漢堡店的經(jīng)營(yíng)
漢堡店的經(jīng)營(yíng)
經(jīng)營(yíng)含有籌劃、謀劃、計(jì)劃、規(guī)劃、組織、治理、管理等含義。經(jīng)營(yíng)和管理相比，經(jīng)營(yíng)側(cè)重指動(dòng)態(tài)性謀劃發(fā)展的內(nèi)涵，而管理側(cè)重指使其正常合理地運(yùn)轉(zhuǎn)。經(jīng)營(yíng)和管理合稱經(jīng)營(yíng)管理。在日本，管理學(xué)一般稱為經(jīng)營(yíng)學(xué)，也統(tǒng)稱經(jīng)營(yíng)管理學(xué)。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開漢堡店的經(jīng)營(yíng)，希望能幫到你。
漢堡店的經(jīng)營(yíng)
1.客戶提供開店所需設(shè)備、器具和原料的進(jìn)貨渠道，直到客戶熟悉為止;
2.戶提供店面裝修、布局設(shè)計(jì)指南;
3.戶傳授行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，提供全面的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，隨時(shí)解答客戶問題，直到客戶滿意為止。
經(jīng)營(yíng)的概念
(一)傳統(tǒng)的“經(jīng)營(yíng)”(Business)概念
1、狹義的“經(jīng)營(yíng)”(Business)概念
狹義的“經(jīng)營(yíng)”僅限于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，而且是與生產(chǎn)相對(duì)應(yīng)的一個(gè)名詞，因此，狹義的“經(jīng)營(yíng)”是指企業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)以外的活動(dòng)，即企業(yè)的供銷活動(dòng)。目前比較流行的觀點(diǎn)是將“經(jīng)營(yíng)”更高于“營(yíng)銷”，一個(gè)層次，經(jīng)營(yíng)包含但不僅限于營(yíng)銷，經(jīng)營(yíng)同管理的區(qū)別在于：一個(gè)人可以經(jīng)營(yíng)上千萬的生意，但還不能說他管理著一個(gè)公司，因?yàn)楣芾淼膶?duì)象是人、財(cái)、事，而經(jīng)營(yíng)的對(duì)象主要還是財(cái)。
2、廣義的“經(jīng)營(yíng)”(Business)概念
廣義的“經(jīng)營(yíng)”是法約爾在他的名著《工業(yè)管理和一般管理》中提出來的。他認(rèn)為，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)包括六個(gè)方面的活動(dòng)：技術(shù)活動(dòng)(生產(chǎn)、制造、加工)，商業(yè)活動(dòng)(購(gòu)買、銷售、交換)，財(cái)務(wù)活動(dòng)(籌集和利用資本)，安全活動(dòng)(保護(hù)財(cái)產(chǎn)和人員)，會(huì)計(jì)活動(dòng)(清理財(cái)產(chǎn)、資產(chǎn)負(fù)債表、成本、統(tǒng)計(jì)等等)，管理活動(dòng)(計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制)。
(二)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)(Supermenagement)概念
事實(shí)上，人類的一切活動(dòng)都是經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，只要是有目的的、有意識(shí)的活動(dòng)，就是經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，即經(jīng)過籌劃(含決策、計(jì)劃)、控制、組織、實(shí)施等經(jīng)營(yíng)職能，使其達(dá)到期望目標(biāo)(目的)的活動(dòng)就是經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。而這種有目的、有意識(shí)的活動(dòng)只能是人類活動(dòng)，其他動(dòng)物不具備經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的能力。因此，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是人類所固有的、特有的活動(dòng)，是人類生存和發(fā)展的基本前提。沒有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，人類就不能生存和發(fā)展，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)貫穿于人類的整個(gè)歷史中，人們要生存下去就必須進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。個(gè)人有個(gè)人的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，家庭有家庭的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，企業(yè)有企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，政府有政府的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。要獲得物質(zhì)資料就必須進(jìn)行物質(zhì)資料的經(jīng)營(yíng)活動(dòng);要使人類不致在無謂的利益爭(zhēng)奪中毀滅，就必須進(jìn)行社會(huì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，以保持社會(huì)的公正，緩和、消除人與人之間的沖突。物質(zhì)資料的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)就是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，物質(zhì)資料經(jīng)營(yíng)就是經(jīng)濟(jì);社會(huì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)就是政治活動(dòng)，社會(huì)經(jīng)營(yíng)就是政治。
綜上所述，我們對(duì)新的“經(jīng)營(yíng)”定義如下：
經(jīng)營(yíng)是指?jìng)€(gè)人或團(tuán)體為了實(shí)現(xiàn)某些特定的目的，運(yùn)用經(jīng)營(yíng)權(quán)使某些物質(zhì)(有形和無形的)發(fā)生運(yùn)動(dòng)從而獲得某種結(jié)果的人類最基本的活動(dòng)。運(yùn)用經(jīng)營(yíng)權(quán)的活動(dòng)就是經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在運(yùn)用經(jīng)營(yíng)權(quán)的種種活動(dòng)中所發(fā)生的人與人之間的關(guān)系就是經(jīng)營(yíng)關(guān)系，以進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為任務(wù)的各種組織就是經(jīng)營(yíng)組織，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中形成的觀念、思想、感情、心理等就是經(jīng)營(yíng)意識(shí)或經(jīng)營(yíng)文化。
經(jīng)營(yíng)的要素
(1)經(jīng)營(yíng)者
這是經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主體。沒有經(jīng)營(yíng)者就不可能有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。物質(zhì)資料的經(jīng)營(yíng)者可以是單個(gè)人，也可以是幾個(gè)人的集合，也可以是團(tuán)體——企業(yè)董事會(huì)。社會(huì)的經(jīng)營(yíng)者一般是團(tuán)體——例如總統(tǒng)委員會(huì)或政治局。
(2)經(jīng)營(yíng)對(duì)象
這是經(jīng)營(yíng)的客體。經(jīng)營(yíng)對(duì)象是經(jīng)營(yíng)者把自己的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)加于其上的東西。例如，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)對(duì)象是物質(zhì)資料，企業(yè)是經(jīng)濟(jì)的載體;政府的經(jīng)營(yíng)對(duì)象是人類本身即社會(huì)，政府是政治的載體。
(3)經(jīng)營(yíng)權(quán)
這是實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的手段。經(jīng)營(yíng)權(quán)是指經(jīng)營(yíng)者對(duì)經(jīng)營(yíng)對(duì)象的占有、支配、使用和處理或強(qiáng)制、規(guī)范并承擔(dān)經(jīng)營(yíng)責(zé)任的權(quán)力。物質(zhì)資料的經(jīng)營(yíng)權(quán)稱為經(jīng)濟(jì)權(quán)力，它一般表現(xiàn)為企業(yè)經(jīng)營(yíng)權(quán);社會(huì)的經(jīng)營(yíng)權(quán)稱為政治權(quán)力，它一般體現(xiàn)為政府經(jīng)營(yíng)權(quán)。
(4)經(jīng)營(yíng)的載體
這是指經(jīng)營(yíng)活動(dòng)得以進(jìn)行的組織。如經(jīng)濟(jì)的載體一般是家庭、企業(yè)，而政治的載體只能是政府。
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