淺談百貨的自有品牌建設(shè)思路
自有品牌這個說法由來己久,國外起步很早,較知名的有沃爾瑪與旗下好又多超市合推“惠宜”食品、“家樂福”牌的特供豬肉、“華潤萬家”牌的卷紙等,國內(nèi)引進(jìn)這個概念隨后效仿學(xué)習(xí)并付諸實(shí)踐,取得一定范圍內(nèi)成功的品牌有寧波“三江”牌系列餅干、上海“開開”牌襯衫、北京“燕莎”牌箱包等。種種跡象表明,目前的零售企業(yè)發(fā)展自有品牌建設(shè)按我國的經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展程度來看,己經(jīng)具備了一定的環(huán)境基礎(chǔ),做大做強(qiáng)自有品牌,極有可能會成為企業(yè)發(fā)展新幾何級的增長點(diǎn)。
零售企業(yè)的自有品牌建設(shè)有它的信譽(yù)優(yōu)勢、利潤優(yōu)勢、特色優(yōu)勢,差異化競爭的好處就不必多說了,大型的商超企業(yè)對自有品牌的建設(shè)鋪開得很快,可是國內(nèi)幾大連鎖百貨巨頭對自有品牌的建設(shè)總是一步一趨,望而前行。我想百貨對自有品牌建設(shè)不敢放手去干的原因大致有三:數(shù)量不會大,客層不一樣,能力不適應(yīng),但這些通過努力,迎頭趕上,百貨也可以擁有非常好的自有品牌。
一、百貨自有品牌的銷售數(shù)量不會很大,百貨如何應(yīng)對突破。
目前商超、電商等大舉進(jìn)攻自有品牌都具備一個共同特點(diǎn),即連鎖規(guī)?;?,就像凡客4年能賣出1億多件服裝,量上去了,成本自然就下來了,而且他們本身就有成熟的采購團(tuán)隊(duì),很容易向自有品牌的采購上轉(zhuǎn)型。而這些優(yōu)勢是一直陷于聯(lián)營模式中的百貨企業(yè)所不具備的。但是隨著商業(yè)的擴(kuò)張,百貨業(yè)態(tài)連鎖也漸成氣候。如銀泰系、萬達(dá)系、大商系、天虹系、百盛系等等,誰有勇氣堅(jiān)定的邁出百貨自有品牌建設(shè)這一步,誰將成為第一個吃螃蟹的人!
依我而言,今后商場里自有品牌的商品會越來越多,特別是像傘、帽子、手帕、襪子等商品,消費(fèi)者對其品牌要求相對較低,對款式、品質(zhì)和價格的要求相對較高。如目前在小百柜售200元的一把傘,如果改成商場自主品牌的產(chǎn)品,在品質(zhì)不變的前提下,售價可能降到70~100元,再依靠零售企業(yè)自身有足夠大的經(jīng)營規(guī)模、足夠多的資源和廣闊的銷售網(wǎng)絡(luò),數(shù)量自然不是問題。自有品牌戰(zhàn)略是一項(xiàng)十分復(fù)雜的系統(tǒng)工程,需要較高的費(fèi)用,這些費(fèi)用只有在商品銷量足夠大時才能攤低成本,而解決這一問題的途徑就是大力發(fā)展連鎖規(guī)模,現(xiàn)有己形成商業(yè)企業(yè)集團(tuán)就會有優(yōu)勢。只有這樣,零售企業(yè)才能以大訂單吸引供應(yīng)商的合作、降低生產(chǎn)成本和經(jīng)營費(fèi)用,并利用自身強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)加以推廣,自有品牌的各種優(yōu)勢才能得到充分發(fā)揮。建立和供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作關(guān)系,提高行業(yè)價值鏈的整合效率。國內(nèi)零售企業(yè)目前在資金實(shí)力、技術(shù)水平、管理水平等方面大多沒有足夠的條件自行生產(chǎn)自有品牌商品,即使并購一些制造企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn),自主開發(fā)的品種也只占其所經(jīng)營商品總量的極小部分,因此,即使是采用自主開發(fā)方式的零售企業(yè),大多仍與其他制造商保持合作,向其訂購或聯(lián)合開發(fā)自有品牌商品。當(dāng)然自有品牌的產(chǎn)品也要注意中國地大物博,商品的地區(qū)差異和顧客的消費(fèi)特點(diǎn)。據(jù)了解歐美的百貨巨頭們的自主品牌都要占到其店堂商品總量的45~60%。目前傳統(tǒng)的百貨商場只能對經(jīng)營位置進(jìn)行招租,對商品的價格和品種沒有太大的把控權(quán),增加自有品牌商品肯定是未來的一個趨勢。
