餐廳服務員的崗位職責簡潔版8篇
不明確自己的崗位職責，就不知道自己的定位，就不知道應該干什么、怎么干、干到什么程度。今天小編在這給大家整理了一些餐廳服務員的崗位職責，我們一起來看看吧！
餐廳服務員的崗位職責篇1
1.嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度和服務程序，服從領導，聽從指揮;
2.做好開餐前的準備工作，按規(guī)定布置餐廳、餐桌，確保餐廳用具的清潔衛(wèi)生;熟悉本店酒水和菜品的價格、規(guī)格，積極做好介紹和推銷工作;
3.客人就座后，按照客人的要求及時準確開據(jù)點菜單和酒水單，并將單據(jù)送至相關部門，細心留意賓客用餐情兄，發(fā)現(xiàn)客戶潛在需求并及時為賓客提供優(yōu)質服務;
4.積極參加崗位業(yè)務培訓，努力提高業(yè)務水平;
5.做好餐后的清理工作，清潔所屬衛(wèi)生區(qū)域，完成上級交辦其他工作任務。
餐廳服務員的崗位職責篇2
1.按工作程序和標準做好開餐前的各項準備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損;
2.了解當日估清菜及特別推薦菜，詳知其價格，口味特色，制作方法，營養(yǎng)價值等;
3.迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座;
4.開餐后按服務程序及標準為客人提供優(yōu)質服務。點菜、上菜、分菜、酒水服務、送客;
5.時刻關注賓客需求，反應敏捷，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水;
6.盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題;
7.當班結束認真做好收尾工作。
餐廳服務員的崗位職責篇3
1. 始終如一的按照標準流程提供優(yōu)質的服務
2. 在合適的時間，按照合適的方法或按照標準回復客人的需求
3. 根據(jù)需求布置桌子，清理和收拾餐盤，按標準提供餐飲服務
4. 工作區(qū)域保持干凈整潔有序
5. 更新餐飲知識并在工作中運用
餐廳服務員的崗位職責篇4
1.負責接待、受理、確認客人訂餐。
2.負責解答客人有關訂餐的問題，并提供酒店各餐廳的有關資料。
3.負責向宴會部經理報告有關訂餐的情況，編制“席位編排表”，并知會各餐廳，轉送“宴會編排表”。
4.主動帶領客人到餐桌就座，并將菜單傳遞給客人。
5.耐心解答客人提出的問題。
餐廳服務員的崗位職責篇5
1.負責編寫筵席、酒會、冷餐會、團體包餐、宴會陪同與司機工作餐，以及其他需宴會部制定的菜單。
2.負責解答客人提出的有關飲食方面的問題,如餐飲部各餐廳的有關資料、食物水準、價格及與同行業(yè)相比本酒店飲食的優(yōu)勢和特點等等。
3.協(xié)助接待員受理訂餐訂席工作。
4.負責本部制定的周、月、季、年特餐餐單菜譜的印制工作。
餐廳服務員的崗位職責篇6
1.熱情接待每位顧客，耐心主動、熱情禮貌，真誠為顧客，朋友答題解惑;
2.按照餐廳服務標準及流程，為客人提供餐飲服務：
3.開店閉店與店鋪清潔
餐廳服務員的崗位職責篇7
1、全面了解菜單所列所有菜品、套餐，飲料。
2、負責開餐前的準備工作、餐中服務工作、餐后收檔工作。
3、服從管理，能吃苦耐勞。
4、完成領導交辦的其他工作。
餐廳服務員的崗位職責篇8
1.熟悉餐廳的每款菜式，掌握銷售技巧跟客人推薦菜品;
2.禮貌待客，為客人上餐、收換餐具，留意客人的進餐情況;
3.負責營業(yè)前的各項準備工作;
4.負責好餐后的各項收尾工作，保持工作崗位衛(wèi)生整潔;
5.服從上司的指派，為客人提供良好的服務。
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