加盟店的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書
加盟店的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書
在加盟模式上,億人億面以加盟店來(lái)作為主要經(jīng)營(yíng)策略,設(shè)立低中高不同的檔次,滿足所有投資者的資金需求。加盟門店是現(xiàn)在大多數(shù)人首次創(chuàng)業(yè)的形式。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于加盟店的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書，給大家作為參考，歡迎閱讀!
加盟店的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書篇1
第一章：概況
同時(shí)總部會(huì)有技術(shù)和管理上的大力支持，能夠更好促進(jìn)我們團(tuán)隊(duì)加盟店的發(fā)展。而且團(tuán)隊(duì)中的成員在經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)域里都各有所長(zhǎng).我們相信我們團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建的雅戈美黛加盟店一定能得到很好的生存和發(fā)展。
第二章:市場(chǎng)分析
根據(jù)相關(guān)權(quán)威資料顯示，當(dāng)近社會(huì)人均衣著支出、人均購(gòu)買衣服支出以及服裝單價(jià)都大幅上漲，“十一五”期間，服裝消費(fèi)每年都保持了20%以上的同比增長(zhǎng)，增速均明顯高于當(dāng)年社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速。女裝行業(yè)正處于初創(chuàng)期向成長(zhǎng)期轉(zhuǎn)型的快速發(fā)展階段，4000億的市場(chǎng)空間，且以每年30%左右的速度增長(zhǎng)，存在著巨大的市場(chǎng)機(jī)遇。因此加盟時(shí)尚女裝就是我們此次的創(chuàng)業(yè)之選。
“云想衣裳花想容”，女人愛(ài)衣裳，就如愛(ài)生命一樣，沒(méi)人靚麗的衣裳的女人，就如同生命失去陽(yáng)光。“女人的衣櫥里永遠(yuǎn)少一件衣服!”，女性追逐服裝如同飛蛾撲火一樣持久永恒。大街兩旁林立的服裝店里，那里沒(méi)有賣女裝的?中國(guó)不缺女裝產(chǎn)量，市場(chǎng)不缺女裝銷售, 女人卻為選一件滿意的女裝滿街跑。
“更新快”是女性服飾的又一大特點(diǎn)，而一件時(shí)髦的女裝隨四季的更換穿著的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)。同時(shí)，女褲/裙是隨體就形的服裝，女性不同年齡段女褲/裙的版型，款式需求不同。上述兩方面原因?qū)е屡b的更新速度量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他服飾，同其他服裝一樣的利潤(rùn)，2—3倍的更新率，正是商機(jī)所在。
“積極尋求個(gè)性發(fā)展”現(xiàn)代女性著裝比較講求個(gè)性化，追求自我風(fēng)格，而雅戈美黛服飾時(shí)尚女裝當(dāng)之無(wú)愧地成為表達(dá)中國(guó)女性自我個(gè)性及自我追求的外在顯示，這已成為當(dāng)今著裝的主流時(shí)尚。其中色彩、款式最能表達(dá)人的個(gè)性，因此對(duì)于服裝銷售來(lái)說(shuō)，色彩搭配和款式的個(gè)性化成為關(guān)鍵因素。雅戈美黛服飾時(shí)尚女裝系列已成為女裝界的一大主流，她清新自然、美麗高雅、浪漫時(shí)尚的特點(diǎn)決定其市場(chǎng)前景。時(shí)尚的服飾讓女人釋放美麗，美麗的情節(jié)讓女性慷慨解囊。
再加上近年來(lái)，在各大商場(chǎng)中，時(shí)尚女裝銷售面積處于決定的優(yōu)勢(shì);在銷售收入方面，女裝也是處于商場(chǎng)的龍頭地位。而且中國(guó)女裝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展非?；钴S，女裝加盟集團(tuán)也開(kāi)始逐漸龐大，為了在這個(gè)行業(yè)里面分得豐厚的一杯羹，最重要的是迅速投入逐漸壯大的女裝發(fā)展行業(yè)。另外，女裝的主要消費(fèi)年齡段主要集中于18~40歲的階段，而雅戈美黛服飾時(shí)尚女裝又是專門針對(duì)此階段為各位愛(ài)美女性設(shè)計(jì)職業(yè)休閑系列、青春活力系列、淑女系列、成熟系列四大系統(tǒng)獻(xiàn)給各個(gè)階層的客戶，為每位客戶呈現(xiàn)個(gè)性、優(yōu)雅、內(nèi)涵、時(shí)尚的美麗自信。公司以客戶第一位宗旨，視質(zhì)量為品牌之本，為確保消費(fèi)者之利益。同時(shí)凡在本公司指定經(jīng)銷店購(gòu)買雅戈美黛品牌者，自購(gòu)買之日起30天內(nèi)，若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品面料有明顯瑕疪及制作質(zhì)量有問(wèn)題，敬請(qǐng)信譽(yù)卡與銷售票據(jù)到原購(gòu)買店無(wú)償更換新品。更吸引女性同伴們的是，公司獨(dú)創(chuàng)的直營(yíng)專賣店與商城一站式會(huì)員制度，在商城購(gòu)物成為會(huì)員的同時(shí)成為直營(yíng)專賣店店的會(huì)員，讓客戶享受愉快購(gòu)物無(wú)極限，同時(shí)也會(huì)合作商帶來(lái)忠誠(chéng)的客戶。更有專家進(jìn)一步預(yù)測(cè)，今后幾年內(nèi)中國(guó)女裝市場(chǎng)將重新洗牌，而有著先進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)手段的女裝品牌將占領(lǐng)市場(chǎng)的制高點(diǎn)。所以更進(jìn)一步說(shuō)明了加盟雅戈美黛服飾時(shí)尚女裝會(huì)成為我們開(kāi)拓一個(gè)創(chuàng)造財(cái)富
