三七的功效及食用方法
田七又名三七、金不換、三七參、血參、山漆、佛手山漆、田漆、田三七是多年生草本,五加科人參屬植物,藥用其地下莖。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下三七的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
三七的功效和作用
祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,為止血良藥??捎糜谥委煾鞣N出血證。
消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛,能活血化瘀消腫。
田七有比較好的降低膽固醇,降低甘油三脂的作用。
具有良好的止血功效、顯著的造血功能;能加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán)。中國1912年的醫(yī)藥大辭典曾經(jīng)記載田七功用能通能補(bǔ),補(bǔ)血,止血衄,去瘀損,功效最良,是方藥中之最珍貴者。田七熟服可補(bǔ)益健體。田七生吃,消腫定痛,去瘀生新,并有止血不留瘀血,行血不傷新的優(yōu)點。
田七的食用方法
田七燉雞
食材準(zhǔn)備:母雞、田七、食鹽、姜、料酒、水
制作步驟
(1)將母雞肉洗凈,斬成小塊,待用。
(2)瓦煲內(nèi),加入清水1000克,置于旺火上,然后放入雞肉塊
(3)燒開后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上燉至雞肉熟爛
(4)再加入田七粉、鹽、味精,稍煮片刻即可離火食用。
木耳田七紅棗湯
材料:黑木耳50克,田七15克,紅棗10枚,生姜2片。
制作:將黑木耳浸軟,去頭切碎,田七洗凈切碎或打碎,紅棗洗凈拍松去核,上述材料和姜片 放入鍋中,加水1000ml,大火滾后,中火再煮2小時左右,最后加入適當(dāng)?shù)佧}調(diào)味即可。
作用:具有滋肝補(bǔ)肺,和胃健脾的作用。適用于體虛貧血,氣短咳嗽,脾胃 不和的人。
田七燉魚肚湯
原料:魚肚100克,田七5克。
制作過程:
(1)先將魚肚隔晚用清水浸泡發(fā)大、變軟,切件;
(2)田七用清水洗干凈、打碎,連同魚肚放入燉盅內(nèi);
(3)加入適量冷開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內(nèi),用文火隔火燉四小時左右,用鹽調(diào)味即可飲用。
功能解析:此湯具有活血去瘀、養(yǎng)陰益精、滋潤養(yǎng)顏的功效。
三七的藥理作用
鎮(zhèn)靜
田七人參皂苷Rb1能顯著減少小鼠的自發(fā)活動,使其安靜;延長硫噴妥鈉的睡眠時間,與戊巴比妥鈉有協(xié)同作用;能對抗咖啡因、苯丙胺所引起的中樞興奮作用。以上表明三七人參皂苷Rb1具有明顯的中樞抑制作用。
延緩衰老
PNS及PDS可延長果蠅平均壽命,提高飛翔能力,降低頭部脂褐素含量。PNS及PDS小鼠皮下連續(xù)注射30天,可顯著提高血清、腦組織SOD活性,減少心、肝、腦組織中MDA的生成。田七粉大鼠灌胃給藥可顯著提高腦組織中SOD活性,減少LPO的生成。此外,田七醇提物還能促進(jìn)小鼠腦內(nèi)DNA、RNA和腦蛋白質(zhì)的合成。
對免疫功能的影響
田七注射液可使經(jīng)60Co-γ射線照射小鼠脾臟結(jié)構(gòu)恢復(fù)正常,脾中央動脈周圍淋巴細(xì)胞增多,脾小結(jié)明顯,并出現(xiàn)生發(fā)中心,免疫母細(xì)胞的細(xì)胞器密度明顯增高。PNS口服或注射均可對抗因60Co-γ射線照射引起的小鼠白細(xì)胞減少,且預(yù)防給藥效果優(yōu)于治療給藥。田七總皂苷連續(xù)4日小鼠皮下注射,可使溶血空斑數(shù)顯著增加,并可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)。對抗干擾素誘導(dǎo)劑乙氨易酮對遲發(fā)型超敏反應(yīng)的抑制作用。田七多糖對中華眼鏡蛇毒抗補(bǔ)體因子(CNF)處理后引起的豚鼠補(bǔ)體低下有促進(jìn)恢復(fù)作用。