南寧熱門小吃加盟有哪些(2)
南寧熱門小吃加盟項(xiàng)目7：老廉記鹵醬
老廉記起源于清朝乾隆年間，距今已有200多年的歷史，在繼承了宮廷醬骨和南方鹵味傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，融入了現(xiàn)代人追求健康、養(yǎng)生、快捷的生活理念，將制作工藝規(guī)范化、操作流程標(biāo)準(zhǔn)化、口味統(tǒng)一化，先后在全國發(fā)展了眾多加盟店。
老廉記以新鮮健康美味為產(chǎn)品定位，無任何添加劑、現(xiàn)做現(xiàn)賣，并采用獨(dú)家定制金剛養(yǎng)生煲烹飪鹵醬美味,推出全國首個(gè)可以喝湯的醬鹵系列產(chǎn)品，受到全國各地廣大消費(fèi)者的青睞及社會(huì)各界人士的贊譽(yù)。
南寧熱門小吃加盟項(xiàng)目8：骨骨怪
話說二十年前，京中住著位很有名的剔骨師傅姓張，他的庖丁之術(shù)精湛無比，烹制排骨的手藝之妙京里更是無人不曉。于是，很多街坊鄰里常來找他聊天，共同探討排骨制法。久而久之，張師傅思討著單一的醬制排骨枯燥乏味。傳統(tǒng)的大塊排骨吃起來也有些許不便，看來若想保住招牌不倒研發(fā)新產(chǎn)品勢(shì)在必行!望著老北京街邊新開的西餐館子，他忽的靈機(jī)一動(dòng)，焗排骨!既新鮮又時(shí)尚。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的摸索實(shí)踐，張師傅把排骨剔成小段用特制秘料腌制起來，然后放在溫度恒定的鍋里蒸制，待骨香肉熟之后經(jīng)特別工序烤制而成。如此，排骨色澤鮮亮，骨香酥脆，入口肉質(zhì)嫩滑，回味更是悠長(zhǎng)!才幾天的功夫這道秘制焗骨美食便轟動(dòng)了大半個(gè)京城，食客紛紛登門搶購，一時(shí)之間張師傅和他的焗排骨成了民間百姓口口相傳的美談，因制作方法奇特人們更是形象的稱之為“骨骨怪” 。
南寧熱門小吃加盟項(xiàng)目9：燒臘
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的“老字號(hào)”。廣東人逢年過節(jié)上香拜神都會(huì)帶上乳豬，電影(視)開鏡也喜切乳豬圖吉利。鹵水菜式相對(duì)清淡，鹵水鵝掌(翼)、鹵水鴨腎等。
南寧熱門小吃加盟項(xiàng)目10：馬肉
伊犁馬聞名天下，伊犁馬肉不由分說勝過天下馬肉。以調(diào)料熟煮馬肉之后，大刀片之，碼于盤中，立時(shí)可食，其肉質(zhì)貴在香而不膩，經(jīng)久耐嚼。然馬肉畢竟還屬于“昂貴”食品，即便是在伊犁，吃馬肉也只能是偶一為之的“大餐”。
南寧熱門小吃加盟項(xiàng)目11：馕坑肉
“不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。維族人家家門口都有一個(gè)用來做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封閉在馕坑內(nèi)，暗火慢烤?？镜揭欢〞r(shí)辰，打開馕坑，香氣四溢，用“十里”形容不為夸張。
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