保健品市場調(diào)查報告范本

　 在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下,探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關注的。為此學習啦小編為大家整理了保健品市場調(diào)查報告范本，歡迎參閱。

　　保健品市場調(diào)查報告范本篇一

　　一、基本情況：

　　1、調(diào)查總人數(shù)：共回收調(diào)研表格113份。

　　2、應用分類：用于養(yǎng)生11人，藥食聯(lián)用2人，藥食交替2人，食療94人，病后康復1人。

　　3、有可比性材料數(shù)：具有應用保健食品前后對比數(shù)據(jù)的材料72份。

　　4、材料來源情況：美羅國際按中華亞健康研究協(xié)會的要求，發(fā)放統(tǒng)一表格，由消費者填寫后直接寄給協(xié)會。

　　5、調(diào)研涉及產(chǎn)品：均為美羅國際產(chǎn)品，靈芝菌絲體膠囊、香杞膠囊、松茸膠囊、仙葉膠囊、慧源膠囊、新慧通膠囊、慧清膠囊、玫瑰膠囊、仁美營養(yǎng)膠囊、和中膠囊、紅鈣D將囊、欣舒寧膠囊、桑菊靈芝茶、多糖蛋白粉……等。

　　二、調(diào)查主要內(nèi)容與結果：

　?、?、產(chǎn)品應用定位：

　　1、養(yǎng)生：單獨應用食用菌類保健食品，目的是“治未病”即養(yǎng)生、防衰、強生(防感冒等疾病)。

　　2、藥、食聯(lián)用：在應用明顯毒性藥物的同時，加用可減輕毒副作用的食用菌食品。如腫瘤化療時，加用靈芝系列產(chǎn)品。

　　3、藥、食交替：在應用具有依賴性(成癮)的藥物(如精神類藥物)時，為減輕依賴性，開始服藥時，同時加服于藥物相似功效(如鎮(zhèn)靜、安眠)的食用菌類食品，然后逐步減少藥物用量，最后僅用保健食品，完全解脫藥物的依賴。

　　4、病后康復：在病后或手術后，應用保健食品加快體力恢復。

　　5、食料：對一些長期“藥療”無效的人群，干脆放棄“藥療”，改用“食療”，用保健食品進行全身調(diào)理，讓體內(nèi)慢慢增強抵抗力，從而獲得康復。

　?、妗⒔?jīng)濟對比

　　對72例保健食品應用前后有藥物治療作對比的人群，進行了經(jīng)濟負擔分析，72例在應用保健食品前，曾以藥物治療花去醫(yī)藥費共計208.4352萬元，人均花費2.8949萬元，但結果均未獲得滿意效果，臨床癥狀獲得暫時緩解的人僅20人，占27%，其余均無效。這72位消費者因藥療效果不佳，停止用藥。改為食療，共花費25.1573萬元，人均消費0.3494萬元，取得顯效的60人，占83.3%，有一定效果的12人，占16.6%。

　?、?、治療與時間對比：

　　對上述72位消費者，在藥療和食療上所耗的時間進行了對比，72位位消費者進行藥物治療所耗的時間總數(shù)為6558個月，人均消耗時間為91.08個月(相當于7.59年)，停用藥療，改用食療后，72人用于食療的總時間是327.89個月，人均消耗為4.55個月。

　　三、對調(diào)研結果的分析：

　　1、保健食品應用定位的思考：

　　保健食品應用定位，是一個十分敏感的問題，定位不當往往會有違反食品管理的有關法規(guī)之嫌，但消費者是講實效的。因此，這次調(diào)查出現(xiàn)了五種應用定位，這是消費者從實際需要出發(fā)，靈活處理“食療”與“藥療”關系的結果，是群眾自發(fā)的創(chuàng)舉。這五種定位，從我國傳統(tǒng)“食療”的觀點分析，應該認為是合理的，是符合科學的，對疾病的治療，隨著科學的發(fā)展，也開始強調(diào)不能單純的依賴藥物，而應該從全方位(包括飲食、環(huán)境、工作壓力、生活習慣……)來進行綜合治療。因此，五種定位中提到的“藥食聯(lián)用”、“藥食交替”都是十分科學的“藥、食”結合。癌癥的化療藥物公認具有明顯的毒副作用，抗結核藥亦是公認有毒副作用的藥物，而有些保健食品就能夠減輕抗癌藥物的毒副作用，能夠減輕抗結核藥對肝臟的損害，實際上“藥、食”結合應該是今后醫(yī)療技術創(chuàng)新的一個方向。

