酒店會計實習(xí)報告
因為任何知識源于實踐,歸于實踐,所以我們要付諸實踐來檢驗所學(xué)。那么財務(wù)會計在酒店實習(xí)的報告怎么寫呢?下面是酒店會計實習(xí)報告_財務(wù)會計專業(yè)酒店實習(xí)報告,歡迎大家閱讀學(xué)習(xí)。
酒店會計實習(xí)報告1
寒假期間,我有幸來到小姨介紹的武漢德加酒店管理有限責(zé)任公司財務(wù)部門進(jìn)行了為期十天左右的會計實習(xí),學(xué)到了許多在大學(xué)里學(xué)不到的課外知識,也是我本人所學(xué)專業(yè)以外不相關(guān)的知識。以下是本人再實習(xí)期間所得到的體會和總結(jié)。
貴酒店管理公司的財務(wù)部辦公室人不多。只有三個人。除了財務(wù)經(jīng)理管理外還有兩個接觸會計和賬務(wù)的人員也就是出納和財務(wù)員。教導(dǎo)我的事宜財務(wù)部經(jīng)理周經(jīng)理。她是一個很負(fù)責(zé)的經(jīng)理。也是經(jīng)驗豐富的財務(wù)經(jīng)理。剛到貴公司財務(wù)部周經(jīng)理就教我看公司以往的會計憑證,教我如何裝訂制作會計憑證和檢查憑證。
會計憑證在公司里是起到很重要的作用的,憑證要存放三十年,萬一有財務(wù)糾紛或者查財務(wù)賬本或者賬務(wù)證明,會計憑證都可以派上用場的。由于本人專業(yè)與之并部相符合,也是本人第一次接觸會計科目行業(yè),所以我從基本做起,那就是制作憑證,檢查憑證數(shù)據(jù),給會計憑證封面裝訂,在審計過程中看到了很多的賬本賬冊,也體會到了作為企業(yè)或者單位會計人員的工作.會計其實更講究的是它的實際操作性和實踐性..每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生,都要根據(jù)其原始憑證,一一登記入記賬憑證,明細(xì)賬,日記賬,三欄式賬,多欄式賬,總賬等等可能連通起來的賬戶.這為其一.會計的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù),而且是逐一按時間順序登記下來的,極具邏輯性,這為其二.在會計的實踐中,漏賬,錯賬的更正,都不允許隨意添改,不容弄虛作假.每一個程序,步驟都得以會計制度為前提,為基礎(chǔ).體現(xiàn)了會計的規(guī)范性.對于登賬:首先要根據(jù)業(yè)務(wù)的發(fā)生,取得原始憑證,將其登記記賬憑證.然后,根據(jù)記賬憑證,登記其明細(xì)賬.期末,填寫科目匯總表以及試算平衡表,最后才把它登記入總賬.結(jié)轉(zhuǎn)其成本后,根據(jù)總賬合計,填制資產(chǎn)負(fù)債表,利潤表,損益表等等年度報表.這就是會計操作的一般順序和基本流程. 另外,財務(wù),審計本身就是比較煩瑣的工作,面對那么多的枯燥無味的賬目和數(shù)字時常會心生煩悶,厭倦,以致于錯漏百出,而愈錯愈煩,愈煩愈錯.必須調(diào)整好心態(tài),只要你用心地做,反而會左右逢源.越做越覺樂趣,越做越起勁.
