金槍魚酥的營養(yǎng)價值及作用
金槍魚酥的營養(yǎng)價值及作用
金槍魚酥具有蘇通血管的功效，有效放置動脈硬化。那么你知道金槍魚的營養(yǎng)都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的金槍魚酥的營養(yǎng)價值及作用，希望對你有幫助!
金槍魚的簡介
金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。金槍魚類屬鱸形目鯖科又叫鮪魚，華人世界又稱為“吞拿(魚)”。是大洋暖水性洄游魚類，主要分布于低中緯度海區(qū)，在太平洋、大西洋、印度洋都有廣泛的分布。我國東海、南海也有分布。同金槍魚最相似的是鰹屬魚類，最簡單的區(qū)分方法是鰹屬腹部有4～6條黑色縱帶，其它相近魚種如舵鰹、狐鰹等有暗色縱帶等。而金槍魚類，魚體無任何黑斑，或深色縱紋。金槍魚腹鰭明顯比舵鰹、狐鰹的長。
金槍魚酥的熱量表
熱量(大卡)200.00
脂肪(克)>9.00
蛋白質(克)>27.10
金槍魚酥的選購
選購金槍魚酥要注意生產日期、保質日期等相關的重要信息。
金槍魚酥的功效
增強記憶力、降血脂、降血壓、降低膽固醇
金槍魚酥的營養(yǎng)價值
魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養(yǎng)物質。
金槍魚酥的烹飪技巧
金槍魚酥可直接食用。
金槍魚酥可適量參入稀飯、米飯中調配，營養(yǎng)豐富可口。
金槍魚酥的作用
1.促進發(fā)育
金槍魚酥的蛋白質中氨基酸豐富，被人體消化吸收后為人體提供敗絮的氨基酸和DNA，有利于嬰兒的發(fā)育。
2.降低膽固醇
金槍魚酥具有蘇通血管的功效，有效放置動脈硬化。
以上兩點可以統(tǒng)規(guī)為金槍魚酥的營養(yǎng)價值及功效與作用。
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