,每個星期都有好多場,這個也是有一定的場地費的。另外,對于我們來說,這個孵化器本身就是一個天使投資機構(gòu),依靠投資掙錢才是最好的盈利模式。”

  據(jù)了解,Binggo與其他孵化器不同的是它有清控科創(chuàng)的背景。清控科創(chuàng)是產(chǎn)業(yè)園科技地產(chǎn)服務(wù)商,在全國有300萬平方米的產(chǎn)業(yè)空間,為1000多家科技型公司服務(wù)。做這個孵化器是結(jié)合了清控科創(chuàng)的硅谷資源,清控科創(chuàng)在硅谷亦投資了一個孵化器,把硅谷的資源吸引到國內(nèi),把國內(nèi)的這些創(chuàng)業(yè)者推送到硅谷孵化。

  秦君表示,“用一杯咖啡可以創(chuàng)業(yè),用一杯咖啡產(chǎn)生Idea,有什么項目可以到樓上注冊公司,可以辦公、可以得到我們的種子資金、可以得到我們的建設(shè)投資,再好了可以到我們的產(chǎn)業(yè)園里面去做大做強”。

  言幾又咖啡 看上的東西都能拍走

  作為開業(yè)最晚的言幾又首先在業(yè)態(tài)和裝修方面都不同于之前的三個咖啡館類孵化器。光從名字上,就透著濃濃的文藝范兒。

  據(jù)咖啡館負責人楊贊松介紹,言幾又取意繁體的“設(shè)”字,而咖啡館店面的裝修亦充滿了設(shè)計感。言幾又里涵蓋多種業(yè)態(tài),它不只是一家咖啡館。就像它的宣傳理念一樣——將生活拆分。

  “言幾又里面現(xiàn)在一共有五個業(yè)態(tài),主要靠活動和空間把這幾個業(yè)態(tài)連接起來。言幾又的空間以后會越來越講究,比如從書的區(qū)域引導到藝術(shù)品區(qū),從藝術(shù)品區(qū)引導到創(chuàng)意生活品區(qū),而咖啡就是在這里面起到銜接的作用。你可以拿著咖啡到處走,但凡你能找到的地方都能坐,但凡你看上的東西除了妹子剩下以外都能拍走。”這是楊贊松的設(shè)想。

  言幾又的孵化功能也與別家不同,言幾又作為飛馬旅旗下的一個獨立公司進行日常運營。三層的小樓被分割成兩部分,一樓和二樓的一半作為言幾又書店、咖啡館、活動室的場地,二樓的部分和三樓全部被作為飛馬旅的孵化器,飛馬旅的孵化器除了基本的工位,還配備了四個會議室和一個中型演播廳。

  北京中關(guān)村的“創(chuàng)業(yè)咖啡”為何那么香?

  行政審批的優(yōu)化、政策支持的集成,仿若空氣,令人習之而不察。正是運轉(zhuǎn)良好的創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng),為創(chuàng)業(yè)者卸下了心理包袱、解除了后顧之憂

  “有些創(chuàng)意不能坐等”,這個信條總能鼓舞少數(shù)有魄力的創(chuàng)業(yè)者。而最近頻頻進入公眾視線的中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街,只用了一兩年就讓一個觀念深入人心:創(chuàng)業(yè)可以離大眾很近,任何一個拎著創(chuàng)意的人,都可以來這里試試斤兩。

  沒場地,這里有開放、廉價的創(chuàng)業(yè)咖啡館,點一杯不到20元的咖啡,就可以辦公一整天。不懂行,這里有各種創(chuàng)業(yè)模式“路演”,還有一大堆陌生人愿意參與討論;無經(jīng)驗,這里有各種類別的創(chuàng)業(yè)孵化器,把初創(chuàng)者送上馬扶一程;缺資金,這里每天都有瞄準各行各業(yè)的投資人苦苦尋覓創(chuàng)業(yè)者,其中不乏身價不菲的大老板、天使投資人……

  毋庸置疑,一個全方位支持創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的生態(tài)系統(tǒng),已然從創(chuàng)業(yè)大街上最初那些簡陋的咖啡館中生長出來,它能幫助真正的創(chuàng)意脫穎而出、暢快游泳。

  全面為創(chuàng)業(yè)搬走麻煩,無疑是它令創(chuàng)業(yè)者眷戀的地方,也為這條200多米的大街集聚了始料未及的超強人氣。政府官員、國內(nèi)外創(chuàng)業(yè)者、企業(yè)家、專家學者紛至沓來,都想嘗嘗中關(guān)村“創(chuàng)業(yè)咖啡”的味道。