在我制作會計憑證的同時,不僅認(rèn)識了一些銀行帳單、匯票、發(fā)票聯(lián),從而有了更深刻的印象。別以為光是認(rèn)識就行了,還要把所有的單據(jù)按月按日分門別類,并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好,用打孔壓孔機(jī)器裝訂好封面好,才能為記帳做好準(zhǔn)備。制作會計憑證休息之余,我還了解到會計是對會計單位的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)從數(shù)和量兩個方面進(jìn)行計量、記錄、計算、分析、檢查、預(yù)測、參與決策、實行監(jiān)督,旨在提高經(jīng)濟(jì)效益的一種核算手段,它本身也是經(jīng)濟(jì)管理活動的重要組成部分。會計專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項重要的經(jīng)濟(jì)管理工作,是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理,提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段,經(jīng)濟(jì)管理離不開會計,經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會計工作就顯得越重要。
每天下午跟著公司人員一起下班回家之余,周經(jīng)理還會給我講課,讓我對會計行業(yè)有進(jìn)一步的認(rèn)識,讓我認(rèn)識到會計的基本知識,以及會計的基本要素,
會計要素準(zhǔn)則是指企業(yè)在處理會計要素時必須遵循的標(biāo)準(zhǔn)和原則。會計要素也稱為會計對象要素,具體包括資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益、收入、費用和利潤。它們是構(gòu)成會計核算的基礎(chǔ)和基本要素。會計要素準(zhǔn)則著重于對各會計要素界定及其分類,以指導(dǎo)會計賬戶的設(shè)置。 同而我還了解到更多的會計專業(yè)術(shù)語,比如借方,貸方,負(fù)債,資產(chǎn),流動資產(chǎn),利潤,固定資產(chǎn),無形資產(chǎn),應(yīng)收預(yù)付賬款等等之其會計專業(yè)術(shù)語,每個詞都有不同的專業(yè)概念以及含義,同時,我還了解到記帳程序,雖說記帳看上去有點象小學(xué)生都會做的事,可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了,不像在學(xué)校,錯了還可以用刀片把它刮掉,在公司里,每一個步驟會計制度都是有嚴(yán)格的要求的。比如說:
1.寫錯數(shù)字就要用紅筆劃橫線,再蓋上責(zé)任人的章子,這樣才能作廢。而我們以前在學(xué)校模擬實習(xí)時,只要用紅筆劃掉,在寫上“作廢”兩字就可以了。
2.寫錯摘要欄,則可以用藍(lán)筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要,平常我們寫字總覺得寫正中點好看,可摘要卻不行,一定要靠左寫起不能空格,這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。在學(xué)校模擬實習(xí)時,對摘要欄很不看中,認(rèn)為可寫可不寫,沒想到這里還有名堂呢!真實不學(xué)不知道啊!
3.對于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格的要求,字跡一定要清晰清秀,按格填寫,不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱,而不能亂寫,否則總帳的借貸雙方就不能結(jié)平了。
如此繁瑣的程序讓會計人員不敢有一丁點兒馬虎,這并不是做作業(yè)或考試時出錯了就扣分而已,這是關(guān)乎一個企業(yè)的帳務(wù),是一個企業(yè)以后制定發(fā)展計劃的依據(jù)。
