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春季養(yǎng)生飲品

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春季養(yǎng)生飲品

  春天的時候人們總是會因為各種各樣的問題煩惱,合理的飲食能為我們解決這些屬于春季特有的煩惱。下面學習啦小編給大家介紹春季養(yǎng)生飲品,希望對你有用!

  春季養(yǎng)生飲品1、花旗參螺頭湯

  原料:急凍螺頭200克,花旗參15克,紅棗四個,姜二片,水適量,鹽少許。

  制作:

  1、螺頭去內(nèi)臟,用粗鹽擦洗干凈。

  2、紅棗洗干凈后去核。

  3、水煲滾后,將材料放入滾十分鐘,然后改慢火再煲三個小時,下少許鹽調(diào)味即可

  特點: 滋補湯類,有較好的滋補功能和營養(yǎng)。

  春季養(yǎng)生飲品2、鯇魚尾煲黑豆湯

  原料:鯇魚尾約400至500克,黑豆120克,紅豆80克,紅蘿卜200克,紅棗4個,陳皮小半個,姜二片,水適量,鹽少許。腌料:鹽半茶匙,酒二茶匙。

  制作:

  1、魚尾去鱗,洗干凈后抹干水分,加入腌料腌十分鐘左右,燒熱少油,爆香姜片,再把魚尾煎至兩面黃。

  2、黑豆洗干凈后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂開;洗干凈紅棗和紅豆,紅棗去核;陳皮浸軟去瓤;紅蘿卜削皮后切塊。

  3、加水適量,放入陳皮先煲滾,將各材料加入煲滾一刻鐘,然后改慢火再煲二小時,下少許鹽調(diào)味即成。

  特點: 此湯能補中益氣,對體弱的婦女猶為適用。

  春季養(yǎng)生飲品3,龍眼肉蓮子雞蛋湯

  功效:本湯寧心安神、養(yǎng)血潤膚、安睡、滋養(yǎng)陰血,使肌膚保持潤澤彈性。若經(jīng)常失眠、心跳、心驚、食欲不振、皮膚干噪、男子夢遺、早泄、婦女白帶多、月經(jīng)失調(diào)、大便稀溏,可用本湯作食療。

  材料:龍眼肉三錢,蓮子肉一兩,雞蛋兩只,生姜兩片,南棗四枚,鹽少許。

  制作:

 ?、匐u蛋蒸熟,去殼洗干凈。龍眼肉、蓮子肉、生姜和南棗洗干凈。蓮子肉去心,保留蓮子衣;生姜去皮,切兩片;南棗去核。

 ?、谕哽曳徘逅妹突痨抑了疂L,后放入材料,改用中火煲兩小時,加鹽少許調(diào)味,即可飲湯吃蓮子、雞蛋。

  春季養(yǎng)生飲品4. 淮杞丹參烏雞湯

  功效:本湯健脾開胃、調(diào)補氣血。如果心悸氣短、食欲不振、心前區(qū)疼痛不適,可用本湯作食療。婦女月經(jīng)量少而色淡,質(zhì)稀薄,經(jīng)后小腹隱隱作痛,精神疲倦乏力,面色蒼白,亦可用本湯作食療。孕婦不宜飲用。

  材料:淮山、杞子、丹參各四錢,當參一兩,陳皮一片,烏雞一只,鹽少許。

  制作:

  ①烏雞殺洗干凈,去毛、去內(nèi)臟、去肥膏?;瓷?、杞子和陳皮浸透,洗干凈。丹參和當參洗干凈,切片。

 ?、谕哽壹尤肭逅?,用猛火煲至水滾,放入材料,候水再滾起,改用中火繼續(xù)煲三小時,加入少許鹽調(diào)味,即可飲用。

  春季養(yǎng)生飲品5、杜仲山楂豬肚湯

  配方:杜仲30克 山楂20克 豬肚1只 姜5克 蔥10克 鹽5克 大蒜10克

  做法:1.把杜仲用鹽水炒焦;山楂去核,切片;豬肚洗凈;姜切片,蔥切段,大蒜去皮2.把鹽抹在豬肚里外兩面,抹勻;把杜仲、山檀、姜片、蔥段裝入豬肚里把豬肚置煙鍋內(nèi),加清水2000毫升,置武火上燒沸,打去浮沫,用文火燉90分鐘,停火。3撈起豬肚,切成5厘米見方的塊,加入湯即可食用。

