秋季水果養(yǎng)生技巧

　　五谷豐登、碩果累累的季節(jié)，各式各樣的水果陸續(xù)上市，看的人眼花繚亂。秋季吃什么水果更養(yǎng)生呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季水果養(yǎng)生技巧，希望對你有用!

　　秋季水果養(yǎng)生技巧

　　柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。柚子皮也同樣是塊寶，好好利用，切記浪費。

　　1、柚子皮煮水治小兒肺炎

　　將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。

　　2、柚子皮煮水治療凍瘡

　　用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結(jié))，可以促進凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。

　　3、可防蟲：將成內(nèi)面的白筋撕凈，放在通風(fēng)處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落或米桶內(nèi)，防蚊蟲。

　　4、可去穢味：把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱異味!

　　5、柚子皮沐浴液：自制的柚子皮沐浴液不僅省錢，而且讓皮膚遠(yuǎn)離人工化學(xué)物質(zhì)的傷害，最關(guān)鍵的是美容功效超級棒。

　　柚子皮養(yǎng)生美味

　　蜂糖貝母柚，化痰又止嗽

　　柚皮配伍川貝，可下氣消食、止咳化痰、鎮(zhèn)嘔止呃、潤腸通便。

　　做法：用一個柚皮，洗凈后剝?nèi)?nèi)層的白瓤，將皮切碎，加川貝母10克，加適量蜂蜜和飴糖入鍋蒸爛后密閉儲存。每天加少量熱黃酒內(nèi)服，早晚各1次，每次1匙。

　　此方主要用于治療老年性咳嗽和氣喘。胸悶氣郁、喘咳不止者，可以采用此藥膳。此外，經(jīng)?？诟?、心煩、手足心熱的陰虛體質(zhì)的人服用，也可以用之滋陰去火，潤腸通便。

　　柚皮鯰魚盅，不咳管一冬

　　柚皮能理氣、化痰、止咳、平喘。本人小時候在南方生活，家鄉(xiāng)的冬天潮濕陰冷，小孩很容易感冒，一旦患病往往整個冬天都咳喘不止，不斷加重就有得肺炎的危險。家鄉(xiāng)的老人們中間流傳著一個防治兒童“百日咳”的偏方——柚皮鯰魚盅。記得冬至以前家家都要給小孩子做一次。我看著外婆一邊把柚子果肉小心仔細(xì)地完整剝出來，一邊念叨“柚皮鯰魚盅，不咳管一冬”。有時候感冒了干咳不出痰，家里就再做一次，不但咳嗽好了，胃口也開了。

　　做法：完整大柚子一個，用水果刀在柚子皮上打豎劃成五六瓣，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，保持完整。鯰魚一尾，放清水中養(yǎng)2～3天后，待其吐凈泥沙污物。蒸鍋中置一大碗，將柚皮切開處用牙簽重新固定合攏成盅狀放在碗中，注入半碗清水，將魚直接放入柚皮盅，大火蒸透。可以加少許鹽調(diào)味，吃魚肉，并喝湯。

　　對于吃不慣鯰魚者可以將鯰魚改為胖頭魚，因為胖頭魚兼有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用，適用于脾胃虛寒、痰多、咳嗽等癥狀。

　　柚皮的選用：在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。

　　取柚子皮法：取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。

　　秋天養(yǎng)生水果

　　1、柿子

　　柿子性寒，味甘、澀，鮮柿中含有較多的維生素及礦物質(zhì)，僅次于剛才介紹的柑橘，而高于梨和蘋果。還可以治便血及喉痛、咳嗽、口瘡等癥。

　　2、蘿卜

　　蘿卜性涼，味辛、甘，可以健胃消食、止咳化痰、順氣利尿和清熱解毒之效。每日臨睡前，吃點鮮蘿卜，可增強心臟功能。

　　3、柑橘

　　柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺的功效。橘皮、生姜、蘇葉各9克，用水煮并加紅糖服用，可治感冒咳嗽，再有用橘皮、生姜、川椒各6克，水煮服用可治療胃寒嘔吐和性支氣管炎。

　　4、梨

　　梨性寒、味甘，可以幫助消化，又可增進食欲。有潤肺、化痰止咳等功效。生梨一個，洗凈連皮切碎，加冰糖用水煮服用，可治感冒咳嗽引起的急性支氣管炎。

　　5、蘋果

　　蘋果性平、味甘，可以健脾開胃。有止瀉的作用。蘋果干粉15克，空腹時用溫水沖服，每天3次，可治療慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎等。

　　6、其他水果

　　不同的水果所含的營養(yǎng)成分各有不同。因此水果的品種選擇盡量多樣化。建議每天吃兩種水果，便于我們攝取不同的營養(yǎng)。