梨全身是寶，梨果肉、果皮、梨籽都有很好的保健功效。大家知道梨子有什么功效嗎?梨子怎么選購呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解梨子的功效與選購吧。

　　梨子的功效

　　1、梨子治高燒后口渴心煩、胸悶、大便秘結(jié)

　　梨1--2個(gè)，川貝6克，蜂蜜1匙，同蒸食之，或食梨汁。

　　2、梨子治小兒風(fēng)熱咳嗽、食欲不振

　　鴨梨水煎取汁，加入大米煮粥。

　　3、梨子治哮喘熱咳

　　梨子1個(gè)，上刺50個(gè)小孔，每孔內(nèi)塞入花椒，隔水蒸熟，待冷卻后，去花椒，吃梨。

　　4、梨子治感冒、咳嗽、急性支氣管炎

　　生梨1個(gè)，洗凈連皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或?qū)⒗嫒ロ斖诤?，放入川貝?克、冰糖10克，置碗內(nèi)文火燭之，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2--3天，療效尤佳。

　　5、梨子治瘡瘍

　　飲食梨汁或煮梨湯，清熱去火。

　　6、梨子治黃疸

　　雪梨切片浸醋中，每日食1個(gè)。

　　7、梨子治浸潤性肺結(jié)核

　　雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透后食用。

　　8、梨子治嘔吐、藥食不下

　　大雪梨1個(gè)，將丁香15粒刺入梨內(nèi)，用濕紙包4--5層，煨熟食之。

　　9、梨子治肺結(jié)核咯血、干咳無痰

　　川貝10克，梨子2個(gè)削皮挖心切塊，加豬肺煮湯，冰糖調(diào)味，可清熱潤肺、止咳去痰。

　　10、梨子治熱病口渴、咽干及酒后煩渴

　　雪梨、鮮蘆根、荸薺、鮮藕、鮮麥冬(或甘蔗)適量切碎榨汁飲。

　　選購梨子的方法

　　1、梨子有兩端，梨子把柄的另一端有一個(gè)梨子眼，眼深，并且眼的周邊是圓的 平的，不是凸起的那種，這種梨子，就是母梨子。母梨子好吃，又甜。

　　2、成熟透了的梨子，好吃，又甜。還沒完全熟透的梨子，總是有一點(diǎn)點(diǎn)的酸。要辨別出成熟一點(diǎn)的梨子，方法很簡單：梨子個(gè)大，就是熟透了的梨子。

　　3、梨子把柄下面是凸起的，這種梨子就是公梨子，是有點(diǎn)酸味的。如果，你喜歡酸味，就挑這種梨子。

　　4、如果個(gè)頭偏小，一般來說，是有點(diǎn)酸味的。

　　5、梨子的外表是金黃色的，不是那種淡淡泛青的顏色，這種梨子是成熟了的梨子，好吃，要甜些。

　　不同梨子的養(yǎng)生吃法

　　1.最松脆：酥梨

　　酥梨原產(chǎn)安徽碭山，現(xiàn)在是我國栽培面積最大的梨品種。果實(shí)近圓柱形，果面上果點(diǎn)大而多，黃綠色，套袋果實(shí)黃白色，松脆多汁，耐貯藏。以新疆、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好。

　　2.最綿軟：煙臺梨

　　學(xué)名五九香，果皮綠黃色，果形有點(diǎn)像保齡球比賽中的木瓶。果實(shí)存放幾天后變松軟，汁較少，味酸甜，適于老人和兒童食用，不耐貯藏。

　　3.最京味：京白梨

　　京白梨原產(chǎn)于北京門頭溝，已有200多年的栽培歷史，是唯一一個(gè)起源于北京的傳統(tǒng)優(yōu)良品種。京白梨果實(shí)較小，扁圓形，俗稱“荸薺扁”。果柄細(xì)長，易失水，變枯硬，所以又稱“鐵把梨”。京白梨果皮剛采摘時(shí)黃綠色，在室內(nèi)放5—7天后，變?yōu)辄S色，果肉也變得細(xì)軟多汁，風(fēng)味純甜濃香，是最具代 表性的北京果品之一。

　　4.最出名：香梨

　　香梨學(xué)名庫爾勒香梨，是我國新疆地區(qū)的特產(chǎn)。果實(shí)較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈。皮薄肉脆，香甜可口，耐貯藏和運(yùn)輸。庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一，遠(yuǎn)銷北美、歐洲、中東等地，名揚(yáng)海內(nèi)外。

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