  功效:補肝腎,強筋骨,降血壓。高血壓小便頻數(shù)、腰痛、陽痿患者食用。

  春季養(yǎng)生飲品6、團圓湯

  團魚(鱉)1000g,蘋果 5g,羊肉500g(月子湯譜)

  調(diào)味料:生姜、味精各5g,食鹽10g,胡椒0.5g

  做法:

  1、團魚(鱉)放入沸水鍋中燙死,剁去頭爪,揭去鱉甲,掏出內(nèi)臟洗凈。羊肉洗凈待用。

  2、將團魚肉、羊肉切成2見方的小塊,放入鋁鍋內(nèi),加蘋果、生姜及水適量,置大火上燒開,移至小火燉熬至熟。

  3、加入食鹽、胡椒粉、味精即成。

  4、可佐餐,亦可單食。BrNY

  營養(yǎng):內(nèi)含蛋白質(zhì)273.5g,脂肪90g,碳水化合物1g,鈣32.8mg,磷1581.9mg,鐵39.5mg,維生素B16.7mg,維生素 B24.5mg,尼克酸61mg,能產(chǎn)熱1932kcal。

  功能:從藥性而言,團魚偏于涼,羊肉偏于溫,兩者相合則藥性較為平和,共具滋陰養(yǎng)陽、補氣養(yǎng)血,對氣血陰陽均有滋益之功,對于產(chǎn)后母體無明顯病變者補益之效尤佳;對于產(chǎn)后氣血虛弱、乳汁量少、惡露不止、虛勞羸瘦、腰膝酸軟等均有一定治療作用。

  春季養(yǎng)生飲品7、南北杏、川貝燉鷓鴣

  材料:南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只(凈約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。

  做法:用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后,連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋,隔水猛火燉20分鐘,轉(zhuǎn)慢火燉兩個小時即可。

  功效:杏仁能潤肺化痰、止咳平喘,川貝能潤肺化痰、清熱止咳,鷓鴣補中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品,可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。

  春季養(yǎng)生飲品8、冬蟲草燉水鴨

  材料:冬蟲草25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮1/4片,姜2片

  做法:冬蟲草洗凈,水鴨洗干凈,放入滾水內(nèi)煮5分鐘,取出。陳皮凈軟刮去囊。水煲滾,將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改文火煲兩個半小時,加鹽調(diào)味。

  功效:補中益氣,食欲不振,腎虛哮喘。

  春季養(yǎng)生飲品9、荷葉烏雞湯

  用料:鮮荷葉1張、烏雞1只、火腿50克、香菇5O克、精鹽5克、味精3克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、蔥各5克、骨頭湯2500克、時令鮮菜適量。

  制法:

 ?、賹蹼u宰殺,去毛、內(nèi)臟及爪,入開水中汆一下,荷葉洗凈切塊,火腿切片,香菇水發(fā),一分為二。

  ②將烏雞。荷葉。姜。蔥及各種調(diào)料放人壓力鍋中,加入湯。燒開。加壓10分鐘,冷后倒人砂鍋中燒開,上桌,可加少許時令綠葉菜。

  功效:清熱解暑,瀉火去燥。適用于心煩熱渴,小便不利,大便干燥等癥。

  特點:鮮香可口,佐餐或單吃均可。

  春季養(yǎng)生飲品10、木耳田七紅棗湯

  原料: 黑木耳一兩,田七三錢,紅棗十粒, 生姜兩片。 KKwf7T

  制作:

  1、將黑木耳浸軟,去頭切碎。

  2、田七洗凈切碎或打碎;紅棗洗凈拍松去核。

  3、上述材料和姜片加入十碗水,大火滾后,用中火再煮兩個小時左右,最后加入適當?shù)柠}調(diào)味即可。

  特點: 湯清味鮮,滋肝潤肺,為春季補益湯品。

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