大白菜能清腸排毒的做法
大白菜能清腸排毒的做法
讓我們一起來看下,能輔助治療疾病的白菜的6種做法。白菜,人們餐桌上最常見的一道菜,其實(shí)它不僅美味,還有不少治病療疾的功效。那白菜怎么吃最營養(yǎng)呢?
大白菜能清腸排毒的做法
白菜湯:
白菜1000克,豆腐皮50克,紅棗10個(gè),加水適量,燉湯??芍畏卧锟人浴⒋蟊愀山Y(jié)。
菜炒肉片:
白菜500克,洗凈切段,瘦肉100克,切片與白菜同炒。有通腸胃補(bǔ)精血之功。
水煮鮮菜葉:
白菜葉200克,用開水煮食??芍委熜”悴焕峥诳?、消化不良等癥。
白菜露:
白菜搗爛絞汁200毫升,飯前加熱,溫服,每天2次??芍委熚笣?。
白菜綠豆飲:
白菜根莖頭1個(gè),綠豆芽30克,將白菜根莖頭與綠豆芽同煮,溫飲,每天2—3次,每次100—200毫升。有清熱解毒作用,可治療外感溫?zé)嶂耙鸬陌l(fā)熱、頭痛、鼻塞、口干等癥。
菜根紅糖飲:
白菜根300克,生姜3片,紅糖60克。將菜根洗凈與姜、糖同煮,熱飲。有解毒、散風(fēng)寒之功,可治療外感風(fēng)寒之邪引起的惡寒、發(fā)熱、頭痛、無汗、惡心等癥。、
哪種白菜營養(yǎng)最高?
小白菜:胡蘿卜素最高
小白菜的礦物質(zhì)和維生素含量,是蔬菜中的佼佼者,其中胡蘿卜素含量明顯高于娃娃菜和大白菜。胡蘿卜素有助于提高人體免疫力,預(yù)防感冒,對眼睛也有好處。同時(shí),小白菜的鈣、鐵、鋅等含量高于大白菜和娃娃菜。
娃娃菜:膳食纖維最高
娃娃菜甜嫩甘美,膳食纖維含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的葉酸含量也較高。
大白菜:維生素C最高
雖然單從營養(yǎng)素分析,大白菜并不比其他兩種蔬菜更高,但大白菜水分高、口感好,烹調(diào)方法多種多樣,是老百姓的當(dāng)家菜。冬日多風(fēng)干燥,常吃大白菜能起到潤腸、幫助消化的功用,大白菜維生素C含量也高于小白菜和娃娃菜,常吃還有護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。