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枸杞怎么使用

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枸杞怎么使用

  《本草綱目》就記載:“枸杞,補(bǔ)腎生精,養(yǎng)肝明目”。那在生活中,枸杞還有什么其他的作用呢?今天小編為大家推薦枸杞使用的方法。

  枸杞使用的方法

  治氣血不足,營(yíng)養(yǎng)不良,疲乏無(wú)力,飲食減少:

  山藥30g,兔肉120g,黨 參30g,大棗30g,枸杞子15g,加水共煮至肉熟透,飲湯食肉。

  治體弱乏力,貧血昏花,視物模糊,腎虛陽(yáng)痿,腰痛:

  枸杞子100g,熟青筍100g,瘦豬肉500g, 豬油100g,食油、白糖、味精、料酒、芝麻油、水豆粉、醬油適量。豬瘦肉洗凈,去筋膜,切成7cm長(zhǎng)的絲。青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲,枸杞洗凈待用。炒鍋入油燒熱,將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋劃散,將料酒、白糖、醬油、食鹽、湯、味精攪勻,與枸杞一同加入鍋中顛翻幾下, 淋入芝麻油推勻, 裝盤即成。

  治腎虛眩暈,頭痛神衰,腰酸足軟:

  淮山藥50g,枸杞子15g, 豬 腦1具,生姜、蔥、味精、食鹽等適量。豬腦漂洗干凈,淮山藥、枸杞子洗凈,一同放入砂鍋中,入蔥、姜、清水適量。將砂鍋置武火上煮沸后,移文火上煮熟即可,食用時(shí)加食鹽、味精調(diào)勻。分頓食用。

  治老年體虛:

  白鴿1只(去毛及內(nèi)臟),枸杞子24g,黃精30g, 共燉或蒸煮食用 。

  盤點(diǎn)枸杞的吃法

  1、銀耳大棗枸杞粥的做法

  配料:銀耳20克,紅棗10克,枸杞3克,大米適量。

  做法:銀耳溫水中浸泡30分鐘;大米淘干凈,加適量的水進(jìn)鍋中煮;15分鐘左右,大米煮開,加銀耳、大棗、枸杞;等到大米煮開花之后,即可食用。可根據(jù)個(gè)人口味加一點(diǎn)冰糖。

  2、大棗枸杞養(yǎng)顏茶的做法

  材料:紅棗、枸杞、冰糖適量。

  做法:先把紅棗洗凈,放入鍋中;用中火炒制10分鐘左右,看到紅棗外皮上色即可,涼透放到保鮮袋里隨用隨取就可以了;把枸杞洗凈,把棗放到玻璃茶壺里,放冰糖,倒入剛開的熱水;燜2-3分鐘,倒入玻璃碗里就可以喝了。

  3、大棗枸杞蓮子羹的做法

  材料:大棗100g,枸杞15g,蓮子7g,冰糖20g。

  做法:紅棗洗凈,蓮子洗凈后用清水泡一小時(shí)后撈起。電壓鍋里加入清水,再把紅棗,蓮子和冰糖加入,蓋上調(diào)煲湯檔。等排完氣后打開把枸杞子加入即可。

  4、冬瓜枸杞排骨湯的做法

  材料:豬大排400g,冬瓜300g,枸杞、食鹽適量,姜3g,料酒5g。

  做法:把排骨斬成小塊,洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當(dāng)切塊;姜切片;將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,焯去血沫,撈出;將排骨、姜、料酒和適量清水,裝在瓦煲里,加蓋大火燒開;撇去浮沫再改用小火燉約60分鐘,可根據(jù)排骨量來(lái)確定時(shí)間;放入冬瓜枸杞再燉約20分,加入鹽即可。

  5、杜仲枸杞酒的做法

  材料:川杜仲100克,枸杞子100克,桑寄生60克,全當(dāng)歸20克,淮山藥50克。

  做法:從中藥店購(gòu)取以上五味中藥,置入一容器內(nèi),加入高度白酒2000毫升,密封瓶口,置陰涼干燥處,每天振搖2~3次,浸泡兩周以上,即成。

  服法:每次從藥酒瓶中取出10~20毫升藥酒飲服。每日三次。當(dāng)瓶中的藥酒飲完,可在原藥渣中加入適量同樣白酒再浸一周后同法飲用。

  功用:本藥酒有補(bǔ)腎壯腰、聰耳明目等作用。適用于中老年腰膝酸軟、失眠多夢(mèng)、耳鳴、遺精早泄等由腎氣虧虛引起者。

  6、枸杞淮山海參湯鍋

  原料:淮山5錢、巴戟天5錢、枹杞5錢、海參8兩、紅棗20粒。

  做法:將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗凈;海參切塊,與上述材料一起放入燉鍋,加入適量水分,隔水燉煮三小時(shí)。

  7、枸杞燉羊肉

  原料:羊肉1公斤,枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量。

  做法:先把羊肉放入沸水中煮透,撈出切成小方塊;與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒,烹入料酒,然后倒入砂鍋內(nèi);放入枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量,用小火燉爛。加味精調(diào)味食用。

  8、紅參片枸杞鴿子湯

  材料:50g紅參片,1只鴿子,枸杞適量。

  做法:紅參片與枸杞過濾洗凈倒入高壓鍋中;倒入適量開水,浸泡20分鐘左右,便于出味;洗凈的鴿子放入浸泡參片的水中;再加入適量水,蓋上鍋蓋,大火至發(fā)出滋滋的響聲,然后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘即關(guān)火。
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