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黃帝內(nèi)經(jīng)的飲食與養(yǎng)生

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  《黃帝內(nèi)經(jīng)》是一部醫(yī)學(xué)著作,以獨(dú)特語(yǔ)錄式問(wèn)答的特色及文字優(yōu)美著稱(chēng),不但在古代醫(yī)典中獨(dú)具一格,而且對(duì)古代的文學(xué)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹黃帝內(nèi)經(jīng)的飲食養(yǎng)生知識(shí),希望對(duì)你有用!

  黃帝內(nèi)經(jīng)飲食養(yǎng)生法

  《上古天真論》說(shuō)“美其食”:即便是粗茶淡飯味也很美,進(jìn)食時(shí)要恬愉專(zhuān)注,忌郁怒憂(yōu)傷和恐懼,更不宜做各種活動(dòng),心不在食,不符合“飲食養(yǎng)生”,也不合“攝神為先”的養(yǎng)生精神。

  古人講“食不言,寢不語(yǔ)”,專(zhuān)心吃,一心睡,食睡俱佳,能不健康?!

  飲食的方法在食前、食中、食后也有講究。如食前不宜大量飲水,以免影響消化;食后不宜飲濃茶、吸煙,以免飲食中喧賓奪主;食中、食后不宜情緒波動(dòng),尤其不能打罵孩子,清代,梁章鉅說(shuō)“怒后不可便食,食后不發(fā)怒”(《退庵隨筆,攝生》),否則會(huì)使氣血逆亂,惹生疾病。

  要多咀,以增加機(jī)械性消化,減輕化學(xué)消化負(fù)荷,口腔中的消化酶本身能直接增加消化酶,以幫助化學(xué)消化。

  餐后不要急于看電視、駕汽車(chē),睡大覺(jué),去運(yùn)動(dòng)等。因?yàn)槭澈笕須庋家堰M(jìn)入胃腸“全力”進(jìn)行消化,此時(shí)做其他心理或軀體活動(dòng),則會(huì)使氣血旁流入其他部位,減少胃腸消化所需的氣血,即便不劇烈,長(zhǎng)期如此極易引起胃病。

  飯后可以散步?!肚Ы鸱健?ldquo;食后行百步,常以手摩肚”。邊步行邊摩腹,確實(shí)有助脾胃消化功能。

  黃帝內(nèi)經(jīng)四季養(yǎng)生法

  春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬(wàn)物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉長(zhǎng)者少。

  夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬(wàn)物華實(shí),夜臥早起,無(wú)厭于日,使志無(wú)怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛(ài)在外,此夏氣之應(yīng),養(yǎng)長(zhǎng)之道也。逆之則傷心,秋為瘧,奉收者少,冬至重病。

  秋三月,此謂容平,天氣以急,地氣以明,早臥早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無(wú)外其志,使肺氣清,此秋氣之應(yīng),養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺,冬為飧泄,奉藏者少。

  冬三月,此為閉藏,水冰地坼,無(wú)擾乎陽(yáng),早臥晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就溫,無(wú)泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應(yīng),養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎,春為痿厥,奉生者少。

  春天3個(gè)月,草木發(fā)芽,天地一派生機(jī),萬(wàn)物欣欣向榮。此時(shí)人們應(yīng)該晚睡早起,在庭院緩步而行,披散頭發(fā),舒展形體,使意志順應(yīng)春生之氣而舒暢條達(dá),而不要損害、克伐它。要順應(yīng)春天的生養(yǎng)法則,違背這個(gè)法則,就要傷及肝氣,生長(zhǎng)之氣不足,到夏天就會(huì)發(fā)生寒性病變。

  夏季3個(gè)月,是萬(wàn)物繁盛的季節(jié)。天地陰陽(yáng)之氣不斷相交,植物開(kāi)花結(jié)果。此時(shí)人們應(yīng)該晚睡早起,適應(yīng)夏天的陽(yáng)光,讓精神充實(shí)飽滿(mǎn),并使腠理宣通,衛(wèi)氣疏泄,使人心舒暢向外,如同所喜歡的東西在外界。這是與夏季相應(yīng)的保養(yǎng)“長(zhǎng)氣”的道理,如果違背了這個(gè)道理,就要傷及心氣。到了秋天就容易發(fā)生瘧疾,供給秋天收養(yǎng)的精力就少了,冬天就會(huì)得重病。

