包子店選址技巧
包子店選址技巧
選擇投資一家特色包子店時(shí)，最重要的就是選址。一個(gè)好的地址對(duì)于包子店的經(jīng)營非常的重要。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開包子店選址技巧，希望能幫到你。
包子店選址技巧
包子店選址技巧一：包子店選址要方便顧客，有利于經(jīng)營;周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生、無噪音和廢氣等污染。
包子店選址技巧二：店面以交通要道的街面為佳，或選在繁華的商業(yè)街，這些地方人流量都比較大，但同時(shí)這些地區(qū)寸土寸金，不但人氣旺且街面條件也相對(duì)優(yōu)越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物。由于位置突出，很容易被顧客發(fā)現(xiàn)，形成熱鬧的銷售場面。但商業(yè)街租金昂貴，資金緊張的創(chuàng)業(yè)者須慎重考慮。
包子店選址技巧三：除了在繁華的地區(qū)開店外，也可以選擇一些人口比較集中的地區(qū)如機(jī)場、車站、校園、小區(qū)等也是尚好的選擇。這些地方人流量大，同時(shí)上班族、學(xué)生族、打工族都是包子的目標(biāo)顧客群體。
總之，對(duì)于初次經(jīng)營包子店的小本創(chuàng)業(yè)者而言，在選址上必須注意兩點(diǎn)：一是要認(rèn)真的進(jìn)行考察，切勿盲目投資;二是找相關(guān)方面比較有經(jīng)驗(yàn)的人幫忙做參考。由于選址問題是開店能否成功的首要環(huán)節(jié)，力求做到萬無一失。
包子店選址的要素
一、房租多少
對(duì)于以租房的形式取得營業(yè)店面的包子店來講，房租是影響其營業(yè)利潤的一個(gè)主要因素。房租過高時(shí)就要考慮放棄所確定的位置。房租的數(shù)額應(yīng)以保證餐飲店的基本營業(yè)利潤為標(biāo)準(zhǔn)。
二、交通狀況
交通狀況是指車輛的通行狀況和行人的多少。良好的交通狀況意味著充足的潛在客源。但必須清楚的是，在考慮這個(gè)因素時(shí)，要認(rèn)識(shí)到客源絕不等同于交通的頻繁程度。如在交通要道，盡管交通極為頻繁，但過往的行人很本沒有就餐的機(jī)會(huì)，也不會(huì)產(chǎn)生就餐的欲望，而只有就餐機(jī)會(huì)和欲望的過路人才會(huì)成為包子店的客源。
三、街道類型
街道形式?jīng)Q定了能否吸引消費(fèi)者到來并停留住。例如，在一條狹長的購物街上，大型商場等購物密集點(diǎn)在街的中部，行人經(jīng)過街兩端的目的或是到中部去購物，或是購物后急于離開，這樣，大量的停留時(shí)間和就餐需求也都會(huì)集中在中部，而兩端的包子店只能看著如潮的人流通過而毫無機(jī)會(huì)。
四、經(jīng)濟(jì)趨勢
區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢是選址時(shí)需要注意的重要因素之一，這一因素對(duì)包子店的前景影響很大。這時(shí)要選取相同類型的區(qū)域參照，詳細(xì)研究它們的經(jīng)營發(fā)展模式，因?yàn)樵谝欢ǔ潭壬线@些模式都是相同或相通的。
五、區(qū)域特性
包子店周邊區(qū)域的特性會(huì)直接影響包子店的經(jīng)營，必須根據(jù)區(qū)域不同的特性做出相應(yīng)的對(duì)策。營業(yè)地點(diǎn)的選擇對(duì)生意興盛與否有重要影響。如果地點(diǎn)選擇不當(dāng)，即便店面裝演精美、口味上好、服務(wù)周到，生意也不可能興隆。
包子店選址的區(qū)域
1.商務(wù)區(qū)
在商務(wù)區(qū)，早餐、午餐的就餐人數(shù)一般高于晚餐，所以快餐的供應(yīng)量要高于正餐的供應(yīng)量。此外，由于商務(wù)區(qū)的上班族大都是受過良好的教育、工作環(huán)境優(yōu)越、薪水豐厚的白領(lǐng)階層，所以商務(wù)區(qū)里的包子店不僅要講求便利，而且還要講求風(fēng)格、檔次、氛圍要與周圍的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)融為一體。
2.娛樂區(qū)
娛樂區(qū)以夜間活動(dòng)為主，一般白天的客人較少，會(huì)出現(xiàn)午餐生意極為清淡而晚餐、夜宵生意火暴的情形，并且正餐、小吃的需求量大大高于快餐。所以，包子店的就餐環(huán)境要 輕松、隨意、舒適。
3.住宅區(qū)
住宅區(qū)的顧客以附近居民為主，重點(diǎn)是如何體現(xiàn)親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲。住宅區(qū)的生意高峰 期一般會(huì)出現(xiàn)在早、晚餐和節(jié)假日，對(duì)品種的需求多樣化。因此，包子店檔次要與住宅區(qū)的檔次一致，就餐環(huán)境要講求簡潔、樸實(shí)、溫馨，切忌夸張、豪華。
4.學(xué)生街
學(xué)生是此地段的主要顧客。一天中沒有明顯的高峰與清淡時(shí)段的差異，但季節(jié)性的差異卻相當(dāng)大。寒暑假和學(xué)生的消費(fèi)能力是需要考慮的問題。
5.車站附近
來往的乘客是這一地段最主要的顧客群，其中有上班職工，也有學(xué)生，處理的方式要分不同對(duì)象而有所不同，尤其要慎重處理定價(jià)。另外，假日的顧客與平常不一樣，必須有所區(qū)別。大部分的顧客在此地段最大的目的是等車，因此外代是最適宜消費(fèi)模式。
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