除了一般的會計人員,還有一個很重要的人物就是出納人員,別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實跑銀行只是出納的其中一項重要的工作。在和出納聊天的時候得知原來跑銀行也不是件容易的事,除了熟知每項業(yè)務(wù)要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑,誰不想呆在辦公室舒舒服服的,可出納就要每隔一兩天就往銀行跑,那就不是件容易的事了。路途遙遠(yuǎn)自不必說,僅僅來回的折騰也就夠終生受用的了。除了跑銀行出納還負(fù)責(zé)日常的現(xiàn)金庫,日?,F(xiàn)金的保管與開支,以及開支票和操作稅控機(jī)。說起稅控機(jī)還是近幾年推廣會計電算化的成果,什么都要電腦化了。稅控機(jī)就是打印出發(fā)票聯(lián),金額和稅額分開兩欄,是要一起整理在原始憑證里的。其實它的操作也并不難,只要稍微懂OFFICE辦公軟件的操作就很容易掌握它了??墒瞧渲械脑硪耆莆站筒皇悄敲春唵瘟?。所以,在貴公司財務(wù)部實習(xí)會計讓我了解到會計這一行業(yè)和工作是一件非常辛苦的工作,也同時讓我了解到上班一族是不容易的,也深深認(rèn)識到錢部是容易那么容易可以賺到的. 實習(xí)真的是一種經(jīng)歷,只有親身體驗才知其中滋味。
實習(xí)了近十天左右,讓我學(xué)到了與本人專業(yè)之外的知識,使我大學(xué)畢業(yè)以后多一條出路,也使我進(jìn)一步了解社會需要怎么樣的人才,需要怎么樣的人品,才能讓我們準(zhǔn)大學(xué)生畢業(yè)以后能夠在最短的時間之內(nèi)適應(yīng)這個社會,立足社會,適者生存,逆者淘汰,這八個字我時刻銘記在心里。除了工作做好自己的本分以外,我們還要學(xué)會正確的人際交往。就像如何與同事們相處,相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題,于是在實習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也盡量虛心求教,不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門,還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率才會更高,人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng),而且可以學(xué)到不少工作以外的事情,盡管許多情況我們不一定能遇到,可有所了解做到心中有數(shù),也算是此次實習(xí)的目的了。
會計本來就是煩瑣的工作。在實習(xí)期間,我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦,如果這樣的畫很容易致于登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩,愈煩愈錯,這只會導(dǎo)致“雪上加霜”。反之,只要你用心地做,反而會左右逢源。越做越覺樂趣,越做越起勁。梁啟超說過:凡職業(yè)都具有趣味的,只要你肯干下去,趣味自然會發(fā)生。因此,做賬切忌:粗心大意,馬虎了事,心浮氣躁。做任何事都一樣,需要有恒心、細(xì)心和毅力,那才會到達(dá)成功的彼岸!
實習(xí)即將結(jié)束,短短的近十天,有許多讓我回味的思緒,在這個春意盎然的季節(jié),伴隨著和煦的春風(fēng)一起飛揚(yáng),飛向遠(yuǎn)方,去追逐我的夢!
酒店會計實習(xí)報告2
一、實習(xí)單位概況:___大酒店是一家三旅游飯店,位于商城縣縣城濱河中路18號。是住宿、會議、商務(wù)會談、宴請賓朋、喜宴接待的選擇。
位置較優(yōu)越,交通很便利。賓館距滬陜高速公路商城出口和寧西鐵路商城站均16公里,距長途汽車站1公里。
設(shè)施很齊備,服務(wù)項目全。賓館擁有風(fēng)格各異包間餐廳23個,大廳可同時容納300人同時就餐;賓館擁有大中小型會議室5個,多功能廳1個,大、中、小型會議室可分別容納420人、150人、30人;賓館擁有客房樓2棟(商府樓、商旅樓),共有92間(套)客房,設(shè)施齊全、寬敞舒適,其中標(biāo)準(zhǔn)間71間,單人間10間,豪華套房11套。豪華套房裝修高雅、設(shè)施齊全、布置溫馨;賓館院內(nèi)有大型停車場和優(yōu)雅的休閑園林。
二、實踐內(nèi)容:
第一天的實習(xí),我有些拘謹(jǐn)。畢竟第一次坐在開著空調(diào)的辦公室里,看到別人進(jìn)進(jìn)出出,忙碌的樣子,我只能待在一邊,一點也插不上手,心想我什么時候才能夠融入進(jìn)去呢。雖然知道實習(xí)生應(yīng)該主動找工作干,要眼力有活,可是大家似乎并沒有把我當(dāng)作一個迫切需要學(xué)習(xí)的實習(xí)生看待,每個人都在忙著自己的工作。這樣的處境讓我有些尷尬,當(dāng)即有些氣餒的認(rèn)為,難道我就這樣呆坐到實習(xí)結(jié)束?可是一想到目前大學(xué)生的實習(xí)情況似乎都是這樣時,我馬上開始平靜自己的心情,告訴自己,不要急慢慢來。之前在家我在網(wǎng)上曾查了一些資料,我想應(yīng)該會對我實習(xí)有幫助。