的巨大商機(jī)。
第三章：商業(yè)模式和營(yíng)銷戰(zhàn)略
加盟店以實(shí)體店面形式進(jìn)行銷售經(jīng)營(yíng)。
A：前期的準(zhǔn)備：
1在總部的協(xié)助下進(jìn)行人員的培訓(xùn);
2咨詢總部，做立地條件評(píng)估，選擇店面，而店鋪的面積在70-80平方米之間;
3店面的設(shè)計(jì)形象是能否吸引顧客的重要因素，店鋪以溫馨、優(yōu)雅、時(shí)尚為主題; 4設(shè)備和貨源總部大規(guī)模生產(chǎn)或訂制，可以便宜買進(jìn);
5 開(kāi)業(yè)前需要通過(guò)平面廣告和網(wǎng)絡(luò)廣告做好加盟店的宣傳工作。
B：開(kāi)業(yè)時(shí)的運(yùn)營(yíng)：開(kāi)業(yè)活動(dòng)，要擴(kuò)大市場(chǎng)，通過(guò)優(yōu)惠促銷活動(dòng)吸引顧客的眼球，增加加盟店的的知名度;
C:1 后續(xù)銷售期策略:展開(kāi)實(shí)效性的銷售促進(jìn)，同時(shí)配合平面廣告，進(jìn)一步宣傳，擴(kuò)大銷售渠道;
2完善對(duì)顧客的服務(wù)，對(duì)新老顧客進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，跟進(jìn)顧客的售后服務(wù)和態(tài)度，在有新款的時(shí)候第一時(shí)間通知老顧客，努力留住老客服，吸引新顧客;
3同時(shí)建立比較完善的VI系統(tǒng)——博客界面、優(yōu)惠券、會(huì)員卡、宣傳單、菜單體系的統(tǒng)一，完善加盟店對(duì)客戶的管理。
第四章：加盟店融資方式
加盟店的融資方式：團(tuán)隊(duì)成員的出資，無(wú)抵押銀行貸款等方式
A團(tuán)隊(duì)成員的出資：我們的團(tuán)隊(duì)由十個(gè)人組成，每人出資5000人民幣就使們加盟店擁有五萬(wàn)元幣的資金。
B無(wú)抵押銀行貸款：
特點(diǎn)：1 、針對(duì)性強(qiáng)：為個(gè)人戶量身定做，多方面滿足個(gè)人生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等資金需求。; 2 、還款方式靈活：實(shí)行最高貸款余額管理，可選擇不同的方式還款;
3辦理放款手續(xù)簡(jiǎn)單快速;
所以無(wú)抵押銀行貸款比較適合我們加盟店的融資資金來(lái)源，我們借貸10萬(wàn)人民幣。 同時(shí)我們加盟店屬于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，我們可以嘗試申請(qǐng)得到大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金的支持。
第五章 : 經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)
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一：盈利模式 本加盟店主要依靠商品的進(jìn)貨與出貨之間的差盈利。借由加盟店的進(jìn)貨優(yōu)惠
政策以及雅戈美黛的品牌優(yōu)勢(shì)，加盟店可以拿貨價(jià)，按照原品牌價(jià)的1.5折拿貨 (原吊牌一般在100-400之間拿貨價(jià)在20-50夏裝) 每件商品能夠盈利85%—90%的銷售利潤(rùn)。
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而且5000元以上可以100%換貨(換當(dāng)季的)。季節(jié)貨存可以100%跨季度換貨，我們加盟店就不必為貨存出一筆費(fèi)用。 二：財(cái)務(wù)管理： 原始資金：加盟店通過(guò)團(tuán)隊(duì)成員的出資，無(wú)抵押銀行貸款等方式 融資，預(yù)計(jì)籌集資本為15萬(wàn)人民幣;
2、加盟店成立 加盟費(fèi)：加盟雅戈美黛免加盟費(fèi)，但需要5000元人民幣的保證金，一年后有退還。 店鋪?zhàn)饨穑贺?cái)務(wù)預(yù)計(jì)支出還包括三個(gè)月的店鋪?zhàn)饨痤A(yù)計(jì)3萬(wàn)元人民幣; 店面裝修設(shè)計(jì)和開(kāi)業(yè)前的廣告宣傳：預(yù)計(jì)1.5萬(wàn)人民幣，加上保證金共計(jì)5人民幣; 貨物進(jìn)購(gòu)：加盟店可以按照原品牌價(jià)的1-1.5折拿貨，5000元以上可以100%換貨(換當(dāng)季的)。我們加盟店打算首先進(jìn)購(gòu)5萬(wàn)元人民幣雅戈美黛時(shí)尚女裝和支付物流費(fèi)用; 資金蓄款：剩下5萬(wàn)當(dāng)做加盟店資金蓄款，解決加盟店日員工支出，日常支出以及
加盟店以后的發(fā)展之用等;
