開面館如何選址
開面館如何選址
想要開特色面館店，在開店之前沒有調(diào)查，就沒有資格開店，因?yàn)檫@樣開店的話，也不會(huì)有顧客光臨。我們?cè)陂_店首先要知道怎么商鋪選址。下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的開面館如何選址，希望對(duì)你有用。
開面館如何選址
1、住宅小區(qū)。住宅小區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機(jī)會(huì)高，每一個(gè)家庭2-6人，座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境，消費(fèi)以晚餐與假日為主，消費(fèi)群體穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。
2、商業(yè)中心。商業(yè)中心主要消費(fèi)群體是上班族，他們的活動(dòng)時(shí)間以白天為主，因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐，由于午餐時(shí)間并不長(zhǎng)，而用餐都在11點(diǎn)至13點(diǎn)之間，更要注重供應(yīng)速度快，商業(yè)中心的面館講求衛(wèi)生清潔、服務(wù)態(tài)度好，座位可以較密集以容納更多顧客，晚餐只有加班的人用餐，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中、周六日則稍清淡。
3、學(xué)校周邊。大學(xué)、高中、初中等學(xué)校周邊都可以，優(yōu)點(diǎn)是消費(fèi)群體固定、用餐時(shí)間集中。不足的是節(jié)假日人少。淡、旺季比較分明。
4，多隆效應(yīng)。不要以為店多的地方就不宜進(jìn)入。一條街上如果特色小飯店多了，會(huì)造成店多隆市的效應(yīng)，生意反而比單槍匹馬更容易做。關(guān)鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。
5，車站碼頭。車站碼頭流動(dòng)入口多，就餐的人也多，多以快餐的面食最為走俏。
開面館選址的關(guān)鍵因素
1.住所社區(qū)：開面館最佳的挑選，住所社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機(jī)率高，每一個(gè)家庭2-6人，座位應(yīng)具有能滿意包容的環(huán)境，菜色挑選也要豐厚，裝飾有必要花較多本錢，才干滿意大人與小孩的需要，花費(fèi)以午飯、晚餐與假期為主，不會(huì)呈現(xiàn)顯著冷季與旺季之分。
2.校園園區(qū)：每年扣減度假只做九個(gè)月，以面館只合適大學(xué)、?？菩@，這類校園學(xué)生花費(fèi)水平并不高，可是花費(fèi)才能較高，學(xué)生花費(fèi)族群簡(jiǎn)單受盛行趨勢(shì)改動(dòng)，因而對(duì)菜色改變需求不斷，對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生需求較高，這是他們挑選用餐地址的重要依據(jù);午飯、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門;寒假暑假能夠主要是周邊人群花費(fèi)，會(huì)相對(duì)寂靜些，但贏利肯定依然能得到極好確保。
3.商場(chǎng)夜市：夜市人，各樣各色人集合之地，它綜和文娛、購(gòu)物、餐飲等形形色色的職業(yè)，人流量較大，一起競(jìng)賽也相對(duì)直接并且劇烈，所以面館要強(qiáng)力講究特征，他人能做我能做，我做他人做不了!經(jīng)營(yíng)食間都以晚上為主，下午是預(yù)備資料：晚上從下午5點(diǎn)開端至零晨2點(diǎn)。
開面館選址的原則
要想實(shí)現(xiàn)面館加盟店穩(wěn)定的發(fā)展就一定要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合面館加盟店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在確定面館加盟店經(jīng)營(yíng)的品種，再挑地方，所以投資者確定人流朝向及人流量必須清楚人們要往哪里去，知道人潮確實(shí)的分布狀況才知道這個(gè)地段是否值得選擇。
而顧客來面館加盟店消費(fèi)一般講究的是方便，快捷，周圍是否交通便利、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近。
再來視察面館加盟店周圍的環(huán)境，這時(shí)要用兩種角度來觀察，一是商人的角度：什么跡象顯示該地點(diǎn)可以創(chuàng)造業(yè)績(jī)?其次，從顧客的角度：你會(huì)不會(huì)到這里逛街?到這里逛街的都是些什么人群?另外提醒面館加盟商轉(zhuǎn)租店面的時(shí)候一定要慎重。
這在面館加盟店選址原則中投資者必須考察加盟店鋪的大小，包括店鋪所在的商業(yè)建筑的硬件條件，如面積、地基、縱深、方位、日照條件、道路銜接、傾斜度等因素的影響。
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