葡萄營養(yǎng)豐富，口感爽甜，是一種食療價值很高的水果。那么葡萄有哪些做法呢?葡萄有什么食用好處?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解葡萄的內(nèi)容吧。

　　葡萄的做法

　　1.香蕉葡萄小蛋糕

　　材料

　　蛋糕粉或松餅粉150g、蛋1個、香蕉(壓泥)1根、奶油(隔水加熱融化)10g、葡萄干適量。

　　做法

　　容器倒入蛋糕粉后，加入奶油拌1下，再分次加入蛋液和香蕉泥和葡萄干輕拌勻成面糊狀。

　　烤箱事先預(yù)熱10分鐘。

　　趁預(yù)熱時把面糊裝入烤模或烤杯里。

　　放入烤箱以150度烤約15分鐘即完成。(我烤模是小容量的1口蛋糕烤模，若是較大的烤模時間和溫度要略做調(diào)整喔!)

　　2.卷卷葡萄酥

　　材料

　　冷凍起酥片、砂糖適量、葡萄干適量。

　　做法

　　準(zhǔn)備保鮮膜鋪在桌上，準(zhǔn)備起酥片(等10～15分鐘)軟化。

　　壓薄薄的一片。

　　撒上砂糖，壓入。

　　葡萄干切成小小干平均放下。

　　把保鮮膜壓下，壓平均后，卷起來。

　　切一段一段入烤箱200度20分鐘，再換面烤10分鐘。

　　食用葡萄的好處

　　1、預(yù)防心腦血管病

　　葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。

　　2、興奮大腦

　　葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處。

　　3、祛痰

　　長期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細(xì)胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。

　　4、抗病毒

　　葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。可幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

　　5、減肥

　　葡萄吃了不易發(fā)胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達(dá)到減肥目的，又有益于心血管健康。

　　各種葡萄的功效

　　1.康可葡萄：延緩衰老

　　康可葡萄成熟時，果實呈紫黑色，果皮較薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用來制作高級葡萄汁。總酚是公認(rèn)的抗衰老效果最好的強(qiáng)抗氧化劑之一，康可葡萄的果皮(有色品種)和葡萄籽中總酚的含量高于綠色葡萄。

　　2.無籽露葡萄：促進(jìn)消化

　　無籽露葡萄(學(xué)名無核白)果粒較小，成熟時果皮呈黃白色且薄而脆，果肉呈淺綠色半透明。無籽露多用于晾制綠色葡萄干，其中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化，另外，含有的膳食纖維，能吸附腸道壁的毒素，促進(jìn)排毒。挑時嘗一下一串葡萄最下面的一顆，如果它很甜，則整串口感都不錯。

　　3.巨峰葡萄：消炎降脂

　　成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色，果皮較厚，果肉較軟，口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇，具有輔助降血脂、消炎等功效。新鮮的巨峰表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，果梗硬粗甚至有和銹一樣?xùn)|西的葡萄，是用過膨大劑處理的，粒大的巨峰不一定好。

　　4.馬奶葡萄：補(bǔ)充糖分

　　馬奶葡萄的果粒橢圓形，比無籽露的大一些，內(nèi)有籽，外皮綠色較薄，果肉呈綠色較硬，吃的時候可連皮一塊吃，口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人體吸收，人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用馬奶葡萄汁，可很快使癥狀緩解。挑時可將葡萄剝開，葡萄籽呈褐色的成熟度較高。

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