香蕉的各種制作方法
香蕉的各種制作方法
香蕉中含有豐富的維生素A和維生素C，他們都是對(duì)皮膚有美容作用的維生素。尤其是維生素C，具有抗氧化的作用，今天小編為大家推薦香蕉的各種制作方法。
香蕉的各種制作方法
拔絲香蕉
材料：
香蕉5條 白糖2兩
面粉2兩 雞蛋1個(gè)
做法：
1. 切好香蕉，五跟切斷
2. 倒入能末過(guò)香蕉的油量
3. 用生粉或則面粉和香蕉。
4. 油燒熱，放入榨香蕉，有點(diǎn)黃的時(shí)候拿出
5. 拿出香蕉
6. 加入少許油，糖和水，把糖煮化。
7. 不停的打圈，讓他起泡，大泡。不停的滑動(dòng)。火不可一下子很大，容易糊。
8. 糖金黃時(shí)倒入香蕉，拔絲
脆皮炸香蕉
主料：
香蕉2-3根 面粉40克
泡打粉1/2茶勺 白砂糖10克
鹽1小撮 牛奶60克
雞蛋1個(gè)
輔料：
椰絲(可選)15克 面包屑(裹香蕉用)適量
植物油(炸香蕉用)適量
做法：
1. 將香蕉去皮切成小塊。
2. 把面粉、泡打粉、白砂糖、鹽和椰絲(可選)混合在一起篩到一個(gè)大容器內(nèi)。
3. 稍稍混合均勻。
4. 加入雞蛋液和牛奶。
5. 攪拌均勻，放在一旁備用。
6. 在一口小鍋內(nèi)倒上植物油，不需要很多，大約1到1.5厘米深即可。加熱至油滾燙?？梢詫⒁活w小面包屑丟在里面測(cè)試，如果面包屑能很快飄起來(lái)變成金黃色則代表油溫可以了。
7. 帶上干凈的塑料手套把切成小塊的香蕉蘸上一層蛋液。
8. 再裹上一層面包屑。
9. 放入熱好的油用中小火將香蕉每一面炸個(gè)15到20秒至焦黃即可。
10. 炸制如圖所示即可。
11. 撈出來(lái)放在廚房用紙上吸出過(guò)多油分。趁熱趕快開(kāi)吃把~
小貼士
- 香蕉要盡量選用熟一點(diǎn)的的， 太生的口感會(huì)不好。
- 裹面糊蛋液時(shí)用手會(huì)比筷子便利很多。
- 炸香蕉時(shí)要用小火，否則掉下來(lái)的面包屑在油中會(huì)產(chǎn)生焦糊味，影響后面使用。
香蕉片
材料：
香蕉2條 細(xì)砂糖 黃油
做法：
1. 香蕉切成均勻的薄片
2. 切好的香蕉片平鋪在盤(pán)子上
3. 在每片香蕉片上面撒上細(xì)砂糖
4. 不沾平底鍋放爐上，放入一小塊黃油加熱融化
5. 將香蕉片鋪在平底鍋中，小火慢慢煎 注意一定是小火，不要開(kāi)大火，否則香蕉片容易煎焦 待一面煎成黃色后，翻面繼續(xù)煎(每面大概煎個(gè)5分鐘左右即可)
6. 煎好出鍋擺在盤(pán)子上散熱晾晾 要放置完全冷卻后才會(huì)變脆~
小貼士
全程一定要小火!
云吞皮香蕉派
主料：
香蕉2根 云吞皮8張
輔料：
油適量 番茄醬適量
做法：
1. 熟透了的香蕉;
2. 香蕉去皮，1分為4塊切開(kāi);
3. 攤開(kāi)云吞皮，放入香蕉塊;
4. 兩邊對(duì)折，兩頭捏緊，和包鍋貼手法一樣就可以了;
5. 燒熱油鍋，待油溫升高時(shí)，放入包好的香蕉卷，大火炸至兩面焦黃色;
6. 撈起用吸油紙吸干多余的油分即可食用~
酸奶香蕉沙拉
材料：
香蕉1根 酸奶1盒 紫薯1g
做法：
1. 香蕉一根 扒皮切塊～ 放進(jìn)小碗里
2. 酸奶一小盒 直接淋在香蕉上
3. 在酸奶上撒適量紫薯碎 看自己想吃多少 紫薯配酸奶超好吃
香蕉煎餅
材料：
雞蛋一個(gè) 香蕉一根
牛奶4勺 面粉4勺
白砂糖2勺 檸檬汁10滴
做法：
1.切好香蕉，想盡一切辦法將香蕉倒成泥。
2.將雞蛋打散，加入香蕉泥，面粉，牛奶，白砂糖，檸檬汁，然后用打蛋器打均勻。根據(jù)狀態(tài)可以后續(xù)加入面粉或牛奶，直至成稀面糊就可以了
3.大火熱鍋，然后改小火，倒入香蕉糊，期間可以偷偷看看底下，感覺(jué)ok就翻面，兩面都完美就可以出鍋啦!