　　關于定位中的“食療”，有人會認為是把保健食品當作藥品，是違規(guī)、是誤導消費者，這實際上是對“食療”的認識問題。戰(zhàn)國時期的名醫(yī)扁鵲指出“為醫(yī)者，當洞察病源，知其所犯，以食療之，食療不愈，然后命藥”可見食療為治療之首選，以食治病由來已久。現(xiàn)在科學進步了，卻否定了“食”與“治”的關系。把 “藥”作為治病的首選甚至是“唯一”，但在實際生活中單純“藥治”無效現(xiàn)象是屢見不鮮的。這次調(diào)研中采用“食療”的消費者，都是“藥療”無效后才改用“食療”的，是消費者處于絕望的情況下，寄希望于“食療”?！冬F(xiàn)代醫(yī)學報》07.3.27題為“望聞問切、把脈中醫(yī)”一文中，談及中醫(yī)是否偽科學時，引用了一位普通群眾的一段話“科學不時最高目的，中醫(yī)是科學還是偽科學并不重要，只要中醫(yī)中藥能夠在西醫(yī)之外，提供另外一種就醫(yī)的可能性，就沒有舍棄中醫(yī)的理由，西醫(yī)也不是萬能的，那么多一種選擇，對病人來說不是更好嗎?”對待“食療”，筆者認為也應該持有這種觀點，“藥療”不是萬能的，多一種“食療”對病人來說有什么不好呢?當然這里面有一個“度”，食品和藥品絕不能等同，“食療”是“食療”，要讓消費者明白二者的區(qū)別，不要誤導消費者。

　　2、保健食品的經(jīng)濟意義：

　　從調(diào)研材料分析，在“食療”前，用于藥療的費用是人均2.894萬元，開始“食療”后人均費用為0.349萬元，“食療”費用為“藥療”費用的 12.06%。有效率從“藥療”27%上升到83.3%的顯效率。(這里的“藥療”有效率低，不是泛指“藥療”，而是由于調(diào)研中都是“藥療”效果不好的對象。

　　醫(yī)療費用明顯高于“食療”，其原因除醫(yī)、藥本身因素外，很重要的一條，調(diào)研中的人群均屬慢性、頑固性疾病，所耗治療時間長，總費用相應較高，而食療所耗時間均較短，見效快，費用就較低(實際上保健食品在一定的范圍內(nèi)，其費用不一定低)

　　3、時間就是金錢：

　　72位消費者，藥料時間，人均所耗時間為7.59年，采用“食療”后，所耗時間僅4.5個月，是“藥療”的4.9%。這不僅減少了疾病折磨的時間，更重要的是病人提早康復，恢復了工作能力，能為社會、為家庭創(chuàng)造新的財富。這是不可低估的效益。

　　4、“治未病”尚需努力：

　　調(diào)研材料中，保健食品應用于“養(yǎng)生、防病、美容、抗衰”的有11例，占調(diào)研總數(shù)的9.7%，其中純粹是為增強體質(zhì)，提高抗病能力的有5例，占4%，他們每年購買保健食品的投入數(shù)為4050元，人均每年810元，其中全年食用的有4人，每年僅服3月的1人。最突出的效果是抵抗力增強全年無感冒發(fā)生，年齡偏高者還呈現(xiàn)“年輕態(tài)”!