第六章：風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)和控制
風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)和控制
(一) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
(二) 經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
(三) 管理風(fēng)險(xiǎn)
(四) 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
(一)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：
1.市場(chǎng)需求量
產(chǎn)品的市場(chǎng)容量較小或者短期內(nèi)不能為市場(chǎng)所接受，那么產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值就無(wú)法實(shí)現(xiàn)，投資就無(wú)法收回，從而造成創(chuàng)業(yè)夭折。
2.市場(chǎng)接受時(shí)間
一個(gè)全新的產(chǎn)品，打開(kāi)市場(chǎng)需要一定的過(guò)程與時(shí)間，若創(chuàng)業(yè)企業(yè)缺乏雄厚的財(cái)
力投入到營(yíng)銷廣告中去，產(chǎn)品為市場(chǎng)接受的過(guò)程就會(huì)更長(zhǎng)，因而不可避免地出現(xiàn)產(chǎn)品銷售不暢，前期投入難以回收，從而給創(chuàng)業(yè)企業(yè)資金周轉(zhuǎn)帶來(lái)極大困難。
3.市場(chǎng)價(jià)格
產(chǎn)品價(jià)格超出了市場(chǎng)的承受力，就很難為市場(chǎng)所接受，技術(shù)產(chǎn)品的商業(yè)化、產(chǎn)
業(yè)化就無(wú)法實(shí)現(xiàn)，投資也就無(wú)法收回。當(dāng)某種新產(chǎn)品逐漸被市場(chǎng)所接受和吸納時(shí)，其高額的利潤(rùn)會(huì)吸引來(lái)眾多的競(jìng)爭(zhēng)者，可能造成供大于求的局面，導(dǎo)致價(jià)格下跌，從而影響高技術(shù)產(chǎn)品創(chuàng)新的投資回報(bào)。
4.市場(chǎng)戰(zhàn)略
一項(xiàng)好的高技術(shù)產(chǎn)品，如果沒(méi)有好的市場(chǎng)戰(zhàn)略規(guī)劃，在價(jià)格定位、用戶選擇、
上市時(shí)機(jī)、市場(chǎng)區(qū)域劃分等方面出現(xiàn)失誤，就會(huì)給產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)拓造成困難，甚至功虧一簣。
(二)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
1.投資方的臨時(shí)撤股：我們?cè)趧?chuàng)業(yè)初期將和投資方依照法律程序簽訂好合作合同，一旦出現(xiàn)臨時(shí)撤資的情況，我們將盡量和投資方協(xié)商，若協(xié)商失敗，按照法律合同進(jìn)行處理，并立即尋找新的投資方或向銀行貸款。
2.經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策，分期投入，建立數(shù)據(jù)庫(kù)，占領(lǐng)山東濟(jì)南地區(qū)市場(chǎng)，搞好技術(shù)服務(wù)，培訓(xùn)，費(fèi)用上升時(shí)，加強(qiáng)核算，控制成本，配置安全手段。
(三)管理風(fēng)險(xiǎn)
1.在創(chuàng)業(yè)開(kāi)始之初，明確分配各部門的職位，合理按照每一位在職人員的優(yōu)勢(shì)特長(zhǎng)安排職位，每年進(jìn)行一到兩次的培訓(xùn)。
2.對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的職員采取“升職加薪”等政策，以實(shí)現(xiàn)管理優(yōu)化。
3.組織安排職員外出交流學(xué)習(xí)，分享心得?？s小管理人員與職工們的的等級(jí)距離。
(四)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
公司主要開(kāi)支為前期宣傳費(fèi)用，職工工資費(fèi)用。
1. 前期宣傳費(fèi)用嚴(yán)格按照財(cái)務(wù)規(guī)劃執(zhí)行，避免“入不敷出”的情況出現(xiàn)。
2. 職工工資費(fèi)用以每月的營(yíng)業(yè)額與利潤(rùn)的總額，合理分配。
第七章：加盟店的管理
加盟店管理
一、店長(zhǎng)的工作職責(zé)
1、店長(zhǎng)必須忠于職守，維護(hù)公司的統(tǒng)一形象，以身作則，嚴(yán)格遵守公司的一切制度，日常工作中無(wú)條件接受上級(jí)的督導(dǎo)。
2、店長(zhǎng)要對(duì)人事、銷售、財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)等工作全面負(fù)責(zé)并定期向上級(jí)匯報(bào)，并審核店鋪交給上級(jí)的各項(xiàng)報(bào)表，簽字以示負(fù)責(zé)。
3、合理制定日、周、月工作目標(biāo)，并帶領(lǐng)全體導(dǎo)購(gòu)員努力完成目標(biāo)，在工作總結(jié)中明確完成工作情況，并分析其成敗的原因，并及時(shí)的分析總結(jié)店鋪的銷售補(bǔ)充貨品。
