紅棗的功效與副作用
紅棗的功效與副作用
紅棗不僅是人們喜愛的果品,也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。春秋季節(jié),乍寒乍暖,在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶,可預(yù)防傷風(fēng)感冒;下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下紅棗的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
紅棗的功效和作用
健脾益胃。
脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
養(yǎng)肝排毒。
實(shí)驗(yàn)證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,進(jìn)而達(dá)到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。
清肝明目。
紅棗50克、粳米100克、菊花15克,一同放入鍋內(nèi)加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病的作用。
補(bǔ)氣養(yǎng)血。
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?,增?qiáng)免疫力。
養(yǎng)血安神。
女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。
緩和藥性。
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害。
紅棗的副作用
紅棗雖好,可常食用,但不可過量,吃多了會脹氣,因此應(yīng)注意控制食量。
紅棗糖分豐富,不適合糖尿病患者吃;多吃紅棗,沒有喝水漱口,容易蛀牙。
濕盛或脘腹脹滿者忌食;濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
有宿疾、食積、便秘者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。
棗皮纖維含量很高,不容易消化,吃時一定要充分咀嚼,不然會影響消化。腸胃道不好的人一定不能多吃。
孕婦能吃紅棗嗎?
孕婦吃紅棗的好處。
紅棗中含有十分豐富的葉酸,葉酸參與血細(xì)胞的生成,促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育;紅棗中含有微量元素鋅,有利于胎兒的大腦發(fā)育,促進(jìn)胎兒的智力發(fā)展;紅棗除含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)外,還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),尤其是維生素C,可促進(jìn)孕婦對鐵質(zhì)的吸收,此外紅棗本身的補(bǔ)血功效,對于氣血虧損的孕婦非常有幫助;孕婦食紅棗可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的作用,特別是對于治療孕婦心神不安、產(chǎn)后抑郁綜合征都有所幫助。
孕婦吃紅棗注意事項(xiàng)。
吃紅棗雖然對孕婦和胎兒都大有好處,但是孕婦吃紅棗還是要注意適量以及一些搭配禁忌,否則會適得其反。每天吃7顆紅棗就可,一般在懷孕中期,最好是第5個月之后開始每天服用7顆紅棗最好。
吃紅棗后不宜吃的食物。
吃完紅棗后吃蟹,容易患寒熱。吃完紅棗后吃蝦,則容易中毒。和魚一起吃,會導(dǎo)致消化不良。另外,不要把蔥、蒜和紅棗混食,因?yàn)槟菢尤菀壮霈F(xiàn)消化不良。胡蘿卜和紅棗一起吃,也會失去原有的營養(yǎng)價值。所以吃紅棗時也要注意避免進(jìn)食那些和紅棗相克的食物。