用薄荷做菜方法
薄荷是一種有特種經(jīng)濟價值的芳香作物。下面是學習啦小編為您整理了幾種用薄荷做菜方法,希望對各位有所幫助。
用薄荷做菜方法:薄荷奶油豌豆湯
食材:薄荷葉適量、花生50克、青豆300克、鮮奶油100毫升、法式面包1根
調(diào)料:鹽2克、蒜蓉適量、調(diào)和油少許
做法:
1、準備好食材。
2、花生米先下鍋用小火慢炒至表面焦黑。
3、細心將花生皮搓掉,炒得夠火的花生皮一搓就掉了,所以在上一步的時候,一定要保持耐心用小火慢炒。
4、再用調(diào)和油慢慢把蒜蓉焙成黃金蒜。
5、把豌豆和數(shù)十顆花生米、黃金蒜放到豆?jié){機中。
6、加入適量的清水,啟動豆?jié){機果蔬濃湯功能,煮成帶著蒜香味的豌豆花生濃湯。
7、豆?jié){機煮濃湯的時間,把法式面包切成均勻面包片。
8、把面包片放到烤箱中烤成焦香,或用平底鍋煎成焦透。
9、煮好的豌豆?jié)鉁谷肽体佒?,將薄荷切成薄荷碎,放入濃湯中?/p>
10、再把鮮奶油倒入濃湯中,用勺子攪勻,再次煮至微沸,調(diào)入鹽即可,配著烤好的面包塊,愉快享用。
用薄荷做菜方法:薄荷蔬果沙拉
材料:生菜1棵,皇冠梨1個(也可以用各自喜歡的其他水果),櫻桃小番茄10個,新鮮薄荷葉20克,調(diào)料:原味低脂酸奶100克,鹽和胡椒碎少許
做法:
1.先把薄荷葉切碎,與酸奶、鹽、胡椒一同拌勻做成薄荷酸奶醬汁.
2.把生菜切絲,,皇冠梨去皮切絲,櫻桃小番茄對半切開后一起放入盆內(nèi).
3.淋上做法1的薄荷酸奶醬汁即可.
用薄荷做菜方法:涼拌薄荷雞絲
主料:雞胸脯肉
輔料:萵筍、紅椒、薄荷(鮮)、蒜、芝麻、檸檬汁
調(diào)料:生抽、香油、白砂糖、胡椒粉
做法:
1、準備的材料:雞胸脯一塊,萵苣一根,小紅椒1根,薄荷葉2克,大蒜2克,生抽20ML,芝麻、香油、白砂糖、檸檬汁、胡椒粉、各適量。將雞胸脯洗凈后,放蒸籠蒸10分鐘.關(guān)火,燜5分鐘。萵苣去皮后切成絲備用。
2、大蒜拍碎;小紅辣椒切成圈;薄荷葉洗凈。調(diào)汁:取一個小碗,倒入檸檬汁、醬油、鹽、白砂糖、芝麻香油和胡椒粉攪拌均勻。將蒸熟的雞胸肉放入涼開水中浸涼。
3、然后用手將雞胸脯肉撕成細絲,將萵苣絲、小紅辣椒圈、薄荷葉和大蒜放入雞絲碗中,澆上已經(jīng)做好的調(diào)味汁攪拌均勻。
4、完成!