4、及時(shí)把握店堂的商品銷售及庫(kù)存情況：對(duì)每日的銷售進(jìn)行分析做出每天的最銷售時(shí)間，做出最暢銷款式，以此來(lái)控制庫(kù)存。
5、店長(zhǎng)要對(duì)高級(jí)導(dǎo)購(gòu)(帶班主管)的工作給予支持與引導(dǎo)，使高級(jí)導(dǎo)購(gòu)更好的協(xié)助店長(zhǎng)工作，發(fā)揮基層管理作用，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)和正確使用人才。
6、每星期一對(duì)班次進(jìn)行安排，注意合理安排導(dǎo)購(gòu)員的休息時(shí)間，保證導(dǎo)購(gòu)員工作的良好狀態(tài)和工作風(fēng)貌。
7、制定每月的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)計(jì)劃，組織導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行團(tuán)體活動(dòng)，促進(jìn)員工的團(tuán)結(jié)友愛(ài)，相互促進(jìn)的良好氣氛。
8、建設(shè)和完善例會(huì)工作，調(diào)動(dòng)導(dǎo)購(gòu)員的工作積極性，使她們以最佳的精神狀態(tài)投入工作。
9、公平、合理的進(jìn)行人事調(diào)動(dòng)，不得將個(gè)人私情帶到工作當(dāng)中，新生各導(dǎo)購(gòu)員的正確建議，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神的建設(shè)。
10、認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)制度及工作流程，并認(rèn)真督導(dǎo)各導(dǎo)購(gòu)員的執(zhí)行情況，同時(shí)配合公司領(lǐng)導(dǎo)檢查工作。
11、店長(zhǎng)每周二帶領(lǐng)全體導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行場(chǎng)景調(diào)整，使店堂以全新的面貌迎來(lái)本周的黃金銷售時(shí)間。
12、店長(zhǎng)要認(rèn)真的組織每月一次的倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)和每日一次的店堂盤點(diǎn)工作，做到帳、物、款相符。
13、主動(dòng)與顧客溝通取顧客的意見(jiàn)，建立和完善客戶服務(wù)工作。
14、認(rèn)真督導(dǎo)每班的交接班工作及財(cái)務(wù)交接工作。
15、收集銷售動(dòng)向，競(jìng)爭(zhēng)店的情報(bào)，旺銷商品信息，分析并反饋給上級(jí)主管。
16、積極配合公司企劃部人員在店面的展示陳列工作。
二、工作流程
1、店長(zhǎng)提前15分鐘到店，更換工作服，而后對(duì)店的各項(xiàng)設(shè)備進(jìn)行檢查，是否有丟損情況，同時(shí)主持導(dǎo)購(gòu)員的考勤工作，檢查衣著形象。
2、主管召開(kāi)早會(huì)，傳達(dá)公司通知或其它通告，而后作昨天的銷售。
3、開(kāi)門營(yíng)業(yè)導(dǎo)購(gòu)員以最佳的精神狀態(tài)投入工作。
4、在某種情況下不太實(shí)際依具體問(wèn)，具體分析。
5、店長(zhǎng)將昨日的銷售明細(xì)登入貨品日記賬。
6、處理當(dāng)班所發(fā)生的事情，要得當(dāng)、得體。
7、與導(dǎo)購(gòu)員輪流吃午餐，協(xié)助營(yíng)業(yè)。
8、下午主持交接班工作，并作交接前后的溝通工作。
9、協(xié)助營(yíng)業(yè)銷售。
10、到下班時(shí)間停止?fàn)I業(yè)，督導(dǎo)收銀員，倉(cāng)管員及高級(jí)導(dǎo)購(gòu)進(jìn)行銷售匯總，單據(jù)匯總，并做出各類報(bào)表的單據(jù)、傳遞，最后收銀員與店長(zhǎng)交接。
11、店堂盤點(diǎn)后補(bǔ)貨。
12、關(guān)門下班。
三、收銀員的工作職責(zé) 店長(zhǎng)職能 店長(zhǎng)管理制度
1、收銀員保持禮儀站姿，禮儀用語(yǔ)，維護(hù)品牌形象，協(xié)助導(dǎo)購(gòu)員完成服務(wù)。
2、在接收銀時(shí)注意分別其假幣，以防收假幣，并詳細(xì)加以統(tǒng)計(jì)，以防少找、少收、多收、多找錢的現(xiàn)象。
3、接受當(dāng)班主管的督導(dǎo)，協(xié)助導(dǎo)購(gòu)員完成一切店務(wù)工作。
4、接聽(tīng)店內(nèi)電話
5、認(rèn)真做好當(dāng)班的銷售記錄、并匯總，便于班后核對(duì)，及交接工作。
四、倉(cāng)管員
1、忠于職守，無(wú)條件接受上級(jí)督導(dǎo)。
2、根據(jù)銷售情況控制庫(kù)存，降低庫(kù)存成本，根據(jù)捕捉的商品信息及時(shí)調(diào)整庫(kù)存和樣式。
3、認(rèn)真記錄日出倉(cāng)單、日入倉(cāng)單，以便核對(duì)。
4、定期對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤點(diǎn)，確保帳物相符。
5、在沒(méi)有出入倉(cāng)工作時(shí)，倉(cāng)管員到賣場(chǎng)協(xié)助銷售。
6、班后及時(shí)與賣場(chǎng)核對(duì)出倉(cāng)數(shù)。