  秋天3個(gè)月,是萬(wàn)物成實(shí)的季節(jié)。此時(shí)天高氣爽,西風(fēng)漸起,地氣清肅明朗,此時(shí)人們應(yīng)該早睡早起,聞雞起床,精神內(nèi)守不急不躁,使秋天肅殺之氣得以平和,意志不外越,從而使得肺氣清平。這是與秋季相適應(yīng)的保養(yǎng)方法,如果與之相違背,肺氣則會(huì)受傷,到了冬天就會(huì)變生腹瀉完谷不化的疾病,供給冬季閉藏的精氣就少了。

  冬季3個(gè)月,是萬(wàn)物潛伏的季節(jié)。此時(shí)水結(jié)成冰,地凍開(kāi)裂,這時(shí)節(jié),人們不要擾亂陽(yáng)氣,要早睡晚起,早晨等待太陽(yáng)升起后而起床,使精神內(nèi)守伏藏而不外露,保持若有所得的心態(tài),還要避免寒氣侵襲,保持溫暖,但不要過(guò)熱而致皮膚開(kāi)泄出汗,以致陽(yáng)氣頻繁耗傷。這是與冬氣相適應(yīng)的保養(yǎng)藏蓄的道理,若違背這一原則,就會(huì)傷及腎氣,到了春天,就會(huì)得痿厥一類(lèi)的疾病,供給春季發(fā)生的精氣也就少了。

  當(dāng)春之時(shí),食味宜減酸益甘以養(yǎng)脾氣。高年之人,多有宿疾,春氣所攻,則精神昏倦,宿病發(fā)動(dòng)。又兼冬時(shí),擁爐熏衣,啗炙炊煿成積,至春發(fā)泄。體熱頭昏,壅隔疫嗽,四肢倦怠,腰腳無(wú)力,皆冬所蓄之疾,常當(dāng)體候。春日融和,當(dāng)眺園林亭閣,虛敞之處,用攄滯懷,以暢生氣。不可兀坐,以生抑郁。飯酒不可過(guò)多,米面團(tuán)餅,不可多食,致傷脾胃,難以消化。天氣寒暄不一,不可頓去棉衣。老人氣弱骨疏體怯,風(fēng)冷易傷腠里,時(shí)備夾衣,遇暖易之一重,漸減一重,不可暴去。

  當(dāng)夏飲食之味,宜減苦增辛以養(yǎng)肺。三伏內(nèi)腹中常冷時(shí),忌下利,恐泄陰氣,故不宜針灸,惟宜發(fā)汗。夏季心旺腎衰,雖大熱,不宜吃冷淘冰雪、密冰、涼粉、冷粥,飽腹受寒,必起霍亂。平居檐下、過(guò)廊、街堂、破窗,皆不可納涼,此等所在雖涼,賊風(fēng)中人最暴,惟宜虛堂、凈室、水亭、木陰潔凈空敞之處,自然清涼。更宜調(diào)息凈心,常如冰雪在心,炎熱亦于吾心少減。不可以熱為熱,更生熱矣。夏三月,每日梳頭一二百下,不得梳著頭皮,當(dāng)在無(wú)風(fēng)處梳之,自然去風(fēng)明目矣。

  當(dāng)秋之時(shí),飲食之味,宜減辛增酸以養(yǎng)肝氣。肺盛則用咽以泄之。秋間不宜吐并發(fā)汗,令人消爍,以致臟腑不安。惟宜針灸,下利進(jìn)湯散以助陽(yáng)氣。又若患積勞、五痔、消渴等病,不宜吃干飯炙煿,并自死牛肉、生繪雞豬、濁酒陳臭、咸醋黏滑難消之物,及生菜、瓜果、蚱醬之類(lèi),若風(fēng)氣、冷病、痃癖之人,亦不宜食。又當(dāng)清晨,睡覺(jué)閉目叩齒21下,咽津,以?xún)墒执隉犰傺蹟?shù)次,多于秋三月行此,極能明目。