香蕉牛奶
材料 ：
香蕉2根 純牛奶500ml
做法：
1、香蕉切塊放入密封袋里，放入冰箱冷凍到硬
2、放入攪拌器，加入牛奶攪拌打勻
3、混合均勻倒出來(lái)就可以喝了。500ml-800ml牛奶均可，按自己的口味調(diào)節(jié)濃稠度
4、配上三文治就是一頓滿足的早餐
香蕉蛋糕
材料：
A:雞蛋4個(gè) 植物油100g
白砂糖80g
B:低筋面粉200g 泡打粉4g
C:香蕉2根 椰蓉適量
做法：
1. 將A 倒入大碗中攪拌均勻。
2. 篩入B。
3. 烤箱預(yù)熱180度5分鐘。面糊倒入不沾容器中或墊上烘焙用紙。面糊中放入香蕉段(中等大小香蕉可分4段)，表面均勻撒上椰蓉。
4. 烤制180度25分鐘。
5. 取出涼涼即可。
香蕉吉士蛋撻
主料：
蛋黃1個(gè) 雞蛋1個(gè)
煉乳15克 白糖10克
吉士粉3克 香蕉牛奶75克
輔料：
輔料蛋撻皮6個(gè)
做法：
1. 食材大集合
2. 盆中敲入一個(gè)蛋黃、一個(gè)全蛋和10克白糖
3. 用蛋抽攪拌至白糖完全溶化
4. 加入15克煉乳，攪拌均勻
5. 倒入75克香蕉牛奶，攪拌均勻
6. 篩入3克吉士粉
7. 用蛋抽攪拌均勻
8. 再過(guò)篩二遍，并靜置20分鐘
9. 準(zhǔn)備好蛋撻皮，將蛋撻液倒入撻皮中8~9分滿
10. 送入預(yù)熱好的烤箱下層：220度上下火，烤22~25分鐘
11. 最后幾分注意觀察，烤至金黃即可
12. 再配上芒果老酸奶，完美的早餐從這里開(kāi)始
小貼士
1、每做一步，都需攪拌均勻，再添加下一種食材
2、蛋撻液做好了，需加蓋靜置15分鐘左右，更絲滑
3、烤蛋撻：要烤好千層酥皮的口感，須采用放入烤箱下層烘烤
4、烘烤時(shí)間：約為22~25分鐘，具體情況看各人喜歡嫩、焦而選擇
香蕉燕麥脆
材料：
香蕉1根 雞蛋1個(gè)
燕麥片適量 淀粉適量
煉乳或蜂蜜少許 食用油適量
做法：
1. 香蕉去皮，切去兩尖頭，再切成小段。
2. 備好淀粉、蛋液和燕麥片。香蕉段按從左往右的順序裹上。
3. 全部裹好，放入盤(pán)中備用。
4. 大火起油鍋
5. 另，備好吸油紙。
6. 改中小火，放入香蕉段。
7. 炸至金黃，酥脆飄香即可。
8. 取出，用吸油紙吸去多余的油。
9. 裝入盤(pán)中，可以淋上煉乳或蜂蜜，趁熱吃哦!