7、在財(cái)務(wù)的要求下，用合法的單據(jù)支帳。
五、導(dǎo)購(gòu)員的工作職責(zé)
1、接受上級(jí)督導(dǎo)。
2、配合協(xié)助上級(jí)完成日常工作及其它任務(wù)。
3、嚴(yán)格要求自己維護(hù)品牌形象。
4、新生顧客，以禮相待，不得與顧客爭(zhēng)吵等所有一切不雅行為。
5、明確自己的貨品走向，及時(shí)信息反饋，確保銷售。
六、高級(jí)導(dǎo)購(gòu)的工作職責(zé)
1、無(wú)條件按上級(jí)督導(dǎo)。
2、協(xié)助店長(zhǎng)完成店務(wù)工作及其它任務(wù)。
3、充分利用本職權(quán)利，組織店員作為銷售等工作，發(fā)揮基層管理工作。
4、作好信息反饋，有問(wèn)題及時(shí)處理。
七、導(dǎo)購(gòu)員的行為準(zhǔn)則
1、看到顧客進(jìn)店時(shí)必須主動(dòng)替顧客開(kāi)店門，并致以問(wèn)候態(tài)度要親切自然。
2、目視顧客選購(gòu)，并隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助，對(duì)顧客介紹產(chǎn)品要實(shí)事求是，傳達(dá)正確而準(zhǔn)確的信息。
3、我們要熱情接待任何類型的顧客，一視同仁。
4、在店內(nèi)導(dǎo)購(gòu)員要提醒顧客注意自己的貨品安全，關(guān)心顧客。
5、導(dǎo)購(gòu)員不能坐著或趴在柜臺(tái)上，或抱著雙肩，雙手插衣袋里接待顧客。
6、不得成堆聊天或高聲談笑。
7、上班時(shí)間不準(zhǔn)看報(bào)紙或其它與工作無(wú)關(guān)的事情。
8、不準(zhǔn)在店內(nèi)抽煙、吃零食。
9、不得冷落顧客或與顧客爭(zhēng)吵。
10、認(rèn)真執(zhí)行本公司所定的禮儀。
11、不準(zhǔn)只專注于同顧客聊天，而忽視本職工作。
八、門店主管的工作職責(zé)
1、無(wú)條件接受上級(jí)督導(dǎo)。
2、協(xié)助店長(zhǎng)完成店務(wù)工作及其它任務(wù)。
3、充分利用本職權(quán)利，組織店員作為銷售等工作，發(fā)揮基層管理工作。
加盟店的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書篇2
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
發(fā)展中國(guó)真正意義上的小吃行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型小吃連鎖公司。
二、 市場(chǎng)分析
社會(huì)生活節(jié)奏加快，使小吃行業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。雖然中國(guó)的小吃業(yè)發(fā)展十分迅速，但是洋小吃還是占領(lǐng)了大部分的市場(chǎng)份額。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。
調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到人民幣3000元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。由此小吃業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻，所以中國(guó)小吃市場(chǎng)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展階段。
目前，市面上的許多西式小吃其實(shí)并不適合國(guó)人對(duì)小吃的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式小吃最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇，基本上是沒(méi)什么美味可言的。而且小吃在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以價(jià)格低廉貳著稱，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象。但在中國(guó)的市場(chǎng)上，西式小吃的價(jià)格還遠(yuǎn)非大眾化所能接受，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去嘗試的那份“新奇”小吃。
但考察現(xiàn)行的中式小吃，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式小吃的眾多弱點(diǎn)，給我們建立中式小吃連鎖提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式小吃經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們自己的特色，那么我們進(jìn)入中式小吃市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，是極有可能成功的。
三、 實(shí)施方案
1、 小吃服務(wù)業(yè)的模型
以顧客為中心，以客戶滿意為目的，通過(guò)使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
2、 目標(biāo)市場(chǎng)的定位