　　保健品市場調(diào)查報告范本篇二

　　目前市場上保健品層出不窮?廣義的保健品應該包括?保健類食品和保健類藥品這兩大

　　類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品?即保健類藥品?我們簡稱之為“保健品”?。

　　我們把狹義的保健品市場分為四類?洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類?這也是目前保

　　健品市場主要的四類產(chǎn)品。一類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢二類城市不同年齡消費

　　者保健品消費趨勢消費者消費保健品時關心的因素市場環(huán)境及前景預測在醫(yī)療保健費用支

　　出上?從1995年起?一類城市?以上海為例?和二類城市?以杭州為例?的年平均每人醫(yī)

　　療保健費用支出都以超過30?的速度遞增。無論是一類城市還是二類城市?保健品的消費

　　比例都很高?均達到半數(shù)以上?“未購買也未服用”的比例均不到三成。可見保健品消費已

　　趨向大眾化?保健意識也有明顯提高?市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計?在上海地區(qū)?

　　僅35—55歲女性的補鈣產(chǎn)品消費量就有近3億元。

　　與此同時?保健品市場競爭也日趨激烈。電視廣告是認知保健品的主要途徑電視是消費

　　者信息來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導向性強、直觀等特點?成為消費者

　　最易接受的媒體廣告形式。對于保健品的選擇?電視廣告中對癥狀的描述會引導消費者結合

　　自己本身的狀況去選擇?找到自己產(chǎn)品與消費者需求相吻合的契合點。在這一點上?一類城

　　市和二類城市是相同的。消費者行為特征分析針對服用保健品的消費群體?我們就其家庭收

　　入、性別比例、年齡構成、購買季節(jié)等因素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季

　　節(jié)性等方面對一、二類城市進行了比較分析。消費能力?一類城市強于二類城市一類城市的

　　保健品消費比例要高于二類城市?且消費比例與收入基本呈遞增關系。這與目前保健品市場

　　價格偏高以及消費者的保健意識有關聯(lián)。從一、二類城市縱向比較?年收入18000元以下被

　　訪者服用過保健品的比例?一類城市明顯高于二類城市?收入較高者消費比例都處于較高位

　　置?特別是上海地區(qū)家庭年收入達到60000元以上的家庭消費比例高達79?。消費動機?

　　一類城市“自我服用”?二類城市“饋贈親友”一類和二類城市“購買過但未服用過”的消

　　費者是隨年齡遞增而下降的?而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚的。消費者購買群體

　　主要集中在年輕人?而服用的主要對象則主要集中在中老年群體。由此可見?保健品消費主

　　要是以“表達或傳遞感情”為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購買或服用過的人群年齡分布是相

　　對平均的?二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕。

　　從另一個角度說?我們就保健品的消費途徑進行了調(diào)查?發(fā)現(xiàn)保健品的消費主要有以下

　　四種途徑?即自我服用?饋贈親友?給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外?其他三種

　　方式均是為“傳遞或表達感情”?而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很

　　高?二類城市則更注重于感情聯(lián)絡。消費季節(jié)?冬季雖為旺季?但季節(jié)性開始淡化冬令進補

　　是中國醫(yī)藥超市人的傳統(tǒng)?因此冬季無疑是保健品的銷售旺季?這點依舊表現(xiàn)得很明顯?夏

　　季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時也有大部分的消費者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度?在二類

　　城市?如寧波?表現(xiàn)得尤為明顯?這表明現(xiàn)在保健品消費的季節(jié)性已經(jīng)開始淡化。同時也從

　　另一側面說明?就保健意識而言?一類城市高于二類城市。消費心理?關心功效、價格、服

　　用方便及口味保健品的服用者較為慎重?一、二類城市中按說明書的要求服用的人群比例分

　　別達到81?和80??表明保健品的消費種類目前依然是以藥品保健為主?此類產(chǎn)品的說明

　　書的內(nèi)容對消費者有一定的指導作用。產(chǎn)品所描述的功效是否確實?這是消費者最為關心的

　　問題?這一類人群高達68??這從一個側面反映了當今保健品市場存在著產(chǎn)品質(zhì)量良莠不

　　齊?廣告宣傳言過其實的現(xiàn)象。當被詢問到“對最常使用的保健品的滿意之處”時?除了功

　　效、價格外?一類城市的被調(diào)查者有20?提到了服用方便?而二類城市的被調(diào)查者有26?

