挑選葡萄有什么相關(guān)注意事項(xiàng)
葡萄營養(yǎng)豐富,口感爽甜,是一種食療價(jià)值很高的水果。那么如何挑選葡萄呢?挑選葡萄有什么相關(guān)注意事項(xiàng)?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下挑選葡萄的注意事項(xiàng)吧。
挑選葡萄的注意事項(xiàng)
一、看果梗
新鮮的葡萄果梗通常為綠色,用手輕輕提起時(shí),落籽少。
二、看果皮和種子色澤
巨峰、玫瑰香完全成熟時(shí)應(yīng)該是紫黑色,紅提為鮮紅或紫紅色,青提呈黃綠色且有光澤,馬奶葡萄則呈黃白色。葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。
三、嘗風(fēng)味
成熟時(shí),巨峰有草莓香味,玫瑰香有玫瑰香味。開始腐壞的葡萄則會(huì)散發(fā)出酒精的味道。
葡萄的作用
1、緩解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí),若及時(shí)飲用葡萄汁,可很快使癥狀緩解。
2、預(yù)防血栓
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
3、抗衰老
葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星??寡趸强估匣姆椒?,因此,葡萄籽能抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基,讓您永葆青春。
4、有助康復(fù)
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。
5、健脾和胃
有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能健脾和胃。
吃葡萄的好處
1、葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ,并且能降低人體血清膽固醇水平 ,降低血小板的凝聚力,對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。而且葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用,常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者都有一定的好處。
2、長期吸煙者可多吃葡萄,葡萄可以幫助肺部細(xì)胞排毒,又具有祛痰作用,可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。其次葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng),促進(jìn)早日康復(fù)。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
3、想保持身材健美的人都知道,葡萄是不容易發(fā)胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄,既能達(dá)到減肥目的,又有益于心血管健康。食欲,并有補(bǔ)虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。而萄干為營養(yǎng)食品,適合干虛弱體質(zhì)者食用,可以開胃增進(jìn)葡。
4、葡萄的抗癌作用尤其明顯??茖W(xué)發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃葡萄多的人,癌癥發(fā)病率也是最少的。主要得益于葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇,是葡萄中最主要的成分,是抗氧化的絕佳食物。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有根據(jù)的。
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