銀耳蓮子紅棗羹的做法
紅棗食性平和,具有良好的補益作用,與蓮子、粳米同煮,具有補脾養(yǎng)胃、澀腸固精、養(yǎng)心安神等功效。春日食用,極為適宜。今天學習啦小編為大家介紹銀耳蓮子紅棗羹的做法,希望能夠幫到大家。
銀耳蓮子紅棗羹的做法一
菜譜簡介
銀耳蓮子紅棗羹是食補粥品,有美容養(yǎng)顏的效果,屬寒性,孕婦等忌寒者不宜多食。
材料
銀耳、紅棗、蓮子、糖適量。
做法
1、銀耳泡發(fā)后洗凈掰成小朵,紅棗、蓮子洗凈。
2、食材放進鍋里,加適量水和糖,燉半小時比較粘稠時即可。
銀耳蓮子紅棗羹的做法二
材料
紅棗15顆,蓮子20顆,銀耳1塊,老冰糖15g
做法
1、大棗,蓮子洗凈,銀耳用溫水泡開,洗凈。
2、鍋中入清水2000毫升。
3、將銀耳和蓮子入鍋,大火煮沸。
4、改為中火燉,15分鐘后放入紅棗和冰糖,改為小火燉。
5、小火燉15分鐘后可見清湯變得黏稠即可。
銀耳蓮子紅棗羹的做法三
材料
新鮮蓮子或干蓮子,紅棗,銀耳,冰糖或蜂蜜
做法
1.新鮮蓮子剝皮,銀耳和紅棗提前泡清水,然后把銀耳洗凈撕成小朵備用
2.鍋中放適量清水,放入紅棗、銀耳和新鮮蓮子,大火煮開后,轉中小火繼續(xù)煲一個半小時,關火前10分鐘加冰糖,煲到銀耳很軟糯,湯也顯得粘稠即可
銀耳湯是窮人的燕窩
銀耳又稱為“窮人的燕窩”,燕窩雖補,卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價格便宜,所以稱為窮人的燕窩。
如果以燕窩和銀耳相比,我情愿取銀耳而舍棄燕窩,因為燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病,火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣,倉后組織液枯竭,造成內臟缺水,尤其老年人由腸燥引起便秘,吃銀耳最有效。
紅棗補血可使臉色紅潤,又因含豐富類似雌激素的天然女性荷爾蒙,對女人滋養(yǎng)子宮、豐胸都有效。銀耳富含膠質,能促進黏多醣形成,不但豐胸也能使肌肉結實骨骼強壯。以形補形,白色的銀耳也有美白作用。而白色入肺經,銀耳不但潤肺,其中豐富的纖維質還能通腸清宿便。