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番石榴的食用價(jià)值及功效

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  成熟的番石榴為淺綠色,果皮脆薄。那么番石榴有什么食用價(jià)值?番石榴的功效有哪些?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解番石榴的知識吧。

  番石榴的食用價(jià)值

  1、番石榴既可以強(qiáng)身健體又可以提高人體的整體健康素質(zhì)。

  2、番石榴的營養(yǎng)成分不僅全面而且微量元素含量高,早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養(yǎng)如蛋白質(zhì)、脂肪等以及補(bǔ)充體內(nèi)所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等。

  3、最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低,一個番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路里。比起蘋果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。

  4、番石榴廣泛的應(yīng)用在食品加工業(yè)上,原因就是為了增加食品中的維生素C的含量,使食品的營養(yǎng)得以強(qiáng)化。

  5、番石榴營養(yǎng)豐富,其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效,與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖,治療糖尿病。

  6、番石榴還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。

  7、番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食,煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。

  8、在制作各種醬汁、水果沙拉、冰淇淋及一些飲品的時候加入番石榴能增加其風(fēng)味。

  9、番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用,食用前需將果實(shí)一切為二,可根據(jù)烹飪需要酌量加入。

  番石榴的功效

  1、番石榴有降血糖作用,對糖尿病患者有獨(dú)特的功效;含纖維高,能有效的排走積存在腸內(nèi)的宿便。

  2、番石榴果實(shí)富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì),補(bǔ)充人體維生素需求,對喝酒超量者具有解酒功能。

  3、皮煮水,配紅糖可除濕止瀉。

  4、根是臨床上常用來杜蟲方,不含毒素,優(yōu)勝化學(xué)驅(qū)蟲。

  5、果干,葉心,葉片可代茶飲,助消化,和治療某些疾病。

  番石榴的食用處理方法

  1、原汁原味的切法

  番石榴洗凈去皮,切半,再切半,一分為四,即可擺盤食用。

  2、沙拉切法

  番石榴洗凈去皮,切半,再切半,再切成丁,入盤,加上沙拉醬,或者其他水果丁,用刀叉或者牙簽,即可食用。

  3、果汁切法

  番石榴洗凈去皮,切半,再切半,然后切成塊,放入榨汁機(jī),根據(jù)個人喜好加入蜂蜜或者糖,去渣取汁即可。

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