冬至養(yǎng)生怎么進補
冬至養(yǎng)生怎么進補
又是一年冬至，慢慢已經(jīng)有了節(jié)日的氣氛了，在繁忙工作的人們應(yīng)該在這個時節(jié)來補補身體。那么，冬至養(yǎng)生怎么進補呢?下面跟著學習啦小編一起來了解一下吧。
冬至養(yǎng)生進補的方法
冬至養(yǎng)生進補的方法1.餃子
冬至吃餃子不凍耳朵。這種說法來源于醫(yī)圣張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包了驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
冬至養(yǎng)生進補的方法2.白蘿卜
俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”，蘿卜含水量高達93.4%，是冬季補水的首選。白蘿卜生吃促消化，因為其辛辣的成分可促進胃液分泌，調(diào)整胃腸功能，還有很強的消炎作用。熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。此外，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。
冬至養(yǎng)生進補的方法3.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫(yī)認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。
冬至養(yǎng)生進補的方法4.湯圓
湯圓是冬至進補食療必備食物，湯圓有著“團圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養(yǎng)才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。
冬至養(yǎng)生進補的方法5.大白菜
冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30毫克~40毫克/100克，在同類蔬菜中屬于高含量。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。
冬至養(yǎng)生進補的方法6.八寶粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫(yī)認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。
冬至養(yǎng)生進補的注意事項
1、“補”，一般是針對“虛”來說的，中藥滋補品種類較多，性能各異，進補之前，應(yīng)先辨明氣血陰陽及體質(zhì)虧損的差異，針對性的補品，方能收到良好效果。倘若不分青紅皂白亂補，人家補啥自己也跟著補，結(jié)果影響體內(nèi)陰陽、氣血、臟腑功能的平衡，不但無法增強體質(zhì)，還可能加重病情。
2、補益與調(diào)養(yǎng)相結(jié)合：要避免純補、壅補、膩補，做到補而不膩，補而不滯，要通補結(jié)合，補得恰當才能達到養(yǎng)生的目的。建議大家在醫(yī)生的指導下進行調(diào)補，會收到事半功倍的效果。
3、切忌盲目進補：每種進補品都有一定的對象和適應(yīng)癥，不是每個人都適宜進補，更不能覺得補品越貴越好，每個人的身體狀況不同，因此與之相適應(yīng)的補品也是不同的。有些價格昂貴的補品，并非對每個人都適合。應(yīng)實用有效為原則，即老百姓說的“缺啥補啥”。
4、補益不宜過當：所謂補品，也不是多多益善，中醫(yī)講，“過當則傷和”，過量服用補品也是會有害的，服用不當也會損健康，認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。突然大量進補，會加重脾胃及肝臟的負擔，可導致消化器官功能紊亂，體內(nèi)陰陽氣血出現(xiàn)新的失調(diào)。
5、進補要循序漸進，即使體虛需要進補的人，也要循序漸進，身體極度虛弱的人，要注意虛不受補的情況，不可盲目大補，以免傷胃，引起消化功能減退，反而導致身體更虛。另外，在急性病發(fā)作期一般不宜進補，如體內(nèi)有痰濁、食積、濕熱者，應(yīng)先進行調(diào)理后，才能選用滋補品。
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