番石榴有哪些功效與作用
番石榴有哪些功效與作用
番石榴在市場上非常常見,尤其在南方。那么番石榴有哪些功效與作用?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下番石榴的相關(guān)功效,一起來看看吧!
番石榴的功效與作用
1、番石榴有降血糖作用,對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。
2、番石榴果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì),補充人體維生素需求,對喝酒超量者具有解酒功能。
3、皮煮水,配紅糖可除濕止瀉。
4、根是臨床上常用來杜蟲方,不含毒素,優(yōu)勝化學(xué)驅(qū)蟲。
5、果干,葉心,葉片可代茶飲,助消化,和治療某些疾病。
番石榴的吃法
一、生吃
鮮果洗凈(免削皮)即可食用,整個原味吃法,也可當蔬果食用,最佳抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
切成片或顆粒,可隨意切成不規(guī)則的小塊,一口一塊的吃法,更香脆味美;也可根據(jù)個人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。
陳皮拌番石榴
材料:番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量
做法:番石榴洗凈去皮(可不去),切丁;陳皮取出,撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下,即可食用。
這種做法有更簡單的版本,直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。
二、泡酒
番石榴酒
材料:番石榴、九江雙蒸、冰糖
做法:番石榴洗凈,切小塊;放進無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個月;3個月之后,過濾裝瓶
三、榨汁
根據(jù)個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口,乃是高級飲料之一??勺甜B(yǎng)皮膚,令肌膚回復(fù)光澤。
番石榴汁
材料:番石榴1個、溫開水、白糖
做法:將番石榴洗干凈,切成小塊;將石榴塊放入攪拌機,加適量的水,開機攪拌最多一分鐘;加適量的糖。
三、燉湯
番石榴瘦肉湯
材料:番石榴1個、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片
做法:番石榴和瘦肉洗凈切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時即可。
四、炒著吃
番石榴炒桂圓肉
材料:番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克
做法:將番石榴洗凈,每個切成4-6塊(斜形塊);燒鍋放在旺火上,下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內(nèi)翻炒,片刻即可食用。
五、腌制
腌番石榴
材料:番石榴、鹽、黃粉
做法:先將番石榴以熱水略燙過備用;準備1盆水,置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中,并以手慢慢搓洗番石榴,待番石榴不會浮起,也不會沉到水底,表示已經(jīng)入味,即可食可。
番石榴的食用禁忌
1、番石榴性溫收斂,由于上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會加重便秘。
2、番石榴的纖維素豐富,能夠增加大便的量,這對于氣虛無力排便的便秘人士來說,番石榴吃多了更會加重排便的難度,使便秘更嚴重。
3、番石榴特別是里面的籽,不太容易消化,所以消化功能差的人,有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
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