酒店的會計部并沒有太多人,設(shè)有一個財務(wù)總管,一個出納,兩個會計員,我很幸運,跟了一個從業(yè)多年的老會計師,在他身上學(xué)到了很多東西,有一些確實是在學(xué)校里學(xué)不到的,就是一種對事業(yè)的專注和勤奮的精神。第一天去那里的時候,他交代了一下我的工作內(nèi)容,剛開始我還覺得蠻緊張的,再和他的交流之后,我漸漸的放松了自己。。他就叫我先看他們以往所制的會計憑證。由于以前在學(xué)校會計實務(wù)課上學(xué)過,所以對于憑證也就一掃而過,總以為憑著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對于區(qū)區(qū)原始憑證可以熟練掌握。也就是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會計循環(huán)的基石——會計分錄,以至于后來朱會計讓我嘗試制單的良苦用心。于是只能晚上回家補(bǔ)課了,把公司日常較多使用的會計業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透。
步入工作崗位后,才發(fā)現(xiàn)自己有很多看起來簡單的事情做起來卻不是那么容易,需要細(xì)心跟耐心。其實會計憑證的填制并不難,難的是分清哪些原始憑證,就是各種各樣五花八門的發(fā)票。我除了公共汽車票外一個也不認(rèn)識,什么機(jī)打發(fā)票,手寫發(fā)票 ,商業(yè),餐飲,更別說支票和銀行進(jìn)帳單了。想像平時我們學(xué)習(xí)的都是文字?jǐn)⑹龅念},然后就寫出分錄,和實際工作有著天壤之別。由于是年末,大家都很忙,沒有人有時間教我辨認(rèn),于是我就去網(wǎng)上找這方面的資料,找到一本《發(fā)票知識問答》,看完以后,再區(qū)分那些票據(jù),思路清晰多了,后來我自己也練習(xí)了登記帳憑證,做完后讓前輩幫我訂正,幾天下來,我的業(yè)務(wù)熟練了許多。
制好憑證就進(jìn)入記帳程序了。雖說記帳看上去有點象小學(xué)生都會做的事,可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了,每一個步驟會計制度都是有嚴(yán)格的要求的。例如寫錯數(shù)字就要用紅筆劃橫線,再蓋上責(zé)任人的章,才能作廢。而寫錯摘要欄,則可以用藍(lán)筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要,平常我們寫字總覺得寫正中點好看,可摘要卻不行,一定要靠左寫起不能空格,這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。對于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格要求,字跡一定要清晰清秀,按格填寫,不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱,不能亂寫,否則總長的借貸的就不能結(jié)平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點馬虎,這并不是做作業(yè)時或考試時出錯了就扣分而已,這是關(guān)乎一個企業(yè)的帳務(wù),是一個企業(yè)以后制定發(fā)展計劃的依據(jù)。所有的帳記好了了,接下來就結(jié)帳,每一帳頁要結(jié)一次,每個月也要結(jié)一次,所謂月清月結(jié)就是這個意思,結(jié)帳最麻煩的就是結(jié)算期間費用和稅費了,按計算機(jī)都按到手酸,而且一不留神就會出錯,要復(fù)查兩三次才行。一開始我掌握了計算公式就以為按計算機(jī)這樣的小事就不在話下了,可就是因為粗心大意反而算錯了不少數(shù)據(jù),好在朱會計教我先用鉛筆寫數(shù)據(jù),否則真不知道要把帳本涂改成什么樣子。
曾有幾次想過要放棄。也許我是剛開始工作,有時受不了老板和同事給的“氣”, 自己心里很不舒服,就想辭職再重新?lián)Q個工作得了。但靜下心來仔細(xì)想想,再換個工作也是的,在別人手底下工作不都是這樣么,想著找工作也不是件容易的事情?就慢慢的堅持下來了。剛開始。就應(yīng)該踏踏實實的干好自己的工作,畢竟又沒有工作經(jīng)驗,現(xiàn)在有機(jī)會了就要從各方面鍛煉自己。不然,想念以后干什么都會干不好的?,F(xiàn)在的工作,相比其他人來說也不是很難,畢竟自己還是熟悉了這里的一切,也不是和其他人比,工作也不是很難,很容易進(jìn)入工作,關(guān)鍵是學(xué)習(xí)對人怎么說話、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗少,我現(xiàn)在這方面還有欠缺?,F(xiàn)在才明白,在校做一名學(xué)生,是多么的好啊!早晚要工作,早晚要步入社會,早晚要面對這些避免不了的事。所以,現(xiàn)在我很珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會,多學(xué)一點總比沒有學(xué)的好,花同樣的時間,還不如多學(xué),對以后擇業(yè)會有很大的幫助。再說回來,在工作中,互相諒解使我很感激他們。
