黑木耳的減肥瘦身食譜大全
黑木耳的減肥瘦身食譜大全
黑木耳是一種健康減肥食品,黑木耳能有效消耗體內(nèi)脂肪,達到減肥瘦身的功效.下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的黑木耳的瘦身食譜，希望對你有所幫助。
黑木耳的瘦身食譜與做法
一、醋拌木耳懶人食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適最。
懶人做法：
Step1:木耳用冷水泡過后摘掉根部。撕成適當(dāng)大，用水悼過后，稍灑一點醋。
Step2:取一根芹菜去筋，切成小段，將半根大蔥切成小段。
Step3鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱。
Step4:將調(diào)料趁熱澆在碗里。至冷卻后即可食用。
懶人叮矚：醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，木耳幾乎不含熱最，所以很適于減肥。
二、黑木耳豆腐湯懶人食材：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許。雞湯1碗。
懶人做法：
Step1:先將水發(fā)黑木耳洗凈。豆腐切成片。
Step2:將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
懶人叮囑：黑木耳及豆腐均為健康食品。可降低膽固醇。
三、黑木耳萵苣懶人食材：葛筍500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。
懶人做法：
Step1:黑木耳泡發(fā)，擇洗干凈，窩芭洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。
Step2:大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀。
Step3:鍋內(nèi)放豬油燒到六七成熱，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和離昔片快炒斷生。
Step4:放蔥、味精和精鹽調(diào)味即可。
懶人經(jīng)驗
經(jīng)驗一：不能吃新鮮的黑木耳。新鮮黑木耳中含有外琳物質(zhì)，食用后經(jīng)陽光照射，可引起植物日光性皮炎如何瘦腿，皮膚暴耳部分會發(fā)生紅腫、癢痛，出現(xiàn)鮮紅色的丘疹、水泡。
經(jīng)驗二：泡黑木耳用涼水。泡發(fā)黑木耳用熱水，只能將黑木耳泡發(fā)到其原重的3倍左右，且口感發(fā)鉆。若用冷水浸泡。幾小時后干黑木耳就會自然膨脹至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米湯浸泡。黑木耳不但肥大，易清洗。且味道鮮關(guān)。
懶人懶問題
Q:黑木耳怎么保存昵?
A:放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方。避免陽光長時間的照曬。黑木耳質(zhì)地較脆，應(yīng)減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。漲發(fā)的黑木耳如果沒有用完，可以放在裝有涼水的保鮮盒中，放置冰箱冷藏室中存放。
Q:怎樣調(diào)選黑木耳?
A:上品為朵大適度，耳瓣略展。朵面烏黑有光澤，朵背略呈灰白色;中等品為朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，瘦腿方法朵面黑但無光澤;次品為朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有值塊，朵灰色或褐色。
懶人智慧 .
黑木耳的食療方法
一、木耳柿餅。黑木耳6克，柿餅50克，冰糖少許，共煮至爛，日服1劑。久食對治療高血壓有效。
二、木耳炒雞肝。木耳20克。雞肝100克。洗凈。切成小片，加適量調(diào)味料，按常規(guī)烹炒。常食用，有補血和治療貧血作用。
黑木耳減肥食譜的做法
涼拌剁椒黑木耳
原料：黑木耳10朵、剁椒3湯匙、青蔥2根、姜1小塊、大蒜2瓣、白芝麻隨意
調(diào)料：白糖1茶匙、香醋1湯匙、生抽1茶匙、鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡發(fā)，再用清水沖凈并擇掉木耳的硬結(jié)，然后將木耳撕成小塊備用。
2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然后加入黑木耳，焯燙半分鐘后撈出瀝干備用。
3、將青蔥和姜切成末，大蒜用壓蒜器壓成泥，與剁椒混合均勻后一起倒入黑木耳中。
4、調(diào)入適量的糖、香醋、生抽、鹽、味精、香油和胡椒粉，攪拌均勻即可，裝盤時撒上一些白芝麻。
黑木耳蘿卜湯
原料：黑木耳100克，白蘿卜250克，鹽、味精適量
做法：
1、將黑木耳水泡，去雜質(zhì)洗凈。
2、白蘿卜去皮切塊，一同煮湯。
3、熟爛后放鹽、味精食用。
減肥功效：消膩降脂，減肥。適用于肥胖癥。是減肥瘦身的理想食品。
黑木耳粥
原料：水發(fā)木耳50克，粳米100克
做法：
1、水發(fā)木耳擇洗干凈，大的撕成小朵;粳米淘洗干凈。
2、鍋置火上，放人適量清水、粳米、木耳一同煮粥，先用旺火燒開后改用小火煮熟，便可食用。
減肥功效：木耳含有的特殊植物膠質(zhì)有助于腸蠕動，促進腸道脂肪排泄，減少對食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用。
酸辣雙椒黑木耳
原料：黑木耳、青紅小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水
做法：
1、把黑木耳在溫水里泡發(fā)開，然后清洗干凈備用;鍋里水燒開后，放入黑木耳，煮10秒后撈起，放入涼開水中，然后瀝干水分備用;
2、把青紅小米椒清洗干凈 ,然后切成末備用;
3、從泡菜壇里取出適量泡菜水，放入無油的碗中備用;加入胡椒粉、味精攪拌均勻;
4、把放涼的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青紅小米椒;放入冰箱或常溫浸泡，入味后即可食用。
清爽綠芥末黑木耳
原料：泡發(fā)黑木耳適量宴會醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、干辣椒1個
做法：
1、將泡發(fā)好的黑木耳剪去根，在滾水中煮半分鐘
2、撈出浸入冰水中備用
3、準(zhǔn)備1大碗，加入宴會醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花，拌勻
4、將木耳瀝干水分，與佐料拌勻即可裝盤。吃時撒上些干辣椒段就更好看了。
杏仁彩椒黑木耳
原料：干黑木耳一把、杏仁30克、大蒜半頭、紅椒半個、青椒半個
調(diào)料：白醋1湯匙、陳醋1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、雞精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙
做法：
1、黑木耳用冷水泡發(fā)后，洗凈撈出備用。
2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然后加入黑木耳，灼燙3分鐘后撈出過冷水，瀝干備用。
3、將瀝干的黑木耳撕成小塊備用，青紅椒去蒂去籽洗凈瀝干切成4厘米的細長絲備用，大蒜去皮后用壓蒜器壓成蒜泥備用。
4、將黑木耳、杏仁、青紅椒、蒜泥全部倒入大碗，調(diào)入白醋、陳醋、鹽、白糖、雞精，辣椒油和香油，拌勻即可。
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