  冬月腎水味咸,恐水克火,心受病耳,故宜養(yǎng)心。宜居處密室,溫暖衣衾,調(diào)其飲食,適其寒溫,不可冒觸寒風(fēng)。老人尤甚,恐寒邪感冒,為嗽逆麻痹昏眩等疾;冬月陽(yáng)氣在內(nèi),陰氣在外,老人多有上熱下冷之患;不宜沐浴,陽(yáng)氣內(nèi)蘊(yùn)之時(shí),若加湯火所逼,必出大汗,高年骨肉疏薄,易于感動(dòng),多生外疾,不可早出,以犯霜威;早起,服醇酒一杯以御寒,晚服消痰涼膈之藥以平和心氣,不令熱氣上涌,切忌房事,不可多食炙肉面餛飩之類(lèi)。

  黃帝內(nèi)經(jīng)的養(yǎng)生智慧

  一、先秦時(shí)期

  持這種觀點(diǎn)的人有晉代的皇甫謐 ,宋代的林億、高保衡 等。他們認(rèn)為像黃帝內(nèi)經(jīng)這樣科學(xué)巨著,非通曉智慧的圣賢大智不能為之,所以必定是黃帝所作。

  二、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期

  持這種觀點(diǎn)的人有宋代的邵雍、程顥 、司馬光 、朱熹 ,明代的桑悅、方以智 、方孝儒、清代魏荔彤 等。其主要理由是:首先,將《黃帝內(nèi)經(jīng)。素問(wèn)》與同樣是戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的《周禮》相比較,有許多相同之處,足以充分證明兩書(shū)是同一時(shí)代、同一思想體系的作品;其次,《史記·扁鵲傳》中有關(guān)醫(yī)理的內(nèi)容,與《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》的內(nèi)容相類(lèi)似,但卻樸素、原始得多,而《史記·倉(cāng)公列傳》中有關(guān)醫(yī)理的內(nèi)容卻比《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》有所進(jìn)步,由此推斷:《黃帝內(nèi)經(jīng)》應(yīng)當(dāng)是扁鵲時(shí)代以后、倉(cāng)公時(shí)代之前的作品,也就是戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的作品。最后,以《黃帝內(nèi)經(jīng)》的文體為例,也可以說(shuō)明這一點(diǎn):先秦之文,多作韻語(yǔ),而《素問(wèn)》中韻語(yǔ)的文字特別多。

  清代《四庫(kù)全書(shū)簡(jiǎn)明目錄》進(jìn)一步肯定了這一說(shuō)法 ,因?yàn)椤端膸?kù)全書(shū)》在中國(guó)古代學(xué)術(shù)界有相當(dāng)高的地位,這種說(shuō)法也就被許多人所接受。

  三、西漢時(shí)期

  明代郎瑛從夏禹時(shí)儀狄造酒的傳說(shuō)和“羅”出現(xiàn)于漢代等證據(jù)推斷《素問(wèn)》產(chǎn)生于西漢時(shí)期。

  現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)專(zhuān)家劉長(zhǎng)林 ,吳文鼎 等人也持這種意見(jiàn)。其主要理由是:其一,《黃帝內(nèi)經(jīng)》全書(shū)約計(jì)20萬(wàn)字,這在2000多年前可以說(shuō)是一部巨著。編著這樣的醫(yī)籍需要有一個(gè)安定的社會(huì)環(huán)境,需要花費(fèi)巨大的人力、物力,這在戰(zhàn)事連年、七雄割據(jù)的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代是不可能辦到的。只有在西漢時(shí)期,隨著政治的穩(wěn)定,經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,才為醫(yī)學(xué)家編著醫(yī)籍提供了現(xiàn)實(shí)的條件;其二,西漢初淮南王劉安的《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》曰:“世俗人多尊古而賤今,故為道者必記之神農(nóng)、黃帝而后能入說(shuō)。”《黃帝內(nèi)經(jīng)》在書(shū)名和思想內(nèi)容上與“黃老學(xué)派”的密切聯(lián)系,也為只有在西漢“黃老學(xué)派”鼎盛時(shí)期才能成書(shū)提供了佐證;其三,西漢司馬遷在《史記·倉(cāng)公列傳》中,記述了西漢初年名醫(yī)淳于意在接受老師公乘陽(yáng)慶傳授給他的十種醫(yī)書(shū)中,竟沒(méi)有《黃帝內(nèi)經(jīng)》,這也足以說(shuō)明《黃帝內(nèi)經(jīng)》不可能成書(shū)于西漢之前。

