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滋補(bǔ)養(yǎng)生藥膳

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滋補(bǔ)養(yǎng)生藥膳

  春季如何養(yǎng)生呢,這時候就需要滋補(bǔ)藥膳湯啦,那么又該怎么做滋補(bǔ)養(yǎng)生湯呢,下面是小編為大家收集整理的春季養(yǎng)生滋補(bǔ)藥膳湯大全,歡迎大家閱讀。

  春季養(yǎng)生滋補(bǔ)藥膳湯大全

  1、益母草煲鯽魚(功效:清熱、去瘀、調(diào)經(jīng)、活血)

  益母草,性微寒,味苦辛,可去瘀生新,活血調(diào)經(jīng),利尿消腫,能增強(qiáng)子宮的收縮力。益母草菜市場有新鮮的,如沒有,可以到藥店買洗凈隨水下鍋,水開后放下鯽魚。大約一個鐘即可。適宜經(jīng)后吃。

  2、木瓜燉雪蛤(養(yǎng)顏、排毒、豐胸)

  木瓜能促進(jìn)肌膚代謝,潤滑肌膚,排毒,瘦身。雪蛤膏能美顏,具有豐富的荷爾蒙,豐胸。但滋陰帶補(bǔ),有外感者勿服。將木瓜去皮,上部完整對切,放入冰糖、椰奶,水開后放入洗凈泡過的雪蛤膏,焞至一兩個小時。

  3、烏雞湯(滋陰、養(yǎng)顏)

  也可以是小母雞或者豬骨。枸杞、黃芪、紅棗、黨參、當(dāng)歸、生地,這幾味是經(jīng)常搭配一起煲湯的藥材。我簡單介紹一下。枸杞:明目、健腎、養(yǎng)顏;黃芪:補(bǔ)氣、固表、生肌、健身;紅棗:醒脾、活血、益氣、治虛損、有利于睡眠;黨參:補(bǔ)血益氣;當(dāng)歸:補(bǔ)血、活血;生地:活血、解毒。可以根據(jù)情況搭配。

  4、田七煲雞(補(bǔ)血、和血、活血、去傷、散淤、排毒)

  田七數(shù)片,過多會苦,紅棗幾顆,桂圓肉幾顆,水開后放入雞半只。大約兩小時。注意,此湯適合有傷淤時吃,略上火,非補(bǔ)品。我家鄉(xiāng)的人常在春季時煲一兩次給小孩和老人吃,

  5、當(dāng)歸煲雞(生肌去淤,活血補(bǔ)血)

  當(dāng)歸分當(dāng)歸頭和當(dāng)歸尾兩種,當(dāng)歸頭補(bǔ)血,當(dāng)歸尾僅有活血功效。經(jīng)后兩天喝此湯挺好,不用再解釋了吧。

  6、天麻煲魚頭或者豬腦湯(治頭痛)

  天麻:可治頭暈眼花,提高記憶力。食什么補(bǔ)什么嘛,那個,哈。。

  7、雞燉冬蟲草、西洋參、紅棗、桂圓(強(qiáng)身健體,補(bǔ)氣益血,補(bǔ)腎醒脾和胃)

  這個湯溫補(bǔ),男女適合,大大的好,有錢者經(jīng)常服用,男的可以上山打老虎。冬蟲草、西洋參分開也是可以的。雞也可以改為烏雞。

  8、雞骨草煲龍骨(清熱、解毒、消炎)

  雞骨草,根形似雞爪而得名。菜市場或者藥店有售,性涼,可以清熱利濕,舒肝止痛。

  9、蒲公英煲豬骨(清熱解毒、潤肺生津)

  蒲公英味清香,除上面說的外,還有治療腮腺炎的作用哪。

  10、魚腥草煲豬骨(清熱解毒)

  魚腥最受四川人喜愛,可生吃,也可煲湯。

  11、車前草煲豬骨(利尿,治腎炎,去水腫)

  12、紫花地丁煲豬骨(排毒,提高肌體免疫力,還可治乳腺炎)

  13、雞珍皮燉骨頭(小孩吃了有助消化,增強(qiáng)腸胃功能)

  14、春砂仁煲豬胰(有利于小孩增強(qiáng)食欲)

  15、胡蘿卜、馬蹄煲豬骨

  16、黃豆豬蹄湯(催奶、豐胸、養(yǎng)顏)

  17、豬肺煲南北杏(養(yǎng)肺、治咳)

  豬肺要反復(fù)洗干凈。南杏、北杏藥店有售。

  18、雪梨煲枇杷葉(止咳、潤肺)

  19、銀耳椰子雞湯(滋陰、養(yǎng)顏、潤肺,補(bǔ)而不燥)

  椰子是新鮮的椰子肉,椰子汗喝過之后,用刀把椰子肉切下來,大約要煲三到四個鐘。女人常吃,很滋潤。

  20、冬蟲夏草水魚湯(治腎陰虧損、頭暈?zāi)垦?

  適合夜多小便,日間煩躁者;感冒未愈、燥熱咳嗽者不宜吃用。大補(bǔ)。冬蟲草、金櫻子、淮山各一兩,陳皮一片,水魚一只。水魚的做法有點(diǎn)麻煩,水魚放入滾水中大約五分鐘,后撈出洗干凈,刮去背殼及腳上的外衣,去除內(nèi)臟和黃膏。瓦煲加清水,用猛火煲至水滾,放入水魚和材料,水滾后改用中小火繼續(xù)煲三小時。

  21、當(dāng)歸水魚乳鴿(補(bǔ)血益陰,活血通經(jīng),強(qiáng)健體質(zhì))

  水魚一到二兩,當(dāng)歸頭幾片,乳鴿一只。適合身體虛弱之人,尤其是女人。燥熱者不能多吃。

  22、西洋菜龍骨湯

  此乃廣東人常煲的老火靚湯也。西洋菜性涼,適合廣東這樣的酷熱之地。既有營養(yǎng),又能降火。大約西洋菜一斤,龍骨8兩,煲上兩個鐘。

  23、菜干煲豬骨湯

  24、霸王花煲豬骨(潤肺,清熱)

  此湯很適合經(jīng)常抽煙的男士。

  25、鯽魚湯

  這個湯要加上少許蔥姜,除腥。有人喜歡加上豆腐來煲。

  26、三鮮湯

  蘑菇、肉片、雞肉。

  27、老鴨煲冬瓜(此湯滋潤、降火、營養(yǎng))

  28、地膽頭煲老鴨(治頭痛,去頭火,治失眠)

  地膽頭,清熱瀉火,解毒。老鴨也是性涼之物。這個湯也可以將老鴨改為豬展。

  29、白蘿卜牛腩湯

  30、蓮子清雞湯(健脾開胃、補(bǔ)益身體、補(bǔ)而不噪)

  31、蒲公英、地膽頭、金銀花、菊花煲豬骨(清熱解毒)

  這個湯適合咽喉腫痛、聲音沙啞的人。金銀花、菊花不可多放,否則苦也。

  32、其他的海帶排骨湯、紫菜蛋花湯、番茄湯、蘑菇湯、木耳湯……太多了……還有一些湯,我實(shí)在不知道藥材的學(xué)名。

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