每天在規(guī)定的時間上下班,上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時地完成自己的工作任務(wù),不能草率敷衍了事。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作,時間久了容
易厭倦。顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎,你一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失,還是得認(rèn)真完成。
并且,酒店屬于餐飲服務(wù)業(yè),酒店的營業(yè)收入較為復(fù)雜,酒店客房營業(yè)日報表反映的收入項目較多,一般有房金、加床、洗衣、電話、食品、飲料、賠償?shù)取H胭~時,必須分清這些收入的性質(zhì),不能籠統(tǒng)的全部列作客房營業(yè)收入。
長期以來,給酒店送貨的供應(yīng)商為了對高檔酒類促銷,付給酒店服務(wù)員按銷售量一定比例的“開瓶費”,酒店通常按開瓶總額的30%左右繳給酒店列作營業(yè)外收入,其余分給服務(wù)員。
酒店飲食制品成本核算較為簡單,成本要素僅為構(gòu)成飲食制品的原材料、輔料、調(diào)料等購進(jìn)價值不計入工資等其他一切費用,成本計算方法一般是月末對廚房未用完的原材料、輔料、調(diào)料進(jìn)行實地盤點,然后倒擠,計算出當(dāng)月的營業(yè)成本。
三、實踐總結(jié):
我從個人實習(xí)意義及對會計工作的認(rèn)識作以下總結(jié):
⒈作為一個會計人員,工作中一定要就具有良好的專業(yè)素質(zhì),職業(yè)操守以及敬業(yè)態(tài)度。會計部門作為現(xiàn)代企業(yè)管理的核心機(jī)構(gòu),對其從業(yè)人員,一定要有很高的素質(zhì)要求。
2.作為一個會計人員要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。會計工作是一門很精準(zhǔn)的工作,要求會計人員要準(zhǔn)確的核算每一項指標(biāo),牢記每一條稅法,正確使用每一個公式。會計不是一件具有創(chuàng)新意識的工作,它是靠一個又一個精準(zhǔn)的數(shù)字來反映問題的。所以我們一定要加強(qiáng)自己對數(shù)字的敏感度,及時發(fā)現(xiàn)問題解決問題彌補(bǔ)漏洞。
3.作為一名會計人員要具備良好的人際交往能力。會計部門是企業(yè)管理的核心部門,對下要收集會計信息,對上要匯報會計信息,對內(nèi)要相互配合整理會計信息,對外要與社會公眾和政府部門搞好關(guān)系。在于各個部門各種人員打交道時一定要注意溝通方法,協(xié)調(diào)好相互間的工作關(guān)系。
這二個月的實習(xí)給我的感觸太深了,仿佛一下子長大成人,懂得了更多地做人與做事的道理,真正懂得學(xué)習(xí)的意義,時間的寶貴,和人生的真諦。讓我更清楚地感到了自己肩上的重任,看到了自己的位置,看清了自己的人生方向。這次的實習(xí)經(jīng)歷讓我終生受益匪淺。走向社會,人際關(guān)系有時真的比工作能力還要重要,良好的人際能給我們的工作帶來順利,帶來成功,帶來機(jī)遇。在工作中把每個人都當(dāng)作良師益友,那么才有可能在工作中收獲的更多。
酒店會計實習(xí)報告3
我的實習(xí)期主要分為三個階段。即第一階段,酒店餐飲部前臺收銀員工作實習(xí);第二階段,酒店客房部前臺接待員工作實習(xí);第三階段,酒店財務(wù)部門會計工作實習(xí)。
這三個階段是不可分割的,共同構(gòu)成一個統(tǒng)一的整體。在酒店餐飲部收銀臺和酒店客房部前臺接待的工作作為進(jìn)入財務(wù)部工作實習(xí)的鋪墊,可以更好地讓我理解一個企業(yè)的錢是從哪兒來,又是怎樣進(jìn)入到財務(wù)部門的。只有系統(tǒng)的了解過各個部門間的運作關(guān)系,才能更好的理解酒店賬務(wù)處理的細(xì)節(jié)要求。
第一階段:我在收銀臺待了一周。
起初,我認(rèn)為收銀員將是一份很簡單的工作。不外乎收錢點錢找錢,再或者加上開出發(fā)票。至于吧員的工作,在我看來也不過是服務(wù)員要什么你就給什么罷了。然而,工作的第一天我就發(fā)現(xiàn)我大錯特錯了!
