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立冬進(jìn)補(bǔ)吃什么食物最合適

時(shí)間: 月丹1144 分享

  入冬以后,冬季養(yǎng)生成了人們關(guān)心的問題,從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度來看,這確實(shí)是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。那么,立冬進(jìn)補(bǔ)怎么吃?下面小編整理了立冬進(jìn)補(bǔ)適合吃的食物,一起來看看吧!

  立冬進(jìn)補(bǔ)適合吃的食物

  藕:生藕能清熱、生津、止渴,熟藕能健脾、開胃、益血,故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕、生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。

  黃鱔:秋冬食鱔對(duì)血糖有一定的調(diào)節(jié)作用。燒鱔段、清燉鱔魚、炒鱔絲、黃鱔粥均可。

  山藥:具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥,都有一定的療補(bǔ)作用。

  板栗:有健胃養(yǎng)脾、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用,板栗還有“補(bǔ)胃之王”的美譽(yù)。

  牛肉:富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。

  花生:用鮮花生仁研末沖湯喝,或水煮食用?;ㄉ灰顺闯?,因消化吸收不好。

  羊肉:性溫?zé)?、補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力,在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。

  紅棗:秋冬食紅棗是滋陽潤燥、宜肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品,若能與銀耳、百合、山藥共同煨食,療效更好。

  立冬節(jié)氣養(yǎng)生原則

  膳食營養(yǎng)平衡是基礎(chǔ)。營養(yǎng)的最高境界是均衡,可以參照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的平衡膳食寶塔來按比例選擇不同種類的食物。

  谷薯類為主,適當(dāng)搭配粗糧。谷薯類食物為主,注意粗細(xì)糧搭配能獲得更全面的營養(yǎng)。可以多吃山藥、紅薯、芋頭等,中醫(yī)認(rèn)為,山藥,味甘性平,歸脾、肺、腎經(jīng),具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的作用,適合在冬季食用。

  多吃新鮮果蔬。水果中可以選葡萄。因?yàn)槠咸岩鏆馍?,能夠補(bǔ)益肝腎。從營養(yǎng)學(xué)的角度,果蔬富含多種維生素和礦物質(zhì),以及具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì),這些營養(yǎng)成分有益于延緩衰老,預(yù)防癌癥,維護(hù)身體健康。

  適量進(jìn)食肉、蛋類食物。很多人在秋季講究進(jìn)補(bǔ),但是吃太多的肉會(huì)給消化和代謝器官增加負(fù)擔(dān)。適量進(jìn)食肉、蛋類食物,少吃肥肉,選擇一些易于消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。牛羊肉可以多選擇。

  進(jìn)補(bǔ)適度,控制體重。很多人因?yàn)?ldquo;苦夏”,于是到了秋天就拼命的補(bǔ),“貼秋膘”結(jié)果讓自己在冬天變得很胖。導(dǎo)致體重超標(biāo)?,F(xiàn)在肥胖的危害已經(jīng)不亞于一些疾病,是很多慢性疾病的溫床,因此,雖然立冬可以進(jìn)補(bǔ),但是,前提是不能肥胖,合適的體重對(duì)于保持身體健康來說意義重大,因此進(jìn)補(bǔ)要適度。

  及時(shí)補(bǔ)充水分。人的身體中最多的就是水。立冬以后天氣更加干燥,因此要注意及時(shí)給身體補(bǔ)水??诳适莻€(gè)滯后的缺水信號(hào),不要等感覺到口渴了才喝水。

  食宜溫,少寒涼。立冬以后不宜吃過涼的食物,尤其是盡量不吃直接食用從冰箱取出的食物,如果,從冰箱里取出的食物,一定要進(jìn)行加熱后再進(jìn)食,平時(shí)的飲食以溫?zé)釣橐耍苊馕改c道不適。

  立冬進(jìn)補(bǔ)的六大禁忌

  一戒虛虛實(shí)實(shí)

  首先,應(yīng)該了解自己該不該補(bǔ),屬于何種體質(zhì),屬于何臟何腑有虛。一般而言,中年人以補(bǔ)益脾胃為主,老年人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個(gè)人,又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同,要認(rèn)真分析,最好在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下判定。這樣,才能有的放矢,不犯虛虛實(shí)實(shí)之戒。

  二戒唯補(bǔ)藥而補(bǔ)

  對(duì)于想健身長壽者來說,光靠補(bǔ)藥不是好辦法。還要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食調(diào)整調(diào)整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等,才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生。

  三戒過于滋膩

  對(duì)于身體狀態(tài)不太好,脾胃消化不良者來說,首先是要恢復(fù)脾胃的功能,否則服再多的補(bǔ)物也是無用。因此,冬令進(jìn)補(bǔ)不要過于滋膩厚味,以易于消化為準(zhǔn)則。

  四戒一味偏補(bǔ)

  中醫(yī)認(rèn)為,氣與血、陰與陽雖然是互相對(duì)立的兩個(gè)方面,但是又互為生長。冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要注意兼顧氣血陰陽,不可一味偏補(bǔ),防止過偏反而引發(fā)它疾。

  五戒以貴賤論英雄

  對(duì)于如何進(jìn)補(bǔ),最好能在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。對(duì)于補(bǔ)藥,不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。

  六戒外感進(jìn)補(bǔ)

  在患有感冒、咳嗽等外感病癥時(shí),不要進(jìn)補(bǔ),以免留邪為寇,后患無窮。


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