自制養(yǎng)生粉
自制養(yǎng)生粉
養(yǎng)生粉,是由各種養(yǎng)生的五谷原材料低溫烘焙熟后磨成的粉,未經(jīng)膨化,在加工過程中也未添加任何速溶劑,因此能最完整地保留原料的營養(yǎng)成分。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹自制養(yǎng)生粉,希望對(duì)你有用!
自制養(yǎng)生粉:糙米粉
輕柔潤腸護(hù)胃--最助消化
中醫(yī)性味:味甘,性平。
營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、鐵、磷、尼古丁酸等。
身世解密:糙米是保留了稻皮的稻米,比精制加工的白米含有更完整的營養(yǎng)。
健康功效:除了豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維,糙米中的米糠和胚芽部分還含有豐富的維生素族和維生素,能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán)和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)展,安撫焦躁不安的神經(jīng),防止動(dòng)脈硬化。因?yàn)椴诿妆A袅舜罅康纳攀忱w維,可促進(jìn)腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動(dòng),軟化糞便,可以預(yù)防便秘和腸癌,長期使用,有助于排出體內(nèi)積存的毒素。此外,糙米作為原始谷物,其淀粉物質(zhì)被粗纖維組織所包裹,人體消化吸收速度比精白米要慢,能較好地保持血糖的穩(wěn)定,特別適合糖尿病患者食用。同時(shí),也是減肥瘦身者的理想主食。日韓、新加坡等國家很早就掀起了吃糙米控制體重的熱潮。因?yàn)?,進(jìn)食同樣數(shù)量的糙米會(huì)比白米具有更多的飽腹感,可無形減少攝食量。
日本人稱糙米為玄米,糙米所含的膳食纖維較多,常年吃白米飯,而且腸胃消化不太好的人,直接吃糙米飯(用糙米做飯需提前用水浸泡一夜),腸胃會(huì)一時(shí)難以適應(yīng),這時(shí),用少量的糙米粉制成粉粥,就比較方便。
自制養(yǎng)生粉:黑糯米粉
溫潤補(bǔ)中益氣--補(bǔ)腎養(yǎng)血
中醫(yī)性味:味甘,性溫
營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、糖類、維生素群、膳食纖維、鉀、鎂、磷、鈣、煙堿酸等。
身世解密:據(jù)史書記載,自漢朝起,黑糯米就以絕佳的滋補(bǔ)效果作為獻(xiàn)給皇帝的“貢品”。而我國民間自古就有;逢黑必補(bǔ)”的說法。
健康功效:因中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎經(jīng),而腎(中醫(yī)說的五臟之一的腎是腎臟系統(tǒng))藏生命之源的精氣,通腦,生髓,主骨,是人體至關(guān)重要的臟腑。所以,黑糯米是非常好的食補(bǔ)材料,有安神,益腎氣、健脾暖肝、明目活血的功效,非常適合女性因?yàn)楦螝獠粫?,氣滯血淤引起的痛?jīng),神經(jīng)緊張等癥,也是女性在妊娠期間,包括腰酸腿軟,體力不濟(jì)的體弱者,用以補(bǔ)充營養(yǎng),恢復(fù)體力的佳品。特別提醒的是,黑糯米比黑香米滋補(bǔ)效果更勝一籌,價(jià)格也要貴一些。挑購時(shí)一定要注意,因?yàn)閺耐庀嗌蟻砜?,黑糯米和黑香米,極易混淆。區(qū)別方法有兩個(gè),第一,浸泡黑糯米的水黑中帶紅,而浸泡黑香米的水則基本為黑色。另外,經(jīng)過烹飪,黑糯米明顯含有黏性,而黑香米則沒有。
直接用黑糯米料理成飯粥,需提前浸泡一夜。另外黑糯米比普通米的黏性要大,一次進(jìn)食過量,容易出現(xiàn)腹脹,消化不良的現(xiàn)象。所以,幼兒,或腸胃不好的人應(yīng)根據(jù)體質(zhì)少食或避免食用。
國內(nèi)現(xiàn)有品牌
國內(nèi)現(xiàn)有的知名品牌有深圳五谷磨房、青島若谷草堂,長沙善瑞養(yǎng)生坊,深圳五谷磨房以直營為主,青島若谷草堂,長沙善瑞養(yǎng)生坊以加盟為主,它們均在各大超市,像沃爾瑪、家樂福、新一佳、人人樂、好又多、華潤萬家等超市內(nèi)設(shè)有專柜,包括專賣店。
自制養(yǎng)生粉:燕麥粉
醇厚補(bǔ)益脾胃--吃出好身材
中醫(yī)性味:味甘,性溫
營養(yǎng)成分:維生素、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳。
身世解密:與其他谷類相比,燕麥以醇厚香甜的谷香味道聞名,可以稱為谷類香氣的代言人。
健康功效:從中醫(yī)來看,燕麥,入脾經(jīng),而脾為后天之本,總管食物在人體內(nèi)的運(yùn)化。多食燕麥有補(bǔ)益脾腎,潤腸胃,補(bǔ)虛強(qiáng)體的功效?,F(xiàn)代科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn),在預(yù)防和治療冠心病及高血壓上,以及養(yǎng)病期間贏弱體虛的人,燕麥?zhǔn)羌缺阋擞稚虾玫氖逞a(bǔ)材料。
在五谷雜糧里,燕麥的淀粉分子非常小,對(duì)于腸胃功能嬌弱的嬰幼兒和老人來說,是方便又營養(yǎng)的補(bǔ)益類食物。