香蕉松餅
材料：
香蕉1根 低筋面粉190克
純牛奶200克 白砂糖20克
雞蛋1個(gè) 玉米油適量
泡打粉1克
做法：
1. 香蕉去皮切塊
2. 和牛奶細(xì)砂糖放入料理機(jī)攪打至細(xì)膩
3. 倒出加入泡打粉拌勻
4. 篩入低筋面粉，拌勻
5. 打入雞蛋，用手動(dòng)打蛋器拌勻
6. 熱鍋，放入少許玉米油
7. 勺入一勺香蕉面糊，小火煎至邊邊略干起小泡即可快速翻面
8. 翻好面再煎半分鐘左右即可
香蕉糯米餅
材料：
香蕉一根(去皮68g)
雞蛋2個(gè)
糯米粉250g
細(xì)砂糖45g
純牛奶150g
做法：
1. 香蕉去皮，搗成泥。
2. 加入雞蛋和細(xì)砂糖，拌勻。
3. 倒入牛奶，拌勻。
4. 篩入糯米粉。
5. 拌勻?？鞠漕A(yù)熱。
6. 烤盤(pán)鋪上油紙，倒入面糊。
7. 入烤箱，中層，上下180度，烤15-20分鐘。
8. 微涼后，翻面，切成大小均勻的塊。
香蕉酸奶昔
材料：
香蕉2根 酸奶100g
涼白開(kāi)100g 蜂蜜1小勺
做法：
1. 香蕉兩根，酸奶一盒。
2. 先把香蕉切片備用。
3. 把切好的香蕉放入料理機(jī)，酸奶放入，在用酸奶盒接一杯涼白開(kāi)倒進(jìn)去，這樣避免浪費(fèi)酸奶，哈哈!
4. 啟動(dòng)料理機(jī)，一分鐘即可。想要更潤(rùn)腸通便排毒的效果的可以在加一勺蜂蜜。
5. 加了蜂蜜，味道還不錯(cuò)哦!
土司香蕉卷
主料：
香蕉1個(gè) 面包糠200g
藍(lán)莓醬適量
輔料：
番茄醬10g
做法：
1. 面包片用刀切去四邊的皮。
2. 用搟面杖搟一下
3. 抹上藍(lán)莓醬，將香蕉放到面包片上卷起。有芝士的最好放芝士
4. 2個(gè)蛋黃打散
5. 土司卷蘸上蛋液，再裹上金色面包糠
6. 面包糠一定要壓緊，要不然炸的時(shí)候會(huì)掉落
7. 鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出
8. 將炸好的香蕉卷放入盤(pán)中，再淋上番茄醬即可
凍香蕉
材料：
香蕉一根
酸奶適量
面包糠適量
做法：
1. 準(zhǔn)備好香蕉、酸奶、面包糠，以及竹簽和保鮮盒。
2. 香蕉去皮，切成1-2厘米厚的段。
3. 用竹簽串起來(lái)，放入保鮮盒。
4. 淋上酸奶
5. 撒上面包糠
6. 翻面
7. 同樣的方法淋上酸奶，撒上面包糠。
8. 加蓋密封，放入冰箱，冷凍2小時(shí)。
小貼士
1.沒(méi)有竹簽的可用牙簽代替，或者直接不用，一片一片碼入保鮮盒，但翻面時(shí)就需要用筷子幫忙了。2.面包糠也可以椰蓉或其他粉料代替，大家各自發(fā)揮哦!3.冷凍后，為了便于將凍香蕉從保鮮盒里取出，可在室溫下稍過(guò)一會(huì)兒再取，或?qū)⒑凶又苯又糜跓崴弦粫?huì)兒會(huì)兒便能輕松取出了。
減肥香蕉醋
材料：
香蕉1根 白醋200g
輔料
紅糖35g
做法：
1. 好的紅糖是成功的一半哈哈!我用的是老方法自己做的紅糖錠，據(jù)說(shuō)這種營(yíng)養(yǎng)成分最高，沒(méi)有的話就去超市買(mǎi)紅糖粉也行
2. 用刀背拍成粉末，越碎越好
3. 選取一根大香蕉，切成厚薄均等的片
4. 找一個(gè)干凈的沒(méi)有水分的瓶子，先倒一點(diǎn)白醋進(jìn)去
5. 然后加入一點(diǎn)紅糖攪拌溶化
6. 然后一層香蕉一層糖，碼放到最上面，加入白醋到瓶口，冰箱里面放一整天之后即可!
