淡水小龍蝦的養(yǎng)殖誤區(qū)
淡水小龍蝦是夏季常見(jiàn)的美食，在我國(guó)各個(gè)城市的街頭巷尾都能看見(jiàn)小龍蝦的熱銷，但淡水小龍蝦養(yǎng)殖中存在不少誤區(qū)，是什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
淡水小龍蝦養(yǎng)殖在的誤區(qū)
一、對(duì)小龍蝦生活習(xí)性認(rèn)識(shí)不足
從第一年秋天(9～10月份)達(dá)到性成熟的小龍蝦開始交配、打洞、抱籽，蝦苗幼體的生長(zhǎng)、發(fā)育和越冬過(guò)程是附著在母體的腹部，到第二年春天(2～3月份)蝦苗達(dá)到2～3cm以上時(shí)脫離母體，進(jìn)行獨(dú)立生活。經(jīng)過(guò)2～3個(gè)多月的生長(zhǎng)即為抱卵成蝦。因此，小龍蝦苗、種的科學(xué)投放時(shí)間段為春、秋兩個(gè)季節(jié)下塘，春投可以選擇在3月底4月初蝦苗入塘，秋放應(yīng)在9月底10月初種蝦入塘，在自行休整和適應(yīng)后，讓其在塘中自然繁殖，不但可以為自身塘口提供苗種，還可以出售一部分。因?yàn)樾↓埼r有挖洞、逃跑的習(xí)慣，故小龍蝦的養(yǎng)殖池塘要用網(wǎng)片、木樁、厚塑料皮或其他片狀物在池埂邊建好防逃。小龍蝦打洞一般在30～40cm，有的達(dá)1米左右，因此塘埂的寬度最好在3米以上，以防小龍蝦打洞逃跑。
二、關(guān)于淡水小龍蝦的品種問(wèn)題
我們目前所說(shuō)的淡水小龍蝦學(xué)名克氏原螯蝦，隸屬甲殼綱，十足目，螯蝦科，原螯蝦屬，原產(chǎn)于墨西哥北部和美國(guó)南部，20世紀(jì)初日本從美國(guó)引進(jìn)后不久又經(jīng)日本傳入我國(guó)南京，現(xiàn)在分布范圍已經(jīng)超過(guò)20個(gè)省、市，變成了我國(guó)淡水小蝦類中的重要資源之一。目前在江蘇、安徽、湖北等長(zhǎng)江中下游地區(qū)養(yǎng)殖的小龍蝦均為一個(gè)品種，還有一種“雜交”的小龍蝦品種，它是水產(chǎn)專業(yè)部門研究的對(duì)象，基本處在實(shí)驗(yàn)階段，技術(shù)水平還有待成熟與提高。人工馴化過(guò)的種苗與自然繁殖苗是有區(qū)別的，人工化繁育苗，由于成本太大加上目前溝、塘、河、湖野生種苗產(chǎn)量很大價(jià)格便宜從而難以大面積推廣該項(xiàng)技術(shù)品種。當(dāng)然，人工培育的苗種其成活率很高，可達(dá)85%左右，而野生苗一般只能達(dá)到70%左右，同時(shí)也有水體地理位置的局限性。通常來(lái)講，塘口養(yǎng)殖小龍蝦苗種選擇與投放只是養(yǎng)殖的一個(gè)重要環(huán)節(jié)之一，更重要的是日常養(yǎng)殖中采取何種行之有效的科學(xué)管理方法，如果管理上能夠達(dá)到較高的水平，養(yǎng)殖則成功概率較大，反之則失敗。
三、對(duì)淡水小龍蝦的產(chǎn)量過(guò)于理想化
小龍蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)量與蝦苗的投放、水體環(huán)境的控制、飼料的葷素搭配、日?？茖W(xué)系統(tǒng)的管理、常見(jiàn)病害及時(shí)的預(yù)防治等有著極其重要的關(guān)聯(lián)。一般選擇4、5月份每畝放養(yǎng)規(guī)格130～150尾/公斤的蝦苗50～70公斤左右，經(jīng)過(guò)70天左右的快速生長(zhǎng)，在6月份就可以開始采取賣大養(yǎng)小的方法，一直到10月底基本結(jié)束，總計(jì)每畝塘口能捕獲小龍蝦150～180公斤，根據(jù)養(yǎng)殖水平，一般平均規(guī)格都在20～30尾/公斤，養(yǎng)殖技術(shù)、池塘條件好的可略增加蝦苗投放數(shù)量，加大投喂，畝產(chǎn)量將會(huì)有一定提高，至于那些不切實(shí)際地夸大、鼓吹能達(dá)到更高的產(chǎn)量則毫無(wú)科學(xué)依據(jù)，最多是個(gè)案。
