酒店服務(wù)禮儀教案設(shè)計
禮儀是一門學(xué)問，有特定的要求，在家庭、學(xué)校和各類公共場所，禮儀無處不在。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于酒店服務(wù)禮儀的教案設(shè)計，希望對你們有幫助。
酒店服務(wù)禮儀教案：坐姿
教學(xué)目標(biāo)
能夠在服務(wù)情境中按照酒店服務(wù)人員坐姿禮儀要求展現(xiàn)優(yōu)雅的儀態(tài)。
教學(xué)重點難點
坐姿的要求和基本要領(lǐng)，男女式坐姿的區(qū)別
坐姿禮儀在服務(wù)中的正確表達
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入
用PPT展示不良坐姿和正確坐姿的圖片，讓學(xué)生感受哪種坐姿看著更舒服。請學(xué)生講出正確坐姿在工作的作用。
二、課堂學(xué)習(xí)
新課教授：
1.教師講解入座的基本要領(lǐng)并示范
入座時要輕穩(wěn)。入座后上體自然挺直，挺胸，雙膝自然并攏，雙腿自然彎曲，雙肩平整放松，雙臂自然彎曲，雙手自然放在雙腿上或椅子、沙發(fā)扶手上，掌心向下。頭正、嘴角微閉，下頜微收，雙目平視，面容平和自然。坐在椅子上，應(yīng)座滿椅子的2/3，脊背輕靠椅背。
2.學(xué)生按要求入座并保持正確的坐姿
3.教師講解坐姿手位的擺法并示范 雙手可以平放在雙膝上。雙手可以疊放，放在一條腿的中前部。還可以一手放在扶手上，另一手仍放在腿上或雙手疊放在側(cè)身一側(cè)的扶手上，掌心向下。
4.學(xué)生按要求擺放手位
5.教師講解坐姿腳位的擺法并示范
(1)雙腿并攏，兩膝并攏。
(2)腿同時側(cè)向一方，兩膝并攏，腳跟相靠，兩腳尖略分開。
(3)一腳疊在另一腿上，但不要翹得太高，一定注意翹起的腿的腳尖要朝向地面。
(4)雙膝并攏，右腳從左腳外側(cè)伸出，使兩腳外側(cè)相靠。
6.學(xué)生按要求調(diào)整腳位
7.教師講解坐姿在服務(wù)情境中的正確表達
8.學(xué)生在服務(wù)情境中按照酒店服務(wù)人員坐姿禮儀要求展現(xiàn)優(yōu)雅的儀態(tài)
學(xué)生訓(xùn)練：
1.PPT播放男士女士正確坐姿訓(xùn)練視頻，學(xué)生坐在椅子上跟著視頻邊做邊體會。
2.教師幫助學(xué)生查找問題并進行單項輔導(dǎo)。
展示：六位同學(xué)一組配形體訓(xùn)練音樂進行展示，將展示效果進行打分并記錄下來。
三、課堂小結(jié)
1.請學(xué)生總結(jié)坐姿的要領(lǐng)，以及本堂課學(xué)習(xí)訓(xùn)練的主要內(nèi)容。
2.教師點評學(xué)生本堂課學(xué)習(xí)情況，對學(xué)生提出課后訓(xùn)練的要求。
酒店服務(wù)禮儀教案：蹲姿
教學(xué)目標(biāo)
能在服務(wù)情境中按照蹲姿禮儀的要求正確表達蹲姿。
教學(xué)重點難點
蹲姿的基本要求和要領(lǐng)。
蹲姿禮儀在服務(wù)中的正確表達。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入
1.教師用一則案例導(dǎo)入新課“不良蹲姿引起的尷尬”
2.教師通過PPT展示正確蹲姿的圖片，要求學(xué)生說出正確蹲姿在酒店工作中的作用。
二、課堂學(xué)習(xí)
新課教授：
1.教師講解下蹲在服務(wù)情景中的正確表達并示范
(1)下蹲拾物時，應(yīng)自然、得體、大方，不遮遮掩掩。
(2)下蹲時，兩腿合力支撐身體，避免滑倒。
(3)下蹲時，應(yīng)使頭、胸、膝關(guān)節(jié)在一個角度上，使蹲姿優(yōu)美。
(4)女士無論采用哪種蹲姿，都要將腿靠緊，臀部向下。
2.學(xué)生按要求下蹲
3.教師講解高低式蹲姿在服務(wù)情景中的正確表達并示范
下蹲時，雙腿不并排在一起，而是左腳在前，右腳稍后。左腳應(yīng)完全著地，小腿基本上垂直于地面;右腳則應(yīng)腳掌著地， 腳跟提起。此刻右膝低于左膝，右膝內(nèi)側(cè)可靠于左小腿的內(nèi)側(cè)，形成左膝高右膝低的姿態(tài)。臀部向下，基本上用右腿支撐身體。
4.學(xué)生按要求進行高低式蹲姿
5.教師講解交叉式蹲姿在服務(wù)情景中的正確表達并示范
(1)交叉式蹲姿通常適用于女性，尤其是穿短裙的人員。
(2)下蹲時，右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地右腿在上，左腿在下，二者交叉重疊;左膝由后下方伸向右側(cè)，左腳跟抬起，并且腳掌著地;兩腳前后靠近，合力支撐身體;上身略向前傾，臀部朝下。
6.學(xué)生按要求進行交叉式蹲姿 7.教師講解半蹲式蹲姿在服務(wù)情景中的正確表達并示范
(1)一般是在行走時臨時采用。它的正式程度不及前兩種蹲姿，但在需要應(yīng)急時也采用。
(2)身體半立半蹲。要求在下蹲時，上身稍許彎下，但不要和下肢構(gòu)成直角或銳角;臀部務(wù)必向下，而不是撅起;雙膝略為彎曲，角度一般為鈍角;身體的重心應(yīng)放在一條腿上;兩腿之間不要分開過大
8.學(xué)生按要求進行半蹲式蹲姿
9.教師講解半跪式蹲姿在服務(wù)情景中的正確表達并示范
(1)又叫作單跪式蹲姿。它也是一種非正式蹲姿，多用在下蹲時間較長，或為了用力方便時。
(2)雙腿一蹲一跪。要求在下蹲后，改為一腿單膝點地，臀部坐在腳跟上，以腳尖著地。
學(xué)生訓(xùn)練：
1、(1)擺臂訓(xùn)練 ，在原地進行擺臂運動，兩臂前后自然擺動，幅度為30度。
(2)步位步幅訓(xùn)練，步伐保持一致，不可忽慢忽快。
(3)穩(wěn)定性訓(xùn)練，在地上畫一條直線，腳尖朝前，沿直線行走。
2、教師幫助學(xué)生查找問題，并進行單項輔導(dǎo)。
展示：
1.四位同學(xué)一組配形體訓(xùn)練音樂進行走姿展示，將展示效果進行打分并記錄下來。
2.教師給出場景學(xué)生按照要求在場景中正確表達走姿，教師將學(xué)生表現(xiàn)記錄下來并打分。
三、課堂小結(jié)
1.請學(xué)生總結(jié)走姿的要領(lǐng)，以及本堂課學(xué)習(xí)訓(xùn)練的主要內(nèi)容。
2、教師點評學(xué)生本堂課學(xué)習(xí)情況，對學(xué)生提出課后訓(xùn)練的要求。
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