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木瓜的幾種做法

時(shí)間: 樂寧1049 分享

  木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對(duì)女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌,補(bǔ)充胃液的不足,有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹木瓜的幾種做法,希望能夠幫到大家。

  青木瓜排骨湯的做法

  材料

  排骨300公克,青木瓜1/2條,老姜30公克,蔥1根,水600㏄,鹽1小匙

  做法

  1.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙后撈出備用。

  2.青木瓜挖掉內(nèi)囊,切滾刀塊汆燙后撈出備用。

  3.老姜去皮切片;蔥只取蔥白洗凈備用。

  4.將作法1∼3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關(guān)跳起即可。

  木瓜牛奶蒸雞蛋的做法

  材料

  主料:新鮮木瓜半個(gè)(這個(gè)木瓜真的很甜!!),兩個(gè)雞蛋,一小勺紅糖(如果沒有紅糖就用白糖吧),牛奶

  做法

  1、木瓜切塊,平鋪碗底

  2、雞蛋+紅糖打散

  3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實(shí)和平時(shí)蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣)。牛奶用微波爐稍微加溫,加入蛋液內(nèi)。

  4、把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不夠大,所以太滿了。建議用大點(diǎn)的碗,或者弄精致點(diǎn)――少點(diǎn)木瓜少點(diǎn)蛋少點(diǎn)牛奶~呵呵~比較隨意的說)

  5、放入鍋內(nèi)~開蒸~~水開后大概蒸10分鐘~說實(shí)話蒸的時(shí)候出了很多水,我以為是牛奶放多了~掀蓋撇了些水!我想應(yīng)該是木瓜出水!下次應(yīng)該就不用這么緊張了~

  6、出鍋了~~樣子有些難看的說~~塌陷的部分是我不小心弄得~

  木瓜牛奶的做法

  材料

  牛奶200克,冰糖20克,木瓜1個(gè)

  做法

  1、將木瓜去皮、從中對(duì)剖,挖去籽和馕。

  2、將木瓜切成小丁。

  3、取一大碗,將牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合,包上保鮮膜,入鍋中蒸15-20分鐘即可。

  治痛風(fēng)喝青木瓜水泡茶

  有「帝王病」之稱的痛風(fēng),是現(xiàn)代人常見的文明病之一,引發(fā)原因大多為患者飲食過於豐富,經(jīng)常大魚大肉,導(dǎo)致人體內(nèi)尿酸生成過多,形成「高尿酸血癥」。專研養(yǎng)生食療的香港導(dǎo)演嚴(yán)浩,分享了一個(gè)改善痛風(fēng)的偏方:青木瓜水泡茶。中醫(yī)師表示,青木瓜水泡茶對(duì)於改善痛風(fēng)確實(shí)有療效,建議痛風(fēng)發(fā)作期的患者不妨可以當(dāng)作茶飲飲用。

  中醫(yī)師黃慧娟指出,造成痛風(fēng)的主要原因?yàn)槊癖娊?jīng)常食用高普林(Purine)食物,像是海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類等,促使體內(nèi)尿酸過高,造成新陳代謝異常,進(jìn)而形成尿酸鹽結(jié)晶,沉積在關(guān)節(jié)內(nèi),造成關(guān)節(jié)疼痛及腫脹。

  香港導(dǎo)演嚴(yán)浩在其所著《嚴(yán)選秘方》一書中提到,在分享了青木瓜水泡茶的食療方法后,不斷有人告訴他這個(gè)簡單的偏方治好了痛風(fēng),所以千萬不要小看這個(gè)食療偏方。詳細(xì)方法如下:

  【痛風(fēng)偏方/青木瓜水泡茶】

  材料:小型青木瓜1顆、少許龍井或香片之類的綠茶。

  做法:

  1.將青木瓜洗凈后去籽。

  2.連皮切片,再用水浸過。

  3.慢火煮約30分鐘。

  4.用煲湯取得的青木瓜湯水,沖入少許龍井或香片之類的綠茶。

  備註:每周飲用3次,持續(xù)2個(gè)月后,改成每周飲用1至2次。

  中醫(yī)師黃慧娟表示,痛風(fēng)患者應(yīng)盡量服用清熱利濕的飲食,就中醫(yī)來說,木瓜具有祛風(fēng)溼、消腫、舒經(jīng)活絡(luò)、緩解肌肉僵硬的功效,可以幫助治療痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、腳氣、風(fēng)濕痹痛等;至於茶葉則具有利尿、止痛的功效,能夠幫助尿酸排除體外,因此青木瓜水泡茶對(duì)於改善痛風(fēng)確實(shí)有一定的療效。

  除此之外,痛風(fēng)發(fā)作期的患者可以將青木瓜水泡茶當(dāng)作茶飲飲用,但要注意青木瓜只須約15克即可,因?yàn)榍嗄竟鲜撬嵝缘模秤锰嗫赡芊炊鴷?huì)導(dǎo)致小便不順暢的問題。除了青木瓜水泡茶外,痛風(fēng)患者也可以利用青木瓜燉煮的方式來改善癥狀。

  中醫(yī)師小叮嚀:

  提醒痛風(fēng)患者,由於青木瓜是酸性的,因此胃不好的患者應(yīng)盡可能不要食用,而茶葉含有咖啡因,長期飲用恐有依賴性,會(huì)對(duì)腎臟造成負(fù)擔(dān),建議患者最好的方式還是每天至少飲用2000CC的水,以幫助尿酸排泄。

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