大眾能接受的中式小吃行業(yè)。客戶群：上班族+兒童+休閑組+其他
3、 市場(chǎng)策略
產(chǎn)業(yè)工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
“XX小吃”員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內(nèi)部管理和公司的保持統(tǒng)一，但它們沒(méi)有過(guò)多
的裝飾，也沒(méi)有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)小吃集裝配中心。
四、投資局限性
手持6萬(wàn)，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿開(kāi)小吃店來(lái)說(shuō)，承受的租金是40--60平方米月租金1000--3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是三個(gè)月一付，或半年一付!
1.裝璜及布飾：
雖然投資不太，但開(kāi)小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來(lái)歷，口感，相關(guān)名人。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。
2.經(jīng)營(yíng)品種：
主營(yíng)：精肉餛飩50、豆腦50、肉加饃10-15、大餅卷菜10-15、茶葉蛋 、烤腸3、紫米粥、玉米4、20包子1.5(夏天可以推出糖水、蛙魚、冷飲)
精肉餛飩 6元 豆腦 3元
肉夾饃 5元 大餅卷菜 5元
茶葉蛋 1元 鵪鶉蛋 1元
烤腸 2元 /3元 紫米粥 2元
玉米 4元 包子 1.5元
3.經(jīng)營(yíng)特色及毛利計(jì)劃
小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品，如果不是加盟店，投資這5萬(wàn)元，起碼做老板的是一個(gè)美食家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái)，再規(guī)范化制作過(guò)程。
4.店里有幾種主食：
1、精肉混沌：售價(jià)6元一碗，制作成本3元，日銷售數(shù)額50-70碗左右 150---210
2、豆腦：售價(jià)3元一碗，制作成本1.5元，日銷售數(shù)額50-70碗左右 75---100
3、肉夾饃：售價(jià)5元一碗，制作成本2.5元，日銷售數(shù)額20-30個(gè)左右 50---75
4、大餅卷菜：售價(jià)5元一碗，制作成本2.5元，日銷售數(shù)額20-30碗左右 45---75
5、茶葉蛋：售價(jià)1元一個(gè)，制作成本0.5元，日銷售數(shù)額30-50碗左右 15---25
6、烤腸：售價(jià)2-3元個(gè)，制作成本1-1.5元，日銷售數(shù)額20-30個(gè)左右 20--45
7、紫米粥：售價(jià)2元一碗，制作成本1元，日銷售數(shù)額10-20碗左右 10---20
8、包子：售價(jià)1.5元一碗，制作成本0.75元，日銷售數(shù)額10-30個(gè)左右 10---25
5.毛利分析：
以上數(shù)據(jù)為每日經(jīng)營(yíng)時(shí)間為早上10點(diǎn)-18點(diǎn)之間，毛利為400元-600元之間、年利潤(rùn)為12萬(wàn)-20萬(wàn)之間。計(jì)算誤差后，算15萬(wàn)左右。這種小店基本上是早中晚和夜宵都能經(jīng)營(yíng)的，主要取決于店面的選址和客戶群。
加盟店的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書篇3
一、創(chuàng)辦店鋪的基本情況：
1、店名：廣式湯品店
2、行業(yè)類型：服務(wù)
3、行業(yè)發(fā)展前景：上海擁有巨大的飲食消費(fèi)市場(chǎng)，有許許多多喜好美食的人，尤其，湯品深受人們的喜愛(ài)，其中港澳臺(tái)及廣東人更是如此。
4、主要產(chǎn)品(服務(wù))和經(jīng)營(yíng)范圍：各品湯料
5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：年齡 28歲 性別 男 文化程度 中專
本人偏愛(ài)各種美食。
6、創(chuàng)業(yè)基本條件：項(xiàng)目擬定——廣式湯品店
資金部分自籌，部分借貸
場(chǎng)地定于成熟住宅小區(qū)和商業(yè)圈附近
7、目前存在的困難和打算：目前存在的困難是資金不足，打算自籌資金。
二、項(xiàng)目的市場(chǎng)分析：
選擇項(xiàng)目的理由：湯品市場(chǎng)尚待開(kāi)發(fā)，屬于朝陽(yáng)行業(yè)，好的美食是人們樂(lè)于接受的。
選擇場(chǎng)地的理由：適合開(kāi)于成熟小區(qū)及商業(yè)圈附近，便于發(fā)展客戶群，擴(kuò)展市場(chǎng)。
市場(chǎng)調(diào)查的基本情況：上海的飲食市場(chǎng)上流行各類排檔、小吃，中小型飯店、茶樓在特定的范圍內(nèi)沒(méi)有特色湯品，而各家飯館、酒店基本只售家常小菜，其間并無(wú)沖突。市場(chǎng)調(diào)查表明：上海的人群普遍重視生活質(zhì)量，重視飲食質(zhì)量，對(duì)自身健康十分重視，市場(chǎng)潛力巨大。
