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一口酥的典故

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  一口酥原系引進產品。大家了解一口酥的典故是什么呢?下面是學習啦小編給大家整理的一口酥的典故,供大家閱讀!

  一口酥的典故

  曹操收到一合酥,在盒上寫了「一合酥」,楊修見了,便叫人把整盒酥吃了,曹操問他為何這樣做,他答:「盒上寫明『一人一口酥』,丞相之命怎敢違反?」

  曹操軍中有位叫楊修的秘書。有一天,有人送了一盒酥給曹操,他在盒上寫了“一合酥”三個字,置之案頭。大家互相傳看,都不解其意。楊修看到后,二話不說拿起來就吃了一口,然后又讓大家來分吃,眾人躊躇不前不敢伸手。楊修說這盒上不是明明白白地寫著“一人一口酥”嗎?

  事后楊修對曹操說:“一人一口酥,是丞相的命令,我們怎么敢違抗呢?”曹操心里雖然非常惱火,卻又無話可說。

  一口酥的解釋

  一口酥口酥原系引進產品。新上海食品廠繼承發(fā)展其特點,幾十年來,以個小,酥松,甜咸適口,鮮美異常,在群眾中享有盛譽,譽為“袖珍點心”。

  簡易一口酥的做法

  一口酥食材準備

  普通面粉100g,泡打粉1/4小勺,小蘇打少許,植物油50g,白糖50g,雞蛋20-30g,花生碎,杏仁碎25g,整杏仁十幾個,白芝麻。

  方法步驟

  1、將植物油,雞蛋和白糖混合攪勻待用;

  2、所有粉過篩,然后加入花生碎,杏仁碎,拌勻,然后與蛋液混合揉成面團;

  3、將面團分成小塊后放入烤盤中,按上花生碎,芝麻,杏仁;

  4、放入預熱175度的烤箱中烤15到20分鐘左右即可。

  豆沙一口酥的做法

  一口酥食材準備

  低粉100克,黃油50克,豆沙餡適量,核桃,芝麻,綿白糖30克,花生,雞蛋,奶粉10克。

  方法步驟

  1、黃油50克,綿白糖30克,奶粉10克,加入盆中攪拌均勻待用;

  2、然后篩入100克低粉,拌勻,然后倒入20克左右的蛋液,揉成面團;

  3、面團蓋上保鮮膜冷藏1小時,核桃和花生等碾碎,加入豆沙餡拌勻待用;

  4、面團取出后搓成條,搟成長方片,然后將豆沙餡搓成條后放到面皮上,然后慢慢收攏;

  5、接著刷上蛋液,撒上芝麻,然后切成一個一個的小劑,放入烤盤;

  6、最后放入預熱170度的烤箱中烤20到25分鐘左右即可。

  小貼士

  面粉過篩后會更酥,揉成的面團要軟硬適中。

  家常一口酥的做法

  一口酥食材準備

  低粉80克,雞蛋一個,玉米淀粉80克,奶粉10克,腰果30克,食鹽30克,香草精適量 。

  方法步驟

  1、將黃油軟化嗲用,各種分類混合,腰果磨成粉末待用;

  2、軟化后的黃油加糖份,鹽打發(fā)至顏色發(fā)白呈羽毛狀后加入香草精;

  3、雞蛋粉多次加入黃油中攪勻,然后混合分類,加入腰果粉;

  4、取少量揉成圓團形,放入烤盤中,預熱180度口,放入烤箱8分鐘,最后悶上幾分鐘即可。

  紫薯一口酥的做法

  一口酥食材準備

  紫薯1000克,綿白糖100克,奶粉30克,黃油15克,低粉125克,高粉240克,玉米淀粉50克,黃油130克,淡奶油220克,蛋液,黑芝麻適量。

  方法步驟

  1、將紫薯蒸熟后放涼去皮,然后壓成泥待用;

  2、炒鍋燒熱,放入15克黃油,下入紫薯泥,炒勻加入糖和奶粉拌勻,出鍋晾涼;

  3、低粉和高粉混合,加入玉米淀粉和糖粉,拌勻后加入黃油;

  4、然后加入淡奶油揉成光滑面團,放入保鮮袋中靜置20分鐘,然后分成小面團;

  5、搓成長條后搟成長方形片,放入紫薯泥,包好后刷蛋液,撒芝麻,切成小段;

  6、然后放入190度的烤箱中烤20分鐘左右即可。


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