孕婦能吃莧菜嗎
孕婦能吃莧菜嗎
孕媽咪都會特別注意蔬菜的攝入，而莧菜是營養(yǎng)豐富的蔬菜，并富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，而且鮮嫩美味。那么莧菜孕婦能吃嗎?孕婦吃莧菜有哪些好處呢?吃莧菜會不會有什么危害?下面學習啦小編就帶大家一起來詳細了解下吧。
孕婦能吃莧菜嗎
答案：孕婦是可以的吃莧菜的。
因為莧菜中不含草酸，鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。孕媽媽食用莧菜能增加血紅蛋白還含量并提高攜氧能力，促進造血功能，促進胎寶寶的生長發(fā)育。但是，孕婦不宜多吃莧菜。
孕婦吃莧菜的好處
1、促進胎兒骨骼發(fā)育
莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，莧菜所含的豐富營養(yǎng)都是鮮蔬菜中較高的。更重要的是，莧菜中所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。因此，孕婦吃莧菜能促進胎兒的骨骼生長發(fā)育。
2、增強孕期免疫力
莧菜營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為孕婦在孕期中提供豐富的營養(yǎng)元素，有利于強身健體，提高孕婦的免疫力。
3、有助于孕期降火
孕婦食用莧菜具有清熱解毒，明目利咽的功效。莧菜性味甘涼，長于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于孕婦在孕期中上火、咽喉紅腫的癥狀都有一定的輔助治療作用。
4、改善孕期貧血
莧菜所含有的鐵可以合成紅細胞中的血紅蛋白，具有造血和攜帶氧氣的功能;此外，莧菜還含有鈣和維生素K，可以促進凝血、造血等功能。所以莧菜很適合貧血患者食用，貧血的孕婦也可以食用莧菜來改善孕期貧血。
5、預(yù)防孕期便秘
莧菜不但營養(yǎng)豐富，還能幫助孕婦在孕期防止便秘。孕婦適量的食用莧菜可以促進排毒，潤腸胃，防止便秘。
孕婦吃莧菜的注意事項
孕婦在孕期中當然能吃莧菜，貧血的孕婦也可以適量的食用莧菜來改善。
但是莧菜不能多吃。因為莧菜性屬滑利，能通竅滑胎，《本草衍義補遺》還指出：莧，下血而又入血分，且善走。這說明懷孕初期不吃為宜，尤其是有流產(chǎn)傾向或有習慣性流產(chǎn)史者更忌。
民間常將莧菜與馬齒莧，一起視為骨折之人和臨產(chǎn)孕婦的最佳食蔬，但是大量食用莧菜卻有滑胎的作用，所以建議孕婦還是少吃莧菜為好。不過臨產(chǎn)期的孕婦適當食用，還可以促進生產(chǎn)的順利。
莧菜的選購方法
莧菜按其葉片顏色的不同,可以分為3個類型:
1、綠莧;葉片綠色,耐熱性強,質(zhì)地較硬。品種有上海的白米莧,廣州綠莧的柳葉莧及南京的木耳莧等。
2、紅莧:葉片紫紅色,耐熱性中等,質(zhì)地較軟。紅莧品種有重慶的廣州的紅莧及昆明的紅莧菜等。
3、彩莧:葉片邊緣綠色,葉脈附近紫紅色,耐熱性較差,質(zhì)地軟。有上海的尖葉紅米莧及廣州的尖葉花紅等。
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