步行街(200~500米半徑范圍內(nèi))，居民住戶1000戶左右，工薪階層，大都消費(fèi)能力較好。生活商圈(500~1000米半徑范圍內(nèi))，高檔住宅區(qū)，居民住戶400戶左右，消費(fèi)觀念前衛(wèi)，消費(fèi)層次高。商圈附近(1000~2000米半徑范圍內(nèi))，鬧市區(qū)約3000戶，各種小吃類型眾多，沒(méi)有湯品特色小吃?？傮w來(lái)說(shuō)市場(chǎng)潛力很大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理。
目標(biāo)客戶分析：客戶目標(biāo)鎖定為門店周圍的住戶群以及工作群，客戶大都為工薪階層以及商人、游客、學(xué)生。上述客戶都具備一定的消費(fèi)能力。只要服務(wù)價(jià)格定位適中，相信能得到客
戶的認(rèn)同。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：步行街附近有兩家酒店，三家小吃，特色餐飲店，如：吉祥餛飩、肯德基、麥當(dāng)勞、克里絲汀西餅店都座落于此，說(shuō)明此地消費(fèi)能力很強(qiáng)，是商家必爭(zhēng)之地。雖然有眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但我們的服務(wù)項(xiàng)目不同，所以這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手從同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)上來(lái)說(shuō)并不成為對(duì)手。
產(chǎn)品(服務(wù))的市場(chǎng)定位：服務(wù)定位于餐飲行業(yè)中檔價(jià)格。以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)贏得客戶。
三、市場(chǎng)營(yíng)銷
產(chǎn)品服務(wù)特色產(chǎn)品推薦 特 點(diǎn) 成本價(jià) 銷售價(jià)
沙參玉竹粟米老雞湯 營(yíng)養(yǎng)、可口、美味、滋補(bǔ) 8元 16元
竹筍蓮子石斑魚湯 鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)、養(yǎng)顏 10元 18元
火腿冬菇雞雞蒸飯 營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮美可口 8元 15元
促銷方式：會(huì)員制、假期優(yōu)惠制、禮品促銷制、送貨上門、廣告促銷制
分銷渠道：通過(guò)門店增設(shè)組成連鎖。
競(jìng)爭(zhēng)有利條件：相關(guān)行業(yè)相對(duì)較少，有自己的特色，在成熟商圈發(fā)展容易吸引客戶。
銷售預(yù)測(cè)(6—12個(gè)月)
產(chǎn)品 1月 2月 3月 4月 5月 6月
沙參玉竹粟米老雞湯 銷售數(shù)量100份150份200份300份300份300份
平均單價(jià)16元16元16元16元16元16元
月銷售額1600元2400元3200元4800元4800元4800元
竹筍蓮子石斑魚湯 銷售數(shù)量100份150份200份300份300份300份
平均單價(jià)18元18元18元18元18元18元
月銷售額1800元2700元3600元5400元5400元5400元
四、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)：
編號(hào)崗位名稱人數(shù)崗位工作內(nèi)容薪資額度其他
1店主兼經(jīng)理1全權(quán)負(fù)責(zé)1000
2廚師2湯品烹制1200元
3服務(wù)生2送貨及大堂服務(wù)800元
企業(yè)組織機(jī)構(gòu)和管理措施：管理措施方面，采用考勤制和賠償制、提成制，有利于提高員工的工作積極性，用心做好自己的工作。
五、經(jīng)濟(jì)分析：
投資額預(yù)算和資金籌措計(jì)劃：1、加盟投資5萬(wàn)元，其中加盟費(fèi)2萬(wàn)元，保證金2萬(wàn)元，一萬(wàn)用于購(gòu)置廣式湯品的餐飲用具。2、流動(dòng)資金預(yù)測(cè)，其中①開(kāi)辦費(fèi)1.8萬(wàn)元，包括廣告宣傳0.4萬(wàn)元，裝修1.4萬(wàn)元.②添置店內(nèi)柜臺(tái)及湯品原材料1萬(wàn)元。③3個(gè)月開(kāi)支流動(dòng)資金預(yù)計(jì)2萬(wàn)元，其中3個(gè)月租金1.2萬(wàn)元，工資0.9萬(wàn)元，日常開(kāi)支0.4萬(wàn)元。④不可預(yù)計(jì)費(fèi)用0.4萬(wàn)元。
收支預(yù)算 單位：元
收支項(xiàng)目 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 總計(jì)
收 入 沙參玉竹粟米、 老雞湯 1600 2400 3200 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800 4800 50400
竹筍蓮子、石斑魚湯 1800 2700 3600 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 56700 火腿冬菇雞蒸飯 1500 2250 3000 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 47250 廣式皮蛋月肉粥 1500 2250 3000 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 4500 47250 總收入 6400 9600 12800 19200 19200 19200 19200 19200 19200 19200 19200 19200 201600 支 出 租金 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 4000 48000