香蕉牛奶雞蛋羹
材料：
香蕉1根 雞蛋2個(gè)
純牛奶200ml 枸杞少許
做法：
1. 準(zhǔn)備食材
2. 香蕉去皮，搗成泥。
3. 雞蛋打散
4. 倒入香蕉泥，攪拌均勻。
5. 加入牛奶，拌勻。
6. 直接入蒸鍋，或者先包上一層保鮮膜。
7. 蒸鍋水燒開(kāi)后，放入蛋液。加蓋，中小火蒸約10-15分鐘。
8. 枸杞用開(kāi)水泡一會(huì)兒，等雞蛋燉好后點(diǎn)綴。
小貼士
1.喜歡甜味重一些的，可加入適量白糖。2.燉蛋的時(shí)間需根據(jù)各自食材實(shí)際量的多少來(lái)增減，至蛋液熟透為止。
香蕉布丁
材料：
香蕉1個(gè) 牛奶100ml
1. 香蕉去皮用勺子壓成泥。
2. 雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
3. 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻
4. 蒸鍋加水燒開(kāi)，將調(diào)好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。
香蕉不能和什么一起吃
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會(huì)導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因?yàn)楣芄虾橇吭?5%左右，鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富，據(jù)檢測(cè)，每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此，腎衰者尿少時(shí)不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝?huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對(duì)身體健康無(wú)益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來(lái)的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的“滑腸”食品香蕉，容易發(fā)生腹痛腹瀉等問(wèn)題。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時(shí)間沒(méi)有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會(huì)發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會(huì)導(dǎo)致人們長(zhǎng)斑。愛(ài)美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。
4、芋頭
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高但忌與香蕉同食，同食會(huì)引起腹脹，中毒。
5、甘薯
甘薯是一種藥食兼用的健康食品。含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起身體不適。紅薯和香蕉吃后容易脹肚子，而且還伴有胃反酸現(xiàn)象，吃多了，會(huì)造成食品長(zhǎng)時(shí)間停留在胃里，產(chǎn)生胃堵。如果紅薯香蕉和紅薯一起吃會(huì)慢性中毒。
6、阿司匹林
阿司匹林與含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成復(fù)合體，從而減少初期藥物的吸收速率。
7、牛肉
都說(shuō)秋季要進(jìn)補(bǔ)，要知道牛肉不僅味道鮮美，更富含大量營(yíng)養(yǎng)，實(shí)為秋季滋補(bǔ)的不二食材。牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有“肉中驕子”的美稱。
但吃了牛肉就不要吃香蕉，會(huì)胃絞痛。
8、西瓜
從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)角度，水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常，一些“火氣”較旺的人新陳代謝旺盛，排汗多，容易口腔潰瘍或便秘，經(jīng)常吃寒性水果可以幫助降火排毒，但過(guò)量食用寒性水果則會(huì)導(dǎo)致氣虛和脾胃不適。所以，氣虛體弱的病人在食用寒性水果時(shí)更要謹(jǐn)慎適量。
怎么用香蕉滋潤(rùn)皮膚
香蕉面霜
材料：香蕉1根，牛奶2勺，濃茶3勺
做法：先將香蕉搗爛。分別加入牛奶和濃茶，慢慢將混合物調(diào)勻至糊狀。
用法：先用清水清潔臉部，再把香蕉糊涂在臉上，15分鐘后用溫水洗凈。
秘訣：濃茶要待冷卻后才能使用;奶油代替牛奶效果更佳;想更省時(shí)，可用攪拌器把香蕉攪爛。
香蕉面膜之一
材料：香蕉、蜂蜜、壓縮紙膜
做法：香蕉搗碎加蜂蜜，然后把用浸過(guò)汁液的濕潤(rùn)的壓縮紙膜貼在臉上，十五分鐘以后就可以洗掉啦。
香蕉面膜之二
材料：香蕉1根、鮮奶適量
做法：香蕉去皮后，切塊并搗成泥狀。
加入鮮奶后拌成糊狀，敷在全臉上5至10分鐘，然后用清水洗凈即可。
功效：香蕉具有天然的果酸，有保濕潤(rùn)澤的美膚功效，再加上鮮奶的調(diào)和，能有不錯(cuò)的保濕效果。
香蕉面膜之三
材料：香蕉1根，橄欖油3勺
做法：首先把香蕉搗碎成半糊狀;加入橄欖油;將兩者攪勻成糊狀。
用法：將香蕉糊敷在臉上，避開(kāi)眼睛及嘴唇四周，待15分鐘后用溫水洗掉。
提醒：
1、用蜜桃代替香蕉，亦同樣能滋潤(rùn)干燥肌膚。
2、由于香蕉剝皮后會(huì)氧化而變黑，養(yǎng)分會(huì)流失，因此制作面膜的時(shí)候不宜太久。
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