四、養(yǎng)殖水體壞境控制不夠
通常小龍蝦對(duì)養(yǎng)殖水體環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，造成了部分人誤解為小龍蝦喜歡生活在發(fā)黑、發(fā)臭的水體中，水體質(zhì)量好壞都不重要。而事實(shí)卻是，生活在骯臟水體中的小龍蝦又臟又黑，外殼硬厚，體小頭大，既沒(méi)有賣相，也讓人難以產(chǎn)生食欲。正確的認(rèn)識(shí)應(yīng)該是水質(zhì)清新、水草豐富、溶氧量高、無(wú)污染才是養(yǎng)好小龍蝦的關(guān)鍵。缺少水草的水體，一是溶氧量不足，二是在小龍蝦脫殼時(shí)沒(méi)有較好的蔽敵害區(qū)域，它們會(huì)受到同類或其他食肉性水生動(dòng)物的攻擊，從而產(chǎn)生動(dòng)物的應(yīng)急反應(yīng)，很多小龍蝦會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)慢現(xiàn)象，“老頭蝦”發(fā)生的情況會(huì)很明顯。
五、餌料投喂不到位
小龍蝦的精養(yǎng)塘口，一定要加大餌料投喂力度，可以減少小龍蝦因缺少餌料而自相殘殺，提高小龍蝦的成活率。在飼料品種選擇上，注重粗精、葷素科學(xué)合理搭配，采取葷—素—葷方式，即：前、后期動(dòng)物性飼料占70%，中期植物性飼料占70%，條件允許時(shí)盡量不投禽類內(nèi)臟等動(dòng)物料[www.nczfj.com]，日常動(dòng)物性飼料可以選擇未變質(zhì)的小野雜魚、螺螄肉等為主，植物性飼料以玉米、豆餅、小南瓜及伊樂(lè)藻等水草為主。餌料投喂量要結(jié)合適時(shí)氣溫、陰晴變化、小龍蝦的活動(dòng)、食欲及現(xiàn)有存塘量等情況及時(shí)調(diào)整，一般投餌比例是餌料占存塘蝦總重的3%～5%，以投喂后2～3小時(shí)吃完為宜，要密切觀察，嚴(yán)防殘留餌料對(duì)池塘水體造成污染。
六、對(duì)小龍蝦疾病預(yù)防治不夠重視
由于小龍蝦對(duì)病害的抵御能力較強(qiáng)，一般不會(huì)生病，而當(dāng)其被人工精養(yǎng)后，很多不確定的因素都容易引起疾病。如前幾年在盱眙縣沿淮片鄉(xiāng)鎮(zhèn)小龍蝦養(yǎng)殖塘口出現(xiàn)了近千畝連片的白斑病狀況，很多養(yǎng)殖戶最后只落得一池空水。究其原因，小龍蝦養(yǎng)殖一定要做好疾病預(yù)防治工作。第一、開始就做好對(duì)池塘進(jìn)行清塘消毒工作，每畝用生石灰80～160公斤進(jìn)行全池潑灑，徹底殺死各種敵害和病原微生物。第二、在5～9月份養(yǎng)殖過(guò)程中，每隔10～15天用生石灰或氯制劑全池潑灑，可以有效地殺死多種病原體。第三、7～8月份高溫時(shí)適當(dāng)提升水位達(dá)1.2米左右，降低養(yǎng)殖水體壞境溫度，使小龍蝦在適宜的生態(tài)環(huán)境中保持一定的生長(zhǎng)速度。第四、到了養(yǎng)殖中后期，池塘中積累過(guò)多的有機(jī)物由于缺氧得不到充分的氧化分解，厭氧分解代替了氧化分解，產(chǎn)生了大量氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，造成小龍蝦慢性中毒，各種病原體大量滋生，導(dǎo)致小龍蝦生病或者出現(xiàn)死亡。此時(shí)要用生物制劑、EM菌調(diào)節(jié)水質(zhì)和改善底質(zhì)，通過(guò)生物拮抗的方式抑制病原微生物的產(chǎn)生，營(yíng)造一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境。第五，做好日常塘口巡查工作，當(dāng)小龍蝦有異?，F(xiàn)象出現(xiàn)時(shí)，要迅速排查診斷，摸清是水壞境發(fā)生問(wèn)題，還是蝦體生病，要對(duì)癥下藥，及時(shí)采取補(bǔ)救措施，同時(shí)要把死蝦從池水中撈出離池掩埋，切斷病害再次擴(kuò)大傳播。
