提高免疫力的飲食方法
生活中很多人免疫力都比較差,天氣一點變化就有可能導(dǎo)致感冒生病,那么飲食上出發(fā),給如何吃才能增強免疫力呢.今天,學(xué)習(xí)啦小編為你帶來了提高免疫力的飲食方法。
提高免疫力的飲食技巧
1.均衡攝取營養(yǎng):
每天均衡攝取6大類食物,包括全谷根莖類、豆蛋魚肉類、油脂與堅果類、蔬菜類、水果類及奶類,增加食物多樣化,以攝取多元化的營養(yǎng)。
2.加強蛋白質(zhì)量:
免疫系統(tǒng)中的免疫細胞主要是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成,建議可以從飲食中攝取高生物價蛋白質(zhì),例如蛋類、乳制品,以及豆腐、豆干、豆包、豆?jié){等黃豆制品,食物永遠比食品好,不要相信偏方,或只補充大量營養(yǎng)品。
3.多抗氧化蔬果:
蔬果中富含不同抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力的植化素,像是番茄當(dāng)中的茄紅素,具有抗氧化的作用;胡蘿卜、南瓜、地瓜的類胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,在黏膜細胞扮演重要角色。
4.增多糖體吸收:
各種菇類中的多糖體,可增加免疫細胞T細胞的數(shù)量,具有提高免疫力的功用。建議大家可選擇多樣化的五行蔬果,以攝取不同功效的植化素。
5.少高油脂攝?。?/p>
過多油脂攝取除了會造成肥胖,更會引起體內(nèi)的發(fā)炎反應(yīng),造成免疫力下降,建議減少飲食中高油炸、空熱量食物,像是油炸品、洋芋片、巧克力、精致糕點等。
6增必需脂肪酸:
適當(dāng)?shù)谋匦柚舅峥山档腕w內(nèi)發(fā)炎因子細胞激素的生成,改善免疫功能,人體無法自行合成必需脂肪酸,必須經(jīng)由食物攝取,例如核桃、杏仁果、亞麻仁油、葵花油等。
7.全谷類多攝?。?/p>
建議提高全谷類的種類攝取,增加膳食纖維及B群的攝取量,一天當(dāng)中可以有一餐食用全谷類食物,像是糙米、五谷米、麥片、小麥胚芽等,例如早餐可用全麥吐司取代白吐司,中餐及晚餐可用五谷米、糙米來取代白米,除了可以增加B群的攝取,更可以讓人活力加分。
吃什么能提高免疫力
1、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是機體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ),一些免疫成分,如免疫球蛋白和補體等本身就是蛋白質(zhì)。除了我們熟悉的魚蝦肉蛋等動物性食品,大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白質(zhì)。但動物性食物和大豆及其制品中所含的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,比植物性蛋白質(zhì)更容易被人體充分利用。
2、脂肪
脂肪對免疫功能的影響,主要取決于脂肪的攝入量和脂肪的種類。脂肪攝入過多或過少,都對健康不利,同時也損害免疫力。研究證實,歐米伽3脂肪酸有助降低自身免疫性疾病的發(fā)病率。其最佳食物來源是三文魚、沙丁魚等深海肥魚。
3、維生素A
維生素A有助增強皮膚或黏膜局部的免疫力,提高機體細胞免疫的反應(yīng)性,并促進機體對病原微生物產(chǎn)生特異性的抗體。富含維生素A的食物主要是動物肝臟,植物性食物提供β胡蘿卜素(可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A)。β胡蘿卜素主要存在于深綠色或紅黃色的果蔬中,如胡蘿卜、紅薯等。
4、維生素C
維生素C能提高吞噬細胞活性,并參與免疫物質(zhì)合成,促進機體產(chǎn)生干擾素,從而提高機體的免疫力。新鮮果蔬是維生素C的主要來源,如鮮棗、青椒等。
5、維生素E
維生素E是一種有效的免疫調(diào)節(jié)劑,可以提高抗感染能力。維生素E的主要來源包括植物油、堅果和豆類。
6、鐵
缺鐵是常見的營養(yǎng)病,會導(dǎo)致貧血,降低抗感染能力。為了補鐵,要適量吃些紅肉、動物內(nèi)臟等富含鐵的食物。
7、鋅
鋅是人體內(nèi)100余種酶的組成成分,對免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類等是鋅的良好來源。
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