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超市的經(jīng)營方法

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  對于現(xiàn)在越來越多想要創(chuàng)業(yè)的人來說,加盟一家便利店無疑是一個不錯的想法。但是對于那些沒有經(jīng)營管理便利店經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來說,應(yīng)該怎么做才能經(jīng)營好一家便利店呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家一起來分享學(xué)習(xí)一下。

  店長必看的超市經(jīng)營方法!

  一、作為一店之主,對周邊的環(huán)境和經(jīng)營定位一定要了解

  1、消費(fèi)群體:每天在你的店門口來來往往的都是哪些人?誰才是你的目標(biāo)顧客和潛在消費(fèi)者?在步行街、商業(yè)街、車站、學(xué)校、小區(qū)里面和店面周邊等都有多少這樣的顧客?他們的購買能力和消費(fèi)意識強(qiáng)不強(qiáng)?會給你帶來多大的贏利空間?這些店主都應(yīng)該要清楚。

  2、同行競品:有競爭才能進(jìn)步,可是激烈的競爭必然會稀釋有限的利潤。在本店周邊有幾家相似的店面?或是有幾款類似的產(chǎn)品?產(chǎn)品知名度和質(zhì)量如何?他們的定價是否合理?經(jīng)營環(huán)境和服務(wù)態(tài)度如何?營銷策略上有哪些優(yōu)勢和劣勢?顧客對此的口碑怎樣?

  3、自我開發(fā)能力:首先是經(jīng)營者的人脈資源,公共關(guān)系和顧客資源。拋開產(chǎn)品不講,店主自身要有自我學(xué)習(xí)借勢和造勢的能力,對內(nèi)嚴(yán)格遵守經(jīng)營的誠信觀念,對外要因地制宜列出每個星期到每個月的具體銷售計(jì)劃,特別是對突發(fā)事件的應(yīng)急方案的準(zhǔn)備。

  二、便利店經(jīng)營時間長了,生意可能有所變淡,所以我們想要刺激顧客來消費(fèi),還可以通過以下這些方法:

  1、做好顧客的需求登記:產(chǎn)品不全及時補(bǔ)貨,服務(wù)不周立即改進(jìn)。

  記錄好顧客的信息,第一次來的都是新顧客,留意盡量記住他們的名字,再來的時候,就能夠喊出他們的名字,或知曉顧客的喜好,為穩(wěn)定的客源打好基礎(chǔ)。

  2、根據(jù)銷售量對貨柜進(jìn)行調(diào)整,突出主要的產(chǎn)品展示,推薦和優(yōu)惠,引導(dǎo)顧客。

  3、鼓勵顧客多多選購產(chǎn)品:強(qiáng)調(diào)已購者的實(shí)惠和活動的時效性。

  4、店長走訪附近的小區(qū),了解服務(wù)效果或改進(jìn)銷售策略,繼續(xù)在店門口派單,擴(kuò)大宣銷力度。

  5、自我總結(jié)和加強(qiáng)店面考核,要求規(guī)范化經(jīng)營,張貼整潔,標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。保持店內(nèi)裝修干凈,貨架整齊,店堂明亮,同時對員工進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn),從品牌背景、煙酒知識到待客禮儀等,要求達(dá)到100%顧客滿意。

  6、定期推出不同主題的促銷活動。 同樣一件事,不同的人來做,效果卻大不相同,對于開店來說,生存就是贏利。

超市的經(jīng)營方法

對于現(xiàn)在越來越多想要創(chuàng)業(yè)的人來說,加盟一家便利店無疑是一個不錯的想法。但是對于那些沒有經(jīng)營管理便利店經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來說,應(yīng)該怎么做才能經(jīng)營好一家便利店呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家一起來分享學(xué)習(xí)一下。 店長必看的超市經(jīng)營方法!
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