食療養(yǎng)生粥大全
食療養(yǎng)生粥大全
喝粥養(yǎng)生好處多，這句話一點也不假，早在明朝大醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。下面學習啦小編給大家介紹食療養(yǎng)生粥，希望對你有用!
食療養(yǎng)生粥1：菱角薏米桂花粥
先說一下這道粥的選料，桂花是為了配合這個桂花飄香的季節(jié)，薏米的減肥利水功效也不說了，這里主要說一下菱角。菱角是一種優(yōu)點十分突出的食品，可生吃也可熟吃，可當水果也可當主食。但同一般的主食相比，飽腹感更甚，并且由于其含有的主要是不宜發(fā)胖的好脂肪，所以中醫(yī)講菱角久食可以輕身，也就是說常食用菱角可以起到減肥健美的效果。
材料(一人份)：
六顆熟菱角，六顆生菱角，2/3杯薏米，1/3杯白米，干桂花一小把(喜甜的可以選桂花糖)
做法：
1、薏米提前浸泡兩小時，白米泡半小時，生菱角切成小塊，熟菱角搗碎成粉狀(特別干不好攆細可加煮粥的熱水搗成糊狀)
2、加水煮開，倒入熟菱角粉(或菱角糊)，攪拌均勻后倒入生菱角粒
3、煮到薏米和菱角都熟了，撒入干桂花(或桂花糖)，略微攪拌即可關(guān)火
這樣一碗粥，制作簡單，營養(yǎng)全面，滋養(yǎng)腸胃，又能減肥輕身，是秋季非常養(yǎng)身的時令粥品。
食療養(yǎng)生粥2：八寶粥—養(yǎng)胃安神
材料：糯米150克、紅小豆、綠豆各75克，紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。
八寶粥做法：
1、紅小豆、綠豆洗凈，分別放入兩個小鋁盆中，加清水，沒過豆面，4厘米，上火煮1小時，豆皮綻開，豆湯快熬干時即可。
2、蓮子洗凈，去外皮，捅出蓮心，洗凈;剝?nèi)ヌ胰释馄?，桃仁掰成兩?花生仁放入沸水盆中浸泡10分鐘，去衣;紅棗洗凈去核;糯米洗凈。
小提示：寒冷的冬天，來一碗熱乎乎的八寶粥，既補充了營養(yǎng)，又能營嘗美味，還可美容養(yǎng)顏，愛美的女性一定要多吃。
食療養(yǎng)生粥3：玫瑰花粥—養(yǎng)顏美白
材料：粳米(100克)、玫瑰花(20克) 、櫻桃(10克)、白砂糖(30克)
玫瑰花粥做法：
1、將未全開的玫瑰花采下，輕輕的摘下花瓣，用冷水漂洗干凈。
2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
3、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入先用旺火燒沸，然后用小火熬煮成粥。
4、粥內(nèi)放入玫瑰花瓣、櫻桃、白糖，再煮5分鐘，即可盛起食用。
食療養(yǎng)生粥4：栗子粥—暖胃祛燥
材料：大米粥1小碗、栗子3個、鹽少許。
栗子粥做法：
1、將栗子剝?nèi)テず笄兴椤?/p>
2、鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。
小提示：栗子一定要剝凈內(nèi)外皮，煮爛;栗子雖營養(yǎng)豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。
食療養(yǎng)生粥5：山藥粥—潤燥養(yǎng)肺
材料：新鮮山藥300公克，蓮子10顆，紅棗3顆，枸杞3錢，黑糯米1兩，白糯米1兩，桂圓肉2兩，米酒1大匙，冰糖適量
山藥安神粥做法：
1、蓮子洗凈泡軟，紅棗洗凈泡軟去核，黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時備用。
2、山藥洗凈削皮切小塊備用。
3、將1000cc的水注入鍋中煮開，放入所有材料(米酒、冰糖除外)，用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時。
4、加入冰糖、米酒，煮至冰糖溶化即可熄火食用。
食療養(yǎng)生粥6：百合銀耳粥
中醫(yī)認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。
百合銀耳粥的做法
原料：百合100克,銀耳(干)15克 ;枸杞子30克 ;冰糖30克
做法：
1. 百合一片片摘下，洗凈，瀝干;
2. 銀耳、枸杞分別泡軟，瀝干;
3. 將銀耳去蒂，用手撕成大小適中的塊狀，放入鍋內(nèi)加水淹滿，中火煮約15分鐘，加入枸杞再煮5分鐘，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分鐘，即可馬上熄火。
食療養(yǎng)生粥7：雪梨銀耳粥
百合養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
原料：百合30克，銀耳10克，大米50克，冰糖適量。
做法：
將銀耳發(fā)開洗凈，同大米、百合入鍋中，加清水適量，文火煮至粥熟后，冰糖調(diào)服，每日1劑。
功效：可養(yǎng)陰潤肺，健脾益氣。
食療養(yǎng)生粥8：燕窩粥
燕窩養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用。
燕窩粥的做法
原料：燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。
做法：將燕窩放涼水中浸泡直至完全泡開，撕成條片狀守幾次水，入粳米，加3碗水，旺火燒開，改文火慢熬約1小時左右，入冰糖熔化后即可服食?？芍畏翁摼每然颊?。
食療養(yǎng)生粥9：梨粥
主料：梨1000克 粳米50克
做法：
1. 先把梨洗凈去皮，切開去核，搗爛過濾取汁;
2. 大米洗凈熬粥;
3. 粥快熟時放入梨汁調(diào)勻即成。
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