　　提到了口味?11?提到了包裝?而只有9?提到了服用方便?？梢?一、二類城市的消費由

　　于城市生活節(jié)奏的緊張度不同存在著一些差異。

　　購買習慣分析購買主要地點?超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買

　　保健品的主要地點?也是保健品比較集中的地區(qū)?醫(yī)院則是消費者最少購買的地方。這表明?

　　無論對于生產(chǎn)廠商還是消費者來說?對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比較而

　　言?二類城市的消費者更傾向于超市?比例達到65??藥店的選擇只有20?。購買數(shù)量?

　　多數(shù)傾向于每次購一瓶或一盒大多數(shù)的消費者都傾向于每次購買一瓶盒保健品?如一類城市

　　這一比例達到73??這跟保健品的價格和消費者存在著一定的試用心理有關。促銷?“買

　　一送一”、“專家咨詢”者多保健品的促銷方式較多?其中以“買一送一”和“專家咨詢”

　　為主?從比率看?對消費者而言?“專家咨詢”對消費者的購買欲有最強的刺激。原因可能

　　在于二類城市消費者的保健意識相對較弱?同時說明消費者對保健品的認識更側重于保健藥

　　品?對其功效更信賴專家的觀點。品牌狀況研究我們就目前市場上洋參類、補鈣類、美容類

　　和機體調(diào)節(jié)類等四類產(chǎn)品?進行消費者知曉度的研究對比。經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)?一類城市的保健

　　品的整體知名度高于二類城市?這可能與媒體在一類城市投

　　放量大有關。另外?一類城市的被調(diào)查者所知道的保健品的品牌明顯多于二類城市。在

　　具體的各類品牌中?美容類和洋參類的品牌知名度一類城市明顯高于二類城市。而個別品牌

　　當中?昂立和萬基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的知名度。近些年?補鈣類產(chǎn)品異

　　軍突起?在對比中我們發(fā)現(xiàn)巨能鈣在二類城市享有絕對的知名度。被調(diào)查者第一提及率達到

　　13??總體提及率達到85?。與此相同的是紅桃k?在一類城市沒有被提及?這可能跟紅桃

　　k集團的目標消費群集中于二、三類城市有關。結論?雖然生產(chǎn)廠家目前不斷推出各類保健

　　品以滿足消費者的多層次需求?各類產(chǎn)品的廣告也打得鋪天蓋地?但由于保健品的種類多得幾乎已經(jīng)可以覆蓋所有人群?使得消費者保健品的消費進入成熟期?開始由沖動性購買轉(zhuǎn)向

　　理智型消費?消費群體也已由以前的單一型轉(zhuǎn)向多元化。面對此種狀況?廠商要想在激烈競

　　爭的市場中分得一杯羹?必須認真分析市場的變化。

　　保健品市場調(diào)查報告范本篇三

　　世界各國的保健品市場現(xiàn)狀與未來分析

　　近期于美國新澤西州舉行的美國植物提取物專業(yè)供應商東部展(SupplysideEast)上發(fā)

　　布了一份營養(yǎng)保健品市場研究報告。該報告綜合了由Datamonitor公司、營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)期刊(Nu

　　tritionBusinessJournal)等機構發(fā)表的相關數(shù)據(jù)?分地區(qū)、分類別對營養(yǎng)保健品全球市場

　　發(fā)展進行了觀察(最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計截至2006年)。

　　數(shù)據(jù)顯示?包括維生素、植物藥等在內(nèi)的營養(yǎng)保健品?在2006年形成的全球市場規(guī)模

　　超過了520億美元?而自2006年發(fā)展至今?該市場規(guī)模又增長了4~6個百分點。

　　2006年?在營養(yǎng)保健品的全球銷售額中?西歐市場大約占據(jù)了14.4%的份額?位列亞太

　　地區(qū)市場(44.2%)和北美洲市場(32.2%)之后排第三位;拉丁美洲市場和東歐市場各占大約

　　3%;而非洲、中東和澳大利西亞(指馬來群島和大洋洲)市場合計占3%的份額。這其中?讓人

　　感到相當吃驚的是?亞太地區(qū)正在發(fā)生巨變?成為膳食補充劑最大的市場。

　　從單一國家及地區(qū)市場來看?美國的規(guī)模仍然最大?2006年的銷售額達到156億美元;