首先,作為一個吧員,要熟悉每一種酒的名字及價錢。啤酒種類相對較少,而白酒就復(fù)雜的多了。不僅有年數(shù)、度數(shù)之分,還有精藏、典藏、窖藏等等,十分容易讓人混淆,第一天的工作也著實讓我有點焦頭爛額!
現(xiàn)在的酒店,一般都采用電腦點菜,將軟件系統(tǒng)下載安裝至電腦,還會用到點菜寶及PDA。收銀臺作為點菜處,每一個收銀員都要熟練地掌握點菜的每一個步驟,并且計算機(jī)及PDA使用技術(shù)也要進(jìn)行嚴(yán)格地培訓(xùn)之后才能上崗。
作為一個合格的收銀員,特別是在客人很多的情況下,工作技能的熟練度將受到極大地考驗。在收銀過程中,不僅要保持速度快,還要能夠辨別錢幣的真假,同時保持微笑禮貌地
滿足客人享受消費最后過程。這一過程,其實工作量是非常大的。因為客人往往在相近的時間段前來就餐,而付款方式往往又各不相同,又有較多客人在排隊等候,難免產(chǎn)生焦躁的情緒,極易發(fā)生錯誤。
而前臺的賬務(wù)處理相對并不復(fù)雜,但是工作量依然很大。具體賬務(wù)要求為:客人用現(xiàn)金支付就是庫存現(xiàn)金增加;用信用卡支付就是銀行存款增加,同時計提2%手續(xù)費;客人當(dāng)天沒有支付賬款,那么就要在相關(guān)原始憑證上蓋掛賬的印章,也就是我們平時說的賒賬,那么就是應(yīng)收賬款的增加;如果客戶部的工作人員把以前掛賬的欠款收回,那么這是就蓋銷賬的印章,并要分清蓋的是現(xiàn)金收訖還是銀行收訖的印章,而這時就是應(yīng)收賬款減少,同時相應(yīng)的庫存現(xiàn)金或者銀行存款增加;有預(yù)定餐位的,這時要收訂金,就是預(yù)收賬款增加等等。
由于餐飲部一般在晚上九點半以后下班,通常在下班后由前臺收銀員匯總當(dāng)天各種單據(jù),封存當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金收入,第二天早晨,再由財務(wù)部的出納將封口現(xiàn)金及各種憑證收到財務(wù)部,并現(xiàn)場進(jìn)行點對。這樣,酒店的營業(yè)收入就從餐飲部進(jìn)入到財務(wù)部。
第二階段:酒店客房部前臺接待臺
不僅考驗員工工作的硬技能,還能考驗員工的軟技能——待人處事的能力。我在這里實習(xí)了4天,雖然時間很短,但也了解到了不少的東西。
作為前臺接待員:
⑴要了解客房的房態(tài)。哪幾層的客房分別是怎樣的收費標(biāo)準(zhǔn),客房里有什么設(shè)備,哪些是可以電梯直達(dá)的,還要熟記房號及客房里的每一部電話的號碼等等。
⑵對待來客要注意禮貌,盡量滿足客人的要求,但不能一味地聽從,要做到不卑不亢,微笑始終掛在臉上。
⑶客人開房和退房也都要用電腦輔助的,理所當(dāng)然,也是應(yīng)用軟件。這也說明了,計算機(jī)技術(shù)在現(xiàn)代工作中的重要性。
在客房部接待臺的工作中,也包括著收銀。而這與餐飲部的收銀也是基本上吻合的,工作原理是一樣的。只是有些具體工作細(xì)節(jié)需要特別注意,要把自己的工作技能培養(yǎng)成一種習(xí)慣。比如有客人進(jìn)入到酒店的客房部并朝接待臺走來,不管他是要訂房還是咨詢,接待員一定要從椅子上站起來,微笑著接待客人;收銀過程中,要做到“唱收唱付”等等。
第三階段:財務(wù)部
是我在酒店實習(xí)的最后一個部門,也是這次實習(xí)的目的所在,前兩個崗位的實習(xí)為我進(jìn)入財務(wù)部打好了基礎(chǔ),使我深刻的理解到酒店財務(wù)運轉(zhuǎn)的原理與過程。
酒店的財務(wù)部辦公室人不多,但職責(zé)相對明確。財務(wù)部門在財務(wù)經(jīng)理統(tǒng)籌管理下,還有財務(wù)主管負(fù)責(zé)日常賬務(wù)各項事宜,具體事項由憑證核算會計、成本會計、預(yù)算會計和出納完成。教導(dǎo)我實務(wù)的主要是財務(wù)主管會計,她是一個很負(fù)責(zé)的財務(wù)主管,也是一個經(jīng)驗豐富的老會計。