原材料 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000
人員工資 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 6000
開(kāi)辦費(fèi)和設(shè)備(3年攤完) 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 2833 33996
不可預(yù)支費(fèi) 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6000
日常開(kāi)支 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000
總支出 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 10333 173996 利潤(rùn) -3933 -733 2467 8867 8867 8867 8867 8867 8867 8867 8867 8867 17604
盈虧平衡點(diǎn)：
月平均收件量 10333-2833=7500(元) 7500÷16=469(件)
即 每月出售469件即可保本。
其中月成本(租金+原材料推平+人員工資+開(kāi)辦費(fèi)推平+不可預(yù)支費(fèi)+日常開(kāi)支)
=(4000+1000+5000+2833+500+1000)=10333(元)
其中去除開(kāi)辦費(fèi)(10333-2833)=7500(元)
單位平均價(jià)=(16+18+15)÷3=16(元)
投資回收的時(shí)間：
投資回收期=投資總額(10.2萬(wàn)元)÷月平均利潤(rùn)(6467元)≈15.8(月)
六、風(fēng)險(xiǎn)因素分析：
風(fēng)險(xiǎn)因素分析：1、場(chǎng)地選擇風(fēng)險(xiǎn)較大2、人員使用3、產(chǎn)品質(zhì)量的保證4、對(duì)周圍人群消費(fèi)能力的評(píng)估。
風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)應(yīng)措施：1、場(chǎng)地選擇可請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行挑選2、人員使用上要認(rèn)真篩選，定期進(jìn)行培訓(xùn)3、產(chǎn)品質(zhì)量要從源頭上把關(guān)，認(rèn)真做好每道工序4、做好充分的市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)人群的消費(fèi)能力有足夠估計(jì)。
七、企業(yè)開(kāi)辦期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：
1、根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，開(kāi)業(yè)后3個(gè)月內(nèi)盡力完成日均售出量達(dá)到300份，第6-9月完成900份。第一年基本能夠保平，稍有盈余。著力于穩(wěn)定客戶，培養(yǎng)會(huì)員，穩(wěn)定企業(yè)制度。2、第二年和第三年以發(fā)展為主，發(fā)展個(gè)人消費(fèi)的同時(shí)開(kāi)展團(tuán)體消費(fèi)的發(fā)展，使?fàn)I業(yè)額達(dá)到資金累積，以便開(kāi)發(fā)其它門店。
開(kāi)業(yè)行動(dòng)日程安排：
日期 開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的內(nèi)容 責(zé)任人 完成時(shí)間
2005年7月 參加創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)技能，與廣式湯品總店洽談項(xiàng)目加盟 業(yè)主 2005年7月
2005年8月 月初由總店對(duì)本項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)估，并落實(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。中旬與總店簽訂購(gòu)貨合同支付定金，由總店設(shè)計(jì)裝修門店 業(yè)主 2005年8月
2005年9月 完成企業(yè)申辦 業(yè)主 2005年9月
2005年10月 參加總店開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)，門店裝修完畢 業(yè)主 2005年10月
2005年11月 與總店簽定加盟合同，付清加盟款項(xiàng)做好宣傳、廣告工作，告知總店準(zhǔn)備開(kāi)業(yè) 業(yè)主 2005年11月
2005年12月 正式開(kāi)張，走訪社區(qū)，聯(lián)絡(luò)客戶市場(chǎng)推廣、加盟宣傳。更多創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書請(qǐng)上中國(guó)店網(wǎng)
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