  可以直觀感受到的是,創(chuàng)意和機會的確成了街面上的通行證?;ゲ幌嘧R的兩個人,可以喝著咖啡盡情分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和各種信息;一拍即合從此合伙創(chuàng)業(yè)的,也不在少數(shù);只憑天才創(chuàng)意就獲得天使投資人的垂青,也不是天方夜譚。創(chuàng)業(yè)者只需要考慮,自己的想法是否成熟、團隊是否有亮點,而不用擔心“真金”長期被埋沒。

  幾年前還以圖書批發(fā)和餐飲旅游為主的一條街,為何能短時間實現(xiàn)如此華麗的轉(zhuǎn)身呢?

  其實,這背后并沒有什么不為人知的秘密。雖然成功者總能在普通人意想不到的地方發(fā)現(xiàn)價值,但他們遵循的仍是基本原則,而非秘籍。中關(guān)村有關(guān)人士曾自豪地說,他們在科技創(chuàng)新、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展方面一直走在前列,最關(guān)鍵的原因就是20多年來一以貫之地優(yōu)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。在這里,行政審批的優(yōu)化、政策支持的集成,仿若空氣,令人習之而不察。但正是這個運轉(zhuǎn)良好的創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng),為創(chuàng)業(yè)者卸下了心理包袱、解除了后顧之憂。

  中關(guān)村從不提倡三件事:圈地、優(yōu)惠、招商。從誕生的那天起,管委會機構(gòu)設(shè)置中就沒有招商局。過去,一些地方常常追逐單個超級企業(yè)、單個大項目或某個產(chǎn)業(yè)鏈,以快速實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛。但是,創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)是招不來的,必須得超越“以特殊政策為重點項目保駕護航”的老思維。多研究本地的市場環(huán)境,積極和各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)主體共商共建,創(chuàng)業(yè)環(huán)境有什么短板就補什么,一步步填平洼地,才能形成“大珠小珠落玉盤”的氣象。

  換句話說,中關(guān)村是改革創(chuàng)新“改”出來的,不是優(yōu)惠政策“喂”出來的。以創(chuàng)業(yè)大街為例,政府不包辦,采取由兩家企業(yè)組成運營團隊的方式予以扶持,率先實施“一個工位注冊一家公司”等工商改革,將暫不符合認定條件的多家早期創(chuàng)業(yè)服務(wù)機構(gòu),認定為創(chuàng)新型孵化器,納入服務(wù)支持體系。政府“不越位”也“不缺位”,方有創(chuàng)業(yè)大街群賢畢至、香飄海內(nèi)外。各地建設(shè)“眾創(chuàng)空間”,移植創(chuàng)業(yè)咖啡館,如果看不到這一點,只會“空有其形,難聞其香”。

  中關(guān)村的“創(chuàng)業(yè)咖啡”,不僅有二三十年的積淀,還有一些難以復制的優(yōu)勢,比如周邊雄厚的人才資源、人文氛圍等。但是,中關(guān)村培育創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)的慢功夫、依靠市場創(chuàng)新的戰(zhàn)略定力、于無聲處改革的果敢行動,無疑還是值得好好咂摸咂摸。

  中關(guān)村咖啡館創(chuàng)業(yè)模式靠譜嗎

  據(jù)說相關(guān)的政府部門、創(chuàng)業(yè)孵化機構(gòu)和創(chuàng)業(yè)者到北京來,這個短短的創(chuàng)業(yè)“大街”是必看的一景。其實來了,看到最顯眼的就是各種咖啡館。據(jù)說這里的咖啡館咖啡水平一般,服務(wù)也很難讓人點贊,可是活動不少,各種懷揣夢想的創(chuàng)業(yè)者和各懷盤算的投資人經(jīng)常在這里的各種沙龍上出沒。

  也許有人會覺得奇怪,創(chuàng)業(yè)孵化干嘛要整些咖啡館呢?其實這條街上第一個創(chuàng)業(yè)孵化器,是蘇菂做的車庫咖啡。作為投資人的他,當時覺得在北京這么大的一個城市,要四處奔波地看項目,花在路上的時間太多。如果能有個地方,讓創(chuàng)業(yè)者們都聚在一起,這樣不就方便了么?于是就有了車庫咖啡。

  沒想到過了幾年,這里的創(chuàng)業(yè)孵化器,都開始做咖啡館。

  問題是,咖啡館真的能帶來創(chuàng)新么?