二、百貨與商超、電商的自有品牌面對的客層不一樣,在商場品類整體布局上要有所創(chuàng)新的考慮。有人會說自有品牌之所以能在超市、電商等領(lǐng)域熱起,是因?yàn)榭蛯硬煌?。比如,顧客可以在超市里買一個自有品牌包,但到了百貨公司里他希望買到的是LV包。理是這個理,可是大家有沒有想過,LV代表的是奢侈時尚我們百貨公司的品牌在消費(fèi)者心目中己得到足夠的認(rèn)可,但是它延伸出來的自由品牌包包也是由世界頂級設(shè)計師及著名制造商打造,那你是否也會怦然心動,并且是您在逛商場時,它適時的會出現(xiàn)您觸手可及的位置,這點(diǎn)我想百貨連鎖巨頭們在推廣自有品牌時會重點(diǎn)關(guān)注的。記得美國連鎖百貨巨頭梅西百貨與頂級設(shè)計師以及名人就曾合作簽署過獨(dú)家協(xié)議,強(qiáng)化自有品牌的實(shí)力,如梅西與設(shè)計師RachelRoy合作,當(dāng)Roy在OprahWinfreyShow(擁有超高收視率《奧普拉秀》)亮相后,她設(shè)計的高檔上衣贏得了顧客稱贊。但售價高達(dá)800美元的高檔上衣,并不是人人都買得起。所以梅西通過和服裝巨頭JonesNewYork與Roy合作,使用價格不太昂貴的面料來制造上衣,使得零售價大約在70美元,結(jié)果是“這些上衣賣火了”。所以說,客層不是問題,大家缺少的是發(fā)現(xiàn)自有品牌商機(jī)的眼光!要重視時尚與高檔次的個性需求,持續(xù)的創(chuàng)新。畢竟百貨代表著城市流行的前沿,是時尚和潮流的引領(lǐng)者,是個性生活方式的展現(xiàn)場所,也是精致和高品質(zhì)生活的象征,這種時尚與高檔的定位決定了百貨的自有品牌建設(shè)不可能停留在超市型的大眾化商品上,創(chuàng)新來規(guī)避市場的同質(zhì)化現(xiàn)象。
三、百貨自有品牌的建設(shè)對人才團(tuán)隊(duì)需求跟不上,人的能力上會有不適應(yīng)的質(zhì)疑。我認(rèn)為百貨企業(yè)可從發(fā)掘優(yōu)化與引進(jìn)合作二方面入手,彌補(bǔ)對百貨搞自有品牌建設(shè)時的人才短板問題。
以服飾為例,百貨自有品牌建設(shè)從以發(fā)掘優(yōu)化方面考慮,人才可從業(yè)務(wù)經(jīng)理、市場專員和導(dǎo)購能手中尋找潛力股,結(jié)合企業(yè)自身需求進(jìn)行培養(yǎng),僅就服飾類人才培訓(xùn)重點(diǎn)而言,可加強(qiáng)以下幾方的學(xué)習(xí):設(shè)計知識的再培訓(xùn);對服飾市場運(yùn)營知識技能;對服飾產(chǎn)品營銷陳列與色彩;運(yùn)營成本知識;在市場當(dāng)中建立自己的信息采購渠道能力;市場樣衣采購與批量采購的技能;店鋪運(yùn)營溝通技能;對店鋪銷售分析能力;采購與采購、采購與企業(yè)協(xié)調(diào)能力等等。
至于在自有品牌建設(shè)時人才引進(jìn)合作的方面,可直接從相關(guān)要打造的商品品牌競爭對手中挖人,有實(shí)力的零售企業(yè)甚至可以將與類似競品的小微企業(yè)整體打包轉(zhuǎn)型,作為某一自有品牌的生產(chǎn)基地和商品供應(yīng)商。零售企業(yè)應(yīng)在盡可能大的范圍內(nèi)尋找優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商,對其進(jìn)行全面考察,要求供貨商不僅要設(shè)備先進(jìn)、人員素質(zhì)高、技術(shù)能力強(qiáng)、交貨時間準(zhǔn),而且要有良好的信譽(yù)。尊重供應(yīng)商,加強(qiáng)與供應(yīng)商的交流和溝通,建立與供應(yīng)商特別是優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作關(guān)系,穩(wěn)定貨源,確保產(chǎn)品質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)“雙贏”。
專業(yè)的人干專業(yè)的事。實(shí)踐證明,國內(nèi)外許多零售企業(yè)在運(yùn)作自有品牌中失敗的主要原因在于缺乏真正對產(chǎn)品的生產(chǎn)、制造、流通等各種流程精通的專業(yè)人才隊(duì)伍。專業(yè)的人才隊(duì)伍不僅是自有品牌生命的制造者,還是其管理與創(chuàng)新者。人才問題還關(guān)系到產(chǎn)品的適銷對路、產(chǎn)品的成本利潤、產(chǎn)品推廣和產(chǎn)品系列整體的升級等問題。所以,百貨在自有品牌建設(shè)的人才問題上能邁過這個坎,堅(jiān)持住,不斷創(chuàng)新,離成功便不遠(yuǎn)了。