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中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者事跡(2)

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  中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者事跡三

  合肥牛羊小卷私房牛肉面外賣已經(jīng)賣了快一年了,據(jù)其前同事小陳介紹:“一開(kāi)始,我倆是同事??墒乾F(xiàn)如今,她卻已然成為了我的’老板’。”每月保底純收入輕輕松松破5萬(wàn)元。對(duì)于一個(gè)90后辣媽,家庭主婦來(lái)說(shuō)。這樣的收入,已然讓很多人震驚,其同事更是羨慕不已。

  下面,我們來(lái)扒一扒小卷月入5萬(wàn)的創(chuàng)業(yè)故事。

  勇敢:毅然辭職,做自己喜歡做的事

  小陳認(rèn)識(shí)小卷是在15年初的時(shí)候。那時(shí)候和小卷一起就職于一家水果O2O電商公司。小卷負(fù)責(zé)的是創(chuàng)新事業(yè)部,說(shuō)白了就是創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)。比如,水果營(yíng)養(yǎng)午餐,水果沙拉,各種口味的鮮榨果汁等等。各種水果隨便吃,這份工作看似爽歪歪,其實(shí)很是辛苦。要不斷的“折騰”,不斷的研發(fā),不僅要保證口感,還要保證產(chǎn)品的顏值。也許正是由于她的這份執(zhí)著,喜歡折騰,才成就了今天不一樣的小卷。

  更加萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的,她在半個(gè)月之后,就離職了!單純從工作待遇的角度來(lái)說(shuō),部門主管,月薪8千加績(jī)效提成,在合肥這個(gè)城市,這樣的工作算很不錯(cuò)的了,而且老板很器重她,因?yàn)楹罄m(xù)的爆款產(chǎn)品,都指望著她來(lái)進(jìn)行。然而,她還是毅然決然的辭職了。

  創(chuàng)業(yè):自創(chuàng)品牌牛羊小卷,火爆合肥朋友圈

  都說(shuō),唯美女與美食不可辜負(fù)。小卷離職后不久,就開(kāi)始創(chuàng)業(yè)了。其實(shí)一開(kāi)始,她并沒(méi)有把賣牛肉面這件事情,定位成創(chuàng)業(yè)這么高逼格。只是和別的女孩子一樣,喜歡在朋友圈炫耀下自己的吃貨精神。然而,機(jī)遇這玩意有時(shí)候真的搞不懂。突然有一天,秀著秀著就有人主動(dòng)邀約,隨手丟了一百塊的微信紅包,想讓她幫忙做一份牛肉面。后來(lái)隨著大家的口口相傳,訂單就越來(lái)越多了。心思敏感的她因此而發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。要?jiǎng)?chuàng)立自己的品牌,做屬于自己的美食。

  牛羊小卷的主打美食目前有4款。牛肉面,羊蝎子,酒釀相思豆,以及季節(jié)性產(chǎn)品蟹蟹儂。這幾款美食都是小卷的招牌手藝,也是客戶重復(fù)購(gòu)買頻次最多的產(chǎn)品。

  牛肉面,是小卷的第一款美食。也是大家訂購(gòu)最多的美食,算是老少皆宜的主食。為此小卷特別花了兩個(gè)月的時(shí)間,請(qǐng)教了多位面館師傅,學(xué)習(xí)制作牛肉面的訣竅。牛肉切塊大小適中,瘦肥相間,小火秘湯熬制。面條,也是自家純手工搟制,保證苗條的勁道和爽口。

  至于羊蝎子,很多人都不知道是什么,其實(shí)羊蝎子就是羊的大梁,又叫羊龍骨,也就是羊的脊椎骨,那一節(jié)一節(jié)的羊龍骨從橫切面上看去,成“丫”字狀,下面有一個(gè)小小的分叉,看起來(lái)很像蝎子張揚(yáng)的形狀,因而得名。這道美食,主要的一個(gè)特征就是辣,特別適合女生的口味!

  隨著牛羊小卷的名氣越來(lái)越大。小卷又推出了兩款新的應(yīng)景美食。也就是今年秋季,推出了酒釀相思豆和蟹蟹儂。這個(gè)季節(jié)吃蟹,那美味懂的人都知道。

  這里值得一提的是,小卷的牛肉面不僅僅在合肥本地變得暢銷。現(xiàn)在又研發(fā)了新的塑封包裝以及儲(chǔ)存手段。通過(guò)順豐冷鏈,將美食快遞到全國(guó)各大城市。這小妮子的野心是越來(lái)越大了。

  小陳說(shuō)自己很羨慕小卷,但更多的是佩服,因?yàn)樾【淼呐?,他覺(jué)得牛羊小卷的成功,不是偶然是必然。

  下面來(lái)說(shuō)一說(shuō),小卷月入5萬(wàn)是怎么來(lái)的。

  1、中高檔價(jià)格定位,符合消費(fèi)者心理預(yù)期。

  先說(shuō)一說(shuō)牛羊小卷的價(jià)格體系。肉面85元一份,4人的份量,外加兩份鹵蛋等配料;蟹蟹儂,85元/4只,搭配鮮辣湯汁以及新鮮的蔬菜;羊蝎子,68元一份,4人的份量。紅豆酒釀10元一杯。外加一些配料等,小卷的主打產(chǎn)品基本上都十分接近市場(chǎng)價(jià)格,甚至如果算上服務(wù)等成本,她的價(jià)格還是屬于比較實(shí)惠的那種。

  牛羊小卷的平均客單價(jià)在80元左右。以小卷近1個(gè)月的訂單數(shù)據(jù)來(lái)看,平均每天穩(wěn)定的訂單量在35單左右。每月的銷售額為9萬(wàn)元左右,這樣算來(lái)月收入不說(shuō)5萬(wàn)元,也差不多了吧?做過(guò)餐飲的朋友,應(yīng)該都多少知道一些行情。

  2、互聯(lián)網(wǎng)粉絲經(jīng)濟(jì)時(shí)代,用戶數(shù)據(jù)決定了購(gòu)買力。

  其二牛羊小卷的成功,得益于微信以及新媒體的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。微信改變了我們的生活方式,甚至改變了像小卷這部分人的人生軌跡。如果放眼5年前,這些創(chuàng)業(yè)方式是不可能實(shí)現(xiàn)的。

  目前小卷微信粉絲其實(shí)并不是很多。僅僅只有兩千人不到。她并不是像其他微商一樣,通過(guò)各種手段瘋狂的加粉。而是有選擇性的吸引潛在客戶,提高自己的粉絲層次以及用戶粘性。

  3、敢想、敢做、更勇于堅(jiān)持

  成功都不是一蹴而就的,機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)都是留給那些勤勞的人,有準(zhǔn)備的人,能堅(jiān)持不懈的人。其實(shí)我們很多人,都看到了互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì),都看到了微信粉絲的商機(jī)。但是為什么只有小卷這樣的人成功了?一麻袋磚頭你搬不動(dòng),但是一麻袋鈔票你可以扛起來(lái)跑!我們每個(gè)人都有金錢的欲望,但是卻輸給自己的懶惰和勇氣,不敢嘗試,懶癌晚期。

  總結(jié):互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,更了我們更多的網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。我們不僅要有追逐成功的強(qiáng)烈欲望,更要有為了成功誓死的決心。小卷的創(chuàng)業(yè)故事告訴我們,機(jī)會(huì)屬于我們每一個(gè)普通人,但是成功只屬于那些努力堅(jiān)持的有心人。

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