  從人類創(chuàng)新的歷史來看,咖啡館還真起到了很大的作用。

  據(jù)說,英國倫敦的第一間咖啡館是1650年在牛津出現(xiàn)的,那時的咖啡館曾經(jīng)被稱為“penny universities”(一便士大學),人們可以花上一便士,點一杯咖啡,順道聽聽學者們的滔滔辯論,也能長很多見識。

  到了1700年,倫敦的咖啡館就有2000多家。這些咖啡館迅速替代了酒吧成為人們社交的重要場所,不僅將原來經(jīng)常醉醺醺的男人們變得精神興奮,而且因為其開放平等的交流氛圍,慢慢形成了相對固定的一些新的社交圈子。有人研究,現(xiàn)代出版行業(yè)就是在這樣的咖啡館里奠定了基礎(chǔ)。

  在美國科技思想家史蒂文·約翰遜看來,咖啡館模式是人類社會創(chuàng)新的一個重要載體和象征。在《偉大創(chuàng)意的誕生》一書中,他認為咖啡館是有別于家庭和辦公室的第三空間,在這樣的環(huán)境里,可以為創(chuàng)意創(chuàng)造更多的連接。他覺得“18世紀的英國咖啡館孕育了無數(shù)啟蒙時代的創(chuàng)新,從電力科學、保險業(yè)到民主意識;弗洛伊德每周三晚上在維也納伯格巷19號的沙龍里聚集醫(yī)生、哲學家和科學家,一同探討精神分析這一新的領(lǐng)域;巴黎的咖啡館見證了很多現(xiàn)代主義思想的誕生;美國硅谷的家釀俱樂部成功地引發(fā)了個人電腦的革命。”

  斯坦福大學商學院的教授馬丁·呂夫(Martin Ruef)曾經(jīng)做過一個調(diào)查,他采訪了766名創(chuàng)業(yè)的學生,用一個復雜的系統(tǒng)來評估他們的創(chuàng)新性。他跟蹤每名畢業(yè)生的社交網(wǎng)絡(luò),不僅僅是熟人的數(shù)量,更重要的是熟人的種類。

  呂夫的研究為咖啡館模式的社交網(wǎng)絡(luò)提供了很好的支持:最具創(chuàng)意的人往往擁有廣泛的社交網(wǎng)絡(luò),通常會延伸到組織外部,涉及到不同專業(yè)和領(lǐng)域。他的結(jié)論是“多樣、橫向的社會網(wǎng)絡(luò),其創(chuàng)新性要比單一、垂直的社交網(wǎng)絡(luò)高出3倍。”

  以社會學的視角來看,咖啡館為“弱連接”提供了一個開放的平臺,而這種弱連接使得創(chuàng)意和信息可以在整個社會網(wǎng)絡(luò)中高效流通,在流通過程中,創(chuàng)意會發(fā)生碰撞、對抗甚至功能變異,真正的偉大的創(chuàng)新往往就是在這種不斷地碰撞和變異中出現(xiàn)的。

  史蒂文·約翰遜的《偉大創(chuàng)意的誕生》一書,副標題是“創(chuàng)新自然史”,他在書中梳理了公園1600~2000年來人類的創(chuàng)新成果,包括復式記賬法、進化論、空調(diào)、互聯(lián)網(wǎng)等等,巧合的是,西方社會開始喜歡喝咖啡,也是在公元1600年之后。這么來看,咖啡和咖啡館在人類文明的發(fā)展歷程中,的確是功不可沒呢!

  這幾年,中國人也越來越喝咖啡了,咖啡館也越來越多了。除了那個著名的星巴克之外,大大小小的咖啡館開始涌現(xiàn),你在大眾點評網(wǎng)上搜索一下海淀區(qū)中關(guān)村附近的咖啡館,就有94家之多??紤]到中關(guān)村地區(qū)這些人的職業(yè)特點,他們坐進咖啡館之后,會談些什么呢?

  據(jù)說咖啡館作為經(jīng)營性店面,因為租金等方面的壓力,盈利能力一般。又據(jù)說,中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大家上的咖啡館,或多或少都有政策性的支持。不過到中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街的網(wǎng)站上看看,每個咖啡館里的活動日程排得還挺緊密,各種各樣的活動在這里密集舉辦,倒是真的很期待,未來在這里能夠有“偉大的創(chuàng)意”誕生。

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