龍蝦養(yǎng)殖相關(guān)問(wèn)題
隨著“龍蝦熱”的不斷升溫，近年來(lái)“龍蝦養(yǎng)殖熱”也逐年升溫，然而多數(shù)從業(yè)人員因不能正確掌握養(yǎng)殖技術(shù)和受到“龍蝦好養(yǎng)”等傳統(tǒng)觀念的影響，忽略養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)水質(zhì)、養(yǎng)殖環(huán)境、投餌、病害防治等方面的正確管理，導(dǎo)致多數(shù)養(yǎng)殖失敗。同時(shí)，“養(yǎng)殖熱”也給那些心態(tài)不良、投機(jī)者大肆騙取錢財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)，去年的“龍王811”就是近年來(lái)最典型的案例。為此，根據(jù)本人多年來(lái)從事該項(xiàng)目的養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)結(jié)果，給各位欲從事龍蝦養(yǎng)殖人員予以下忠告：
1、畝產(chǎn)量：龍蝦畝產(chǎn)量與放養(yǎng)密度、養(yǎng)殖環(huán)境、投餌量、病害防治等都有著密切的關(guān)系。通常4-5月份苗，每畝放15尾左右/斤的苗60-100斤，每月“捕大留小”不少于一次，當(dāng)年產(chǎn)量在450斤左右;每畝放50尾左右/斤的苗100斤，每月“捕大留小”不少于一次，當(dāng)年產(chǎn)量在550斤左右。夸大超出此產(chǎn)量太多的，提醒大家注意了!小心上當(dāng)!養(yǎng)殖環(huán)境好的可以適當(dāng)增加投放量。
2、苗種：我們目前所說(shuō)的小龍蝦均為克氏螯蝦或日本克氏龍蝦，均為一個(gè)品種，所謂的“雜交品種”還在實(shí)驗(yàn)階段，不可輕信!有區(qū)別的只是訓(xùn)化過(guò)的種苗與自然苗之分。人工繁殖苗，因成本過(guò)高以及目前自然苗豐富、價(jià)廉而停留在實(shí)驗(yàn)室階段。說(shuō)是人工苗的也不可輕信!經(jīng)過(guò)訓(xùn)化后的苗種一般成活率在85%左右，自然苗成活率不高于60%，而且還與水域有關(guān)。一般建議選擇在同一水域的苗種，成活率才能得到保證!
3、養(yǎng)殖環(huán)境：選擇具有良好水源的池塘，池中水草的覆蓋面要在30-60%，最好是浮性水草(如水花生等)和底生水草(如枯草等)混種。水體透明度在30公分左右。好壞水都能養(yǎng)龍蝦的思想是不正確的!
4、飼料：龍蝦雖是雜食性生物，其生長(zhǎng)是否良好，取決于蛋白的攝取量，可以以新鮮小雜魚、田螺為主，輔以植物餌料，也可投喂蛋白含量不低于32%的配合飼料，腐爛變質(zhì)的動(dòng)、植物飼料不宜投喂，因其利用率低、容易使水質(zhì)變壞，而不宜投喂!
5、病害防治：養(yǎng)殖如要成功，病害防治也非常重要，千萬(wàn)要走出“龍蝦不會(huì)生病”的誤區(qū)，要定期消毒。如水中PH值低于7的，每隔15-20天，按20克/立方水體終濃度的生石灰，化漿后均勻潑灑。一般池塘每隔15-20天用藥物消毒一次，每隔15天左右在飼料中添加蛻殼促長(zhǎng)素，連喂三天。
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