鴿子的營養(yǎng)價值和食療功效是有哪些?鴿子的營養(yǎng)價值極高，民間有“一鴿勝九雞”的說法。鴿子的營養(yǎng)價值集中體現(xiàn)在蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素不但含量高，而且容易被吸收，適宜人群廣，不但老人小孩，男人女人，健康與否都可以從鴿肉中獲取所需的營養(yǎng)。下面就由學習啦小編為大家介紹下鴿子的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　鴿子的營養(yǎng)價值　延緩衰老

　　據(jù)媒體披露，許多世界影視明星之所以能長期保持皮膚光潔嬌嫩、身材窈窕動人、神采奕奕，其中鮮為人知的秘訣就是經(jīng)常食用乳鴿的緣故。事實證明，腦力勞動者長期從事注意力非常集中的工作者和夜班工作人員，常吃清燉乳鴿可增強體力、腦力和記憶力，消除疲勞，保持旺盛的精力和良好的精神狀態(tài)。由于鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質(zhì)，所以常吃鴿肉對防止細胞衰老，保持青春活力有明顯效果。

　　鴿子的營養(yǎng)價值　婦科良藥

　　鴿子是熱血動物，為婦科良藥。鴿的正常體溫為40?5一42?5度，故其血肉具有活血化淤、調(diào)理陰陽平衡之作用，可解除女性月經(jīng)不調(diào)、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦;也可預防孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人。

　　鴿子的營養(yǎng)價值　壯陽圣品

　　鴿肉性溫熱，是良好的滋補劑。男子常食鴿，可治療陰囊濕疹瘙癢，改善精子活力，防止睪丸萎縮，治療生理性性機能衰退及功能性陽痿，延緩衰老，使其陽剛瀟灑，立于不敗之地。

　　鴿子的營養(yǎng)價值　愈合傷口

　　鴿子是甜血動物:其血味甜。鴿的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子與凝血因子。一方面，它能很好地調(diào)節(jié)人體的造血過程，促進血液循環(huán)，起到活血化淤的作用，對于防治功能性障礙性貧血以及輸血者體況的快速恢復有獨到的療效：另一方面，其血液中的凝血因子具有超乎尋常的促凝血作用，它不僅能使自身受傷部位在很短的時間內(nèi)(2一5分鐘)止血和在短期內(nèi)(7一10天)愈合，而且對人的外傷出血、手術出血、產(chǎn)后出血均有很好的促凝血作用。

　　鴿子的營養(yǎng)價值　藥用功效

　　現(xiàn)代醫(yī)學治療經(jīng)驗表明，常食鴿肉對治療毛發(fā)脫落、中年早禿有明顯的作用;乳鴿堡綠豆或茯苓，可治療小兒瘡癩等皮膚病;鴿胗內(nèi)膜(俗稱化石膽)焙干研面后口服，對治療小兒積食、厭食、消化不良有特效;鴿的肝臟中貯有豐富的膽汁，有助于人體更好地利用膽固醇。因而，老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等;維吾爾醫(yī)生用鴿子燉黑豆治療糖尿病效果顯著;鴿糞治療凍傷的作用，是有用的中醫(yī)原料。傳統(tǒng)中成藥“烏雞白鳳丸”就是以鴿糞　(或全鴿)與烏雞為原料調(diào)制而成。是治療婦科病的首選良藥。

　　鴿子的功效和作用

　　中醫(yī)認為：鴿肉易于消化，具有滋補益氣、壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力、降低血壓、祛風解毒、生津止渴等功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。鴿肉味平和，富含蛋白質(zhì)、脂肪;鴿卵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。鴿子肉有補腎益氣、解毒消痛的功效。功用主治：“解瘡毒、痘毒;補腎益氣;預防麻疹。”所以有“一鴿勝九雞”之說. 鴿蛋有補腎益氣和解毒的功能，滋補價值比較高，對貧血病和眼睛疲勞之人，食用鴿蛋促進恢復健康。

　　有學者將的食療作用歸納為8點：

　?、嬴澥翘鹧獎游铩＿m宜貧血者食用。促進恢復　健康;

　?、趯γl(fā)脫落、中年禿頂、頭發(fā)變白、未老先衰等有一定的療效;

　?、塾醒泳徏毎x的特殊物質(zhì)。對于防止細胞衰老，延長青春有一定作用;

　?、苤械牡鞍踪|(zhì)可促進血液循環(huán)，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產(chǎn)或早產(chǎn)，并能防止男子精子活力減退和睪丸萎縮;

　?、蔌澋母闻K貯有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化;

　?、抻捎诤S富的泛酸?？芍文凶雨幠覞裾铕W;

　　⑦常吃能治療神經(jīng)衰弱，增強記憶力;

　　⑧對慢　性腰腿疼痛有一定的治療效果。