剛到酒店就帶我看公司以往年度的會計憑證,教我如何填制、復(fù)核憑證和裝訂會計憑證成本。會計憑證在公司起到很重要的作用,憑證一般應(yīng)存放十五年,日后假如發(fā)生財務(wù)糾紛需要查詢財務(wù)記錄或者賬務(wù)證明,會計原始憑證和已經(jīng)封存的記賬憑證都將是最有力的證據(jù)。所以我從基本做起,那就是制作憑證,審核憑證數(shù)據(jù),給會計憑證封面裝訂,在審計過程中看到了很多的賬本賬冊,也體會到了作為企業(yè)會計人員的工作其實更講究實際操作性和實踐性。
每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生,都要根據(jù)其原始憑證,一一填制記賬憑證,登記日記賬、明細(xì)賬、總賬等等賬戶。會計的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù),而且是逐一按時間順序登記下來的,極具邏輯性。在會計的實踐中,錯帳、漏賬的更正,都不允許隨意添改,更不容弄虛作假。每一個程序,步驟都需以會計制度為前提,為基礎(chǔ),這體現(xiàn)了會計的規(guī)范性。對于登賬:首先要根據(jù)業(yè)務(wù)的發(fā)生,取得原始憑證,依其填制記賬憑證,然后,根據(jù)記賬憑證,登記其明細(xì)賬。期末,填寫科目匯總表以及試算平衡表,最后才把它登記入總賬。結(jié)轉(zhuǎn)其成本后,根據(jù)總賬合計,填制資產(chǎn)負(fù)債表,利潤表,損益表等等報表。這就是會計操作的一般順序和基本流程。
在我制作會計憑證的同時,不僅認(rèn)識了一些銀行帳單、匯票、發(fā)票聯(lián),從而有了更深刻的印象。別以為光是認(rèn)識就行了,還要把所有的單據(jù)按月按日分門別類,并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好,用打孔壓孔機(jī)器裝訂好封面好,才能為記帳做好準(zhǔn)備。制作會計憑證休息之余,我還了解到會計是對會計單位的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)從數(shù)和量兩個方面進(jìn)行計量、記錄、計算、分析、檢查、預(yù)測、參與決策、實行監(jiān)督,旨在提高經(jīng)濟(jì)效益的一種核算手段,它本身也是經(jīng)濟(jì)管理活動的重要組成部分。會計專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項重要的經(jīng)濟(jì)管理工作,是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理,提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段,經(jīng)濟(jì)管理離不開會計,經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會計工作就顯得越重要。
每天下午跟著公司人員一起下班回家之余,周經(jīng)理還會給我講課,讓我對會計行業(yè)有進(jìn)一步的認(rèn)識,讓我認(rèn)識到會計的基本知識,以及會計的基本要素,會計要素準(zhǔn)則是指企業(yè)在處理會計要素時必須遵循的標(biāo)準(zhǔn)和原則。會計要素也稱為會計對象要素,具體包括資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益、收入、費用和利潤。它們是構(gòu)成會計核算的基礎(chǔ)和基本要素。
會計要素準(zhǔn)則著重于對各會計要素界定及其分類,以指導(dǎo)會計賬戶的設(shè)置。同而我還了解到更多的會計專業(yè)術(shù)語,比如借方,貸方,負(fù)債,資產(chǎn),流動資產(chǎn),利潤,固定資產(chǎn),無形資產(chǎn),應(yīng)收預(yù)付賬款等等之其會計專業(yè)術(shù)語,每個詞都有不同的專業(yè)概念以及含義,同時,我還了解到記帳程序,雖說記帳看上去有點象小學(xué)生都會做的事,可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細(xì)心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了,不像在學(xué)校,錯了還可以用刀片把它刮掉,在公司里,每一個步驟會計制度都是有嚴(yán)格的要求的。比如說:
1、寫錯數(shù)字就要用紅筆劃橫線,再蓋上責(zé)任人的章子,這樣才能作廢。
2、寫錯摘要欄,則可以用藍(lán)筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要,平常我們寫字總覺得寫正中點好看,可摘要卻不行,一定要靠左寫起不能空格,這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。在學(xué)校模擬實習(xí)時,對摘要欄很不看中,認(rèn)為可寫可不寫,沒想到這里還有名堂呢!真實不學(xué)不知道啊!
3、對于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格的要求,字跡一定要清晰清秀,按格填寫,不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱,而不能亂寫,否則總帳的借貸雙方就不能結(jié)平了。如此繁瑣的程序讓會計人員不敢有一丁點兒馬虎,這并不是做作業(yè)或考試時出錯了就扣分而已,這是關(guān)乎一個企業(yè)的帳務(wù),是一個企業(yè)以后制定發(fā)展計劃的依據(jù)。
除了一般的會計人員,還有一個很重要的人物就是出納人員,別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實跑銀行只是出納的其中一項重要的工作。在和出納聊天的時候得知原來跑銀行也不是件容易的事,除了熟知每項業(yè)務(wù)要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑,誰不想呆在辦公室舒舒服服的,可出納就要每隔一兩天就往銀行跑,那就不是件容易的事了。
路途遙遠(yuǎn)自不必說,僅僅來回的折騰也就夠終生受用的了。除了跑銀行出納還負(fù)責(zé)日常的現(xiàn)金庫,日?,F(xiàn)金的保管與開支,以及開支票和操作稅控機(jī)。說起稅控機(jī)還是近幾年推廣會計電算化的成果,什么都要電腦化了。稅控機(jī)就是打印出發(fā)票聯(lián),金額和稅額分開兩欄,是要一起整理在原始憑證里的。其實它的操作也并不難,只要稍微懂OFFICE辦公軟件的操作就很容易掌握它了??墒瞧渲械脑硪耆莆站筒皇悄敲春唵瘟?。
所以,在貴公司財務(wù)部實習(xí)會計讓我了解到會計這一行業(yè)和工作是一件非常辛苦的工作,也同時讓我了解到上班一族是不容易的,也深深認(rèn)識到錢部是容易那么容易可以賺到的。實習(xí)真的是一種經(jīng)歷,只有親身體驗才知其中滋味。
實習(xí)了近十天左右,讓我學(xué)到了與本人專業(yè)之外的知識,使我大學(xué)畢業(yè)以后多一條出路,也使我進(jìn)一步了解社會需要怎么樣的人才,需要怎么樣的人品,才能讓我們準(zhǔn)大學(xué)生畢業(yè)以后能夠在最短的時間之內(nèi)適應(yīng)這個社會,立足社會,適者生存,逆者淘汰,這八個字我時刻銘記在心里。除了工作做好自己的本分以外,我們還要學(xué)會正確的人際交往。就像如何與同事們相處,相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會遇到的一大難題,于是在實習(xí)時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也盡量虛心求教,不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門,還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率才會更高,人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng),而且可以學(xué)到不少工作以外的事情,盡管許多情況我們不一定能遇到,可有所了解做到心中有數(shù),也算是此次實習(xí)的目的了。
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