　　第二大規(guī)模的是日本?銷售額達到114億美元;中國位居第三?銷售額達到59億美元;韓國

　　緊隨其后?銷售額達到19億美元。中國臺灣地區(qū)則位居第七?銷售額達到13億美元。這些

　　亞太國家和地區(qū)的銷售額合計達到205億美元。此外?澳大利亞的銷售額大約在7.85億美

　　元?澳大利西亞地區(qū)的銷售額約為8.91億美元。

　　四國壟斷歐洲

　　在歐洲?意大利是最大的營養(yǎng)保健品市場?規(guī)模達到16億美元?占整個歐洲市場的23%。

　　德國緊隨其后?市場規(guī)模達到15億美元?占比約為20%。英國位居第三?2006年的銷售額

　　達到11億美元?占比為13%。法國所占份額為11%?銷售額達到8.37億美元。

　　其他10個歐洲市場合計占據(jù)了整個歐洲營養(yǎng)保健品市場余下的三分之一的份額;其中?

　　斯堪的納維亞地區(qū)國家占據(jù)了10%?西班牙、比利時和荷蘭各占4%?奧地利、瑞士和土耳其

　　各占2%?而葡萄牙、愛爾蘭和希臘各占1%。

　　意大利

　　益生菌是意大利最受歡迎的一類保健品?銷售額超過3億美元。礦物質(zhì)類和補藥類也頗

　　受關注?銷售額均超過1億美元。其他較受青睞的保健品包括眼保健類、魚油類、蜂王漿、

　　兒童用特定產(chǎn)品、鈣類以及人參、銀杏葉、紫錐菊、大蒜油類產(chǎn)品?各自的銷售額都在500

　　0萬美元以下。

　　德國

　　在德國市場上?銷量最好的是礦物質(zhì)類?2006年的銷售額超過2億美元。排第二位的

　　是補藥類?緊隨其后的是紫錐菊類?它們的銷售額均超過1億美元。

　　其他銷售額在5000萬~1億美元的保健品是鈣類、魚油類、洋薊類、銀杏葉類、山楂類。

　　貫葉連翹類和月見草油類也受到歡迎?銷售額在2500萬美元左右。硅藻土類以及多組分混

　　合物等保健品的銷售額在1億美元左右。

　　英國

　　魚油類在英國是最受歡迎的產(chǎn)品?其銷售額超過2.25億美元。

　　其他類別的產(chǎn)品的銷售規(guī)模也很龐大?銷售額幾乎達到2億美元?包括能量補充劑類、

　　琉璃苣油類、洋薊類和各種組分混合物。此外?葡萄糖胺的銷售額超過7500萬美元?兒童

　　用特定產(chǎn)品的銷售額超過5000萬美元?而其余產(chǎn)品的銷售額都低于5000萬美元?包括礦物

　　質(zhì)類、大蒜油類、月見草油類、人參類、補藥類、鈣類、貫葉連翹類和眼保健類。

　　法國

　　在法國?具有營養(yǎng)功效的化妝品以及用于防曬、美容的的營養(yǎng)保健品的銷售規(guī)模最大?

　　2006年銷售額剛好超過2億美元。

　　補藥類的銷售額超過1.5億美元?占膳食補充劑總銷售額的23%。復合維生素和維生素

　　C的銷售額均超過1億美元。這兩種產(chǎn)品合在一起?占全部膳食補充劑銷售額的三分之一。

　　銀杏葉類在法國也深受歡迎?銷售額略低于1億美元。礦物質(zhì)類的銷售額剛好超過5000萬

　　美元。銷售額低于5000萬美元的有眼保健類、鈣類、兒童用特定產(chǎn)品、月見草油類和蜂王

　　漿。

　　雖然歐洲營養(yǎng)品市場目前由這四大主要市場壟斷?但業(yè)內(nèi)人士表示?荷蘭、愛爾蘭等新

　　興市場正在開始呈現(xiàn)出快速增長的勢頭。在主要市場上?預計價格競爭將會繼續(xù)下去?一些

　　“利基”產(chǎn)品可望有良好表現(xiàn)。