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番石榴有什么吃法與作用

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番石榴有什么吃法與作用

  番石榴,也就是芭樂(lè)。那么番石榴的吃法有哪些?番石榴有什么作用?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講番石榴的知識(shí)吧!

  番石榴的吃法

  一、生吃

  鮮果洗凈(免削皮)即可食用,整個(gè)原味吃法,也可當(dāng)蔬果食用,最佳抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

  切成片或顆粒,可隨意切成不規(guī)則的小塊,一口一塊的吃法,更香脆味美;也可根據(jù)個(gè)人不同的口感加入細(xì)鹽巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。

  陳皮拌番石榴

  材料:番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量

  做法:番石榴洗凈去皮(可不去),切丁;陳皮取出,撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下,即可食用。

  這種做法有更簡(jiǎn)單的版本,直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。

  二、泡酒

  番石榴酒

  材料:番石榴、九江雙蒸、冰糖

  做法:番石榴洗凈,切小塊;放進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過(guò)面;耐心等待3個(gè)月;3個(gè)月之后,過(guò)濾裝瓶

  三、榨汁

  根據(jù)個(gè)人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口,乃是高級(jí)飲料之一??勺甜B(yǎng)皮膚,令肌膚回復(fù)光澤。

  番石榴汁

  材料:番石榴1個(gè)、溫開(kāi)水、白糖

  做法:將番石榴洗干凈,切成小塊;將石榴塊放入攪拌機(jī),加適量的水,開(kāi)機(jī)攪拌最多一分鐘;加適量的糖。

  三、燉湯

  番石榴瘦肉湯

  材料:番石榴1個(gè)、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片

  做法:番石榴和瘦肉洗凈切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時(shí)即可。

  四、炒著吃

  番石榴炒桂圓肉

  材料:番石榴5個(gè)、桂圓肉60克、生油15克

  做法:將番石榴洗凈,每個(gè)切成4-6塊(斜形塊);燒鍋放在旺火上,下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內(nèi)翻炒,片刻即可食用。

  五、腌制

  腌番石榴

  材料:番石榴、鹽、黃粉

  做法:先將番石榴以熱水略燙過(guò)備用;準(zhǔn)備1盆水,置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中,并以手慢慢搓洗番石榴,待番石榴不會(huì)浮起,也不會(huì)沉到水底,表示已經(jīng)入味,即可食可。

  番石榴的作用

  1、降血糖作用

  兔灌服25g/kg番石榴果汁,會(huì)使正常家兔的血糖值下降19%。

  而糖尿病家兔則下降25%,藥效均在服藥后4小時(shí)達(dá)最高,24小時(shí)內(nèi)即恢復(fù)原來(lái)血糖值。

  2、止血作用

  從番石榴提取的并沒(méi)食子酸給家免靜注20mg/kg,可使平均凝血時(shí)間縮短51%。

  3、抗生育作用

  番石榴根煎劑對(duì)小鼠抗生育、抗著床、抗早孕和中期引產(chǎn)都有明顯的效果。

  給藥途徑以腹腔注射效果為最好,皮下給藥次之,口服幾乎無(wú)效。

  對(duì)小鼠離體及在體子宮都有增強(qiáng)收縮的作用,尤其是妊娠子宮更為敏感。

  與前列腺素E2合用時(shí)對(duì)小鼠抗早孕和興奮離體子宮都有明顯的協(xié)同作用。

  其作用機(jī)理可能是損害胎盤滋養(yǎng)葉細(xì)胞,引起變性、壞死,也可能是干擾黃體酮的分泌。

  番石榴根抗生育有效成分可能是鞣質(zhì)類,尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。

  番石榴的食用禁忌

  1、番石榴性溫收斂,由于上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會(huì)加重便秘。

  2、番石榴的纖維素豐富,能夠增加大便的量,這對(duì)于氣虛無(wú)力排便的便秘人士來(lái)說(shuō),番石榴吃多了更會(huì)加重排便的難度,使便秘更嚴(yán)重。

  3、番石榴特別是里面的籽,不太容易消化,所以消化功能差的人,有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。


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