  以上觀點(diǎn)可以看出,古人認(rèn)為《黃帝內(nèi)經(jīng)》成書(shū)為戰(zhàn)國(guó)時(shí)期較為可信。但也不能認(rèn)為《素問(wèn)》、《靈樞》所有篇章盡出戰(zhàn)國(guó)。元末明初醫(yī)學(xué)家呂復(fù)對(duì)此發(fā)表過(guò)中肯的見(jiàn)解,認(rèn)為內(nèi)經(jīng)非一時(shí)之言,亦非一人之手。

  呂復(fù)的見(jiàn)解是科學(xué)的,《黃帝內(nèi)經(jīng)》并不是由一個(gè)作者完成于一個(gè)短時(shí)間內(nèi),是多個(gè)作者跨越了一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)間段集結(jié)而成:

  一、先秦文體多韻語(yǔ),而《黃帝內(nèi)經(jīng)》中一些篇章亦有不少韻語(yǔ),這些章節(jié)可能是先秦時(shí)期的作品。

  二、與1973年長(zhǎng)沙馬王堆的帛書(shū)《足臂十一脈灸經(jīng)》、1972年甘肅武威漢墓出土的壓藥簡(jiǎn)牘、1977年安徽阜陽(yáng)雙古堆西漢汝陰侯墓出土的“六王斌盤(pán)”和“太乙九宮占盤(pán)”相比較,可知《靈柩》中有些篇章成書(shū)于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí),有些成書(shū)于西漢更早。

  三、《黃帝內(nèi)經(jīng)》中引用的一些文獻(xiàn),如《上下經(jīng)》、《睽度》等是戰(zhàn)國(guó)甚至更早的著作。

  四、《素問(wèn)·寶命全形論》中用的“黔首”一詞,是戰(zhàn)國(guó)及秦代對(duì)國(guó)民的稱(chēng)呼,而《素問(wèn)·靈蘭秘典論》中的“相傅之官”和“州都之官”則是曹魏時(shí)期出現(xiàn)的官名。

  五、《靈樞》中個(gè)別篇章晚出,如《陰陽(yáng)系日月篇》有“寅者,正月之生陽(yáng)也”句,故可斷定成于漢武帝太初元年(前100 )頒布太初歷之后。

  六、《素問(wèn)》中一些篇章用干支紀(jì)年,而采用干支紀(jì)年是東漢之事?!端貑?wèn)》第七卷亡佚已久,唐王冰據(jù)其先師張公秘本補(bǔ)入《天元紀(jì)大論》、《五運(yùn)行大論》、《六微旨大論》、《氣交變大論》、《五常政大論》、《六元正紀(jì)大論》和《至真要大論》,實(shí)際上是另一部醫(yī)書(shū)《陰陽(yáng)大論》。以其用甲子紀(jì)年,便可斷定必在東漢漢章帝元和二年(085 )頒布四分歷之后;以其曾被張仲景撰寫(xiě)《傷寒雜病論》時(shí)所引用,因此一定在張仲景之先。

  七、《素問(wèn)》中第七十二篇《刺法論》和第七十三篇《本病論》,在王冰次注《素問(wèn)》時(shí)已是有目無(wú)文,宋劉溫舒著《素問(wèn)入式運(yùn)氣論奧》時(shí)卻將該二篇作為《素問(wèn)遺篇》陳列于后??梢哉J(rèn)為這兩篇系唐宋間的偽作。

  綜合論之,《黃帝內(nèi)經(jīng)》成書(shū)亦非一時(shí),作者亦非一人。其筆之于書(shū),應(yīng)在戰(zhàn)國(guó),其個(gè)別篇章成于兩漢。至于王冰之所補(bǔ)與劉溫舒之所附不應(yīng)視為《黃帝內(nèi)經(jīng)》文,但依慣例認(rèn)為屬于內(nèi)經(jīng)亦無(wú)不可。

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