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如何泡制養(yǎng)生藥酒

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如何泡制養(yǎng)生藥酒

  從醫(yī)學(xué)的角度講,酒是一種極好的藥物,而且還是中藥制劑中無法替代的媒介。那么養(yǎng)生藥酒如何泡制呢,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹幾種養(yǎng)生藥酒的做法,希望可以幫助大家。

  藥酒選取中藥的原則

  一般是選補(bǔ)益藥,補(bǔ)益藥分補(bǔ)氣藥、補(bǔ)血藥、補(bǔ)陰藥和補(bǔ)陽藥。

  常見補(bǔ)氣藥:人參、黨參、大棗等。

  常見補(bǔ)血藥:當(dāng)歸、熟地黃、何首烏等。

  常見補(bǔ)陰藥:枸杞子、黃精等。

  常見補(bǔ)陽藥:鹿茸、蛤蚧、冬蟲夏草等。

  常見祛風(fēng)濕藥:白花蛇、五加皮、威靈仙等。

  養(yǎng)生藥酒的泡制方法

  人參枸杞酒

  【原料】人參、枸杞子、熟地黃、冰糖和高粱白酒。

  人參功能與主治:大補(bǔ)氣血、復(fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津、安神。用于體虛欲脫,肢冷脈微,脾虛食少,肺虛喘咳,津傷口渴等癥。

  枸杞子功能主治:有補(bǔ)益肝腎、益精明目、養(yǎng)顏益壽之效。用于勞虛精虧,腰膝酸痛,眩暈,耳鳴,內(nèi)熱清渴,血虛,萎黃,目昏不明等癥。

  熟地黃功能與主治:養(yǎng)血滋陰,補(bǔ)精益髓。用于血虛引起的萎黃,眩暈,心悸,失眠,月經(jīng)不調(diào),崩漏,腰酸腳軟,頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發(fā)早白,腎陰不足,潮熱,盜汗,遺精,消渴等癥。

  熟地黃有補(bǔ)血、烏發(fā)、壯腰膝、強(qiáng)視力的作用。在泡制過程中,需浸泡10-15日,每日攪拌一次,加蓋密閉。酒中加冰糖,不僅能調(diào)味,還能起到清熱生津,緩酒熱的作用。

  人參枸杞酒適用于:諸虛勞損之食少,乏力,自汗,眩暈,失眠,腰痛;病后體虛及貧血,營養(yǎng)不良,神經(jīng)衰弱。無病的人常飲也能起到強(qiáng)身益壽的作用。

  首烏酒

  【原料】首烏酒的原料有高粱白酒、制首烏、生地黃。

  制首烏功能與主治:補(bǔ)肝腎,益精血,烏須發(fā),壯筋骨。用于眩暈,耳鳴,須發(fā)早白,腰膝酸軟,肢體麻木,神經(jīng)衰弱,高血脂等癥。

  生地黃功能與主治:清熱涼血,養(yǎng)陰,生津,用于熱病煩渴,發(fā)斑,發(fā)疹,陰虛內(nèi)熱,吐血,衄血,糖尿病,傳染性肝炎。

  在泡制過程中,先要將首烏和生地黃洗凈,完全晾干后再放入瓶中。隔三天攪拌一次,泡上10-15天就可以了。

  首烏酒適用于:肝腎不足引起的眩暈,乏力,消瘦,腰痛,遺精,須發(fā)早白,神經(jīng)衰弱,病后體虛。其他的如海馬酒、蛤蚧酒等都能起到較好的療效。

  楊梅泡酒解腹脹

  秋天時節(jié),人們常感津少口渴,食積腹脹,可以試試楊梅泡酒。用50-60度白酒浸泡楊梅,加入適量佛手片,泡15天即可,腹脹腹痛或非細(xì)菌性腹瀉者均可食用。每次吃3、4顆楊梅,每日2-3次。但要注意楊梅性溫、味酸,不宜多食。孕婦及大便秘結(jié)者忌食。《本草綱目》記載,楊梅止渴,和五臟,能滌腸胃,除煩潰惡氣。

  泡制養(yǎng)生藥酒的注意事項

  一般來說有些小技巧,按照中醫(yī)術(shù)語來講,比方一些堅實的中藥如金、石、蚌、殼類的,像我們說的海馬、蛤蚧這類的,要泡的時間長一點。相對比較松散的、果實類的,像枸杞子不妨泡得時間短一點。

  另外還有一個問題,就是盡量保持中藥的完整性。你要想急速地把藥酒泡成的話,不妨把它剪碎,或者做成飲片,這樣,中藥的有效成分容易浸泡出來,需要時間相對來講也比較短。

  泡制時間:7-15天

  一般每日服2-3次,早晚或早午晚各一次。藥量根據(jù)藥酒的度數(shù)和個人嗜好,適當(dāng)調(diào)整。女性在妊娠期和哺乳期不宜飲用,兒童不宜飲用。保健藥酒以秋冬季飲用為宜,炎熱夏季則以火為生?;加懈闻K病、高血壓病、腎炎、肺結(jié)核和某些心臟病患者應(yīng)當(dāng)禁用或慎用藥酒。對酒精過敏者,不應(yīng)服用中藥藥酒。

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