老人骨折的飲食原則
老人骨折的飲食原則
現(xiàn)在很多的人都會出現(xiàn)骨折的現(xiàn)象，尤其以老年人居多!出現(xiàn)骨折雖然影響人們正常的生活!下面小編帶你了解老人骨折的飲食原則，希望對你有幫助!
老人骨折的飲食原則
老人骨折吃含鈣質(zhì)高的營養(yǎng)品
老年人骨折就是因為骨頭中的鈣含量較少。所以,骨折的老年人應該補充含鈣量高的營養(yǎng)品。但并不是鈣含量越高越好,更重要的是能被人體吸收。市面上常見的補鈣產(chǎn)品主要有鈣片和液體鈣,一般液體鈣比較容易被人體吸收,更適合老年人選用。骨折的老年人還可以用骨頭熬清湯,放少許鹽,也有很好的補鈣效果。
2、老人骨折多吃含微量元素和維生素的營養(yǎng)品
維生素和微量元素是人體骨骼的重要組成部分。人體缺乏某種微量元素或維生素后,就會產(chǎn)生各種疾病。骨折的老年人更是需要補充維生素以及微量元素,可以多食用新鮮的瓜果蔬菜。必要的時候還可以吃復合性的維生素片,增強骨頭的韌性,促進骨折骨頭愈合。
3、老人骨折多吃含高蛋白飲食
面對老年人骨折吃什么好的問題,高能量以及高蛋白的飲食也是必不可少的,這類飲食有助于幫助老年人恢復元氣。但要注意一點,那就是這類飲食只適合骨折兩周后的老年人食用,在骨折的初期飲食最好還是以清淡為主。
另外,骨折兩周后的老年人,還可以適量的喝一些湯類飲食,比如像骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類等食物,這樣才能補充更多的維生素A、d,鈣及蛋白質(zhì)。
骨折不同階段飲食注意事項
1、骨折初期飲食注意事項
由于患肢的腫脹、疼痛,加上精神緊張,常常不思飲食,食欲低下?；颊呖啥嗪刃╋嬃系?吃一些少而精的食物,多吃富含蛋白質(zhì)、維生素及纖維素的食物如瘦肉、雞蛋、魚、大豆及其制品,蔬菜和水果。也可防止便秘。
2、骨折中期飲食注意事項
骨折后3-4周,正是骨折的愈合期,患者應補充大量的蛋白質(zhì),特別是含膠原蛋白較高的食物以及含鈣質(zhì)和維生素D高的食物,可適當增加雞湯、魚、蛋類、肉皮、豬蹄、豆制品等食物。對于老年人骨折,要特別供給維生素D豐富和高鈣食物,如豆類、蛋類、蝦皮、海帶、牛奶,大豆及其制品、蔬菜、馬鈴薯、銀耳、花生等。
3、骨折后期飲食注意事項
即骨折后5-6周,直至恢復階段,可恢復正常飲食,但仍需多吃新鮮的蔬菜和水果,以及富含鈣、維生素D的食物。牛奶要每天喝500毫升,蔬菜400-500克,水果200克或更多。在合理搭配其它食物,做到膳食平衡和合理營養(yǎng)。
老人骨折飲食禁忌
1、老人骨折忌盲目補充鈣質(zhì)
鈣是構(gòu)成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學研究發(fā)現(xiàn),增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合,而對于長期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險,而同時伴有血磷降低。
2、老人骨折忌多吃肉喝骨頭湯
有些人認為,骨折后多吃肉骨頭,多喝骨頭湯,可使骨折早期愈合。其實不然,骨折病人多吃肉骨頭,非但不能早期愈合,反而會使骨折愈合時間推遲。
3、老人骨折忌偏食
骨折病人,常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況,機體本身對這些有抵抗修復能力,而機體修復組織,長骨生肌,骨痂形成,化瘀消腫的原料就是靠各種營養(yǎng)素,由此可知保證骨折順利愈合的關(guān)鍵就是營養(yǎng)。
4、老人骨折忌不消化食物
骨折病人因固定而活動限制,加上傷痛,精神憂慮,因此食欲往往不振,時有便秘,臥床病人更多見。所以,食物既要營養(yǎng)豐富,又要容易消化及通便,宜多食促進胃腸消化排便的食物。
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