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吃海苔的好處與壞處有哪些

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吃海苔的好處與壞處有哪些

  海苔大家可能都吃過,是一種常常見的休閑食品,它含有大量礦物質(zhì)和多種氨基酸,人們食用以后對身體有多種好處。你知道海苔有哪些營養(yǎng)價值嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦吃海苔的好處與壞處。

  海苔的營養(yǎng)價值

  碘

  營養(yǎng)豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,有軟堅(jiān)散結(jié)功能,對其他郁結(jié)積塊也有用途;

  膽堿和鈣等

  富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶,治療婦幼貧血,促進(jìn)骨骼,牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品;

  多糖

  海苔中含有豐富的多糖物質(zhì),多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能,能夠起到促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,提高機(jī)體的免疫力的作用,而且還能夠起到降低進(jìn)血清膽固醇的總含量的關(guān)系;

  藻膽蛋白

  海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

  藻朊酸

  海苔中所含的藻朊酸,還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬,如鍶和鎘等。此外,海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍,延緩衰老,幫助女士保持皮膚的潤滑健康。

  維生素B12

  海苔含有豐富的維生素和礦物質(zhì),它含有12種維生素,特別是豐富維生素B12。維生素B12有活躍腦神經(jīng),預(yù)防衰老和記憶力衰退,改善憂郁癥之功效。含有維生素B12的食品為數(shù)不多,每天只要食用3片海苔,便可補(bǔ)充人體一天所需的2.4毫克維生素B12。

  吃海苔的好處與壞處

  1、吃海苔的好處

  吃海苔的好處有很多,它能預(yù)防人類的甲狀腺腫大也能保護(hù)心腦血管,促進(jìn)大腦發(fā)育,更能預(yù)防癌癥。另外海苔中還有一定的纖維素存在,它們能進(jìn)入人體以后能軟化大便,促進(jìn)大便排出,對人類的便秘和大便燥結(jié)都有很好的緩解作用。

  2、吃海苔會影響人體對鈣質(zhì)的吸收

  平時經(jīng)常吃海苔,會影響身體對鈣質(zhì)的吸收,會讓人體出現(xiàn)缺鈣,因?yàn)楹Lχ械拟c鹽含量比較高,它進(jìn)入腎小管中會與鈣離子競爭,增加鈣離子的排放數(shù)量,讓人體對鈣質(zhì)的吸收量減少,時間久了身體就會缺鈣。

  3、吃海苔會放發(fā)高血壓

  海苔雖然能保護(hù)人類的心腦血管,卻不適合高血壓人群食用,它含有的鈉鹽,進(jìn)入人體以后,會讓人體內(nèi)鈉的含量增加,會讓高血壓加重,另外海苔還能引發(fā)血管平滑肌的水腫,會讓血液流動變慢,也會讓血壓高的癥狀加重。

  海苔的功效作用

  海苔非常輕薄,每天只能吃幾克到十幾克的重量,所以它在提供蛋白質(zhì)和脂肪方面意義并不很大。相比之下,它提供微量元素的意義更受人們重視。

  海苔雖有種種好處,但中醫(yī)認(rèn)為紫菜味甘咸,性寒,能清熱、化痰、利尿,夏天多吃紫菜有消暑熱,補(bǔ)身體的作用,高血壓患者、結(jié)核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔,但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由于海苔在加工中經(jīng)過調(diào)味,含有較多的鹽分,因而需要控鹽的人也要適當(dāng)克制調(diào)味海苔的食用量,可以適當(dāng)吃些沒有調(diào)味的紫菜片。干海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長期連續(xù)食用,一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群,不要常吃,吃完后要及時喝水。

  1、抗癌

  英國研究人員在上世紀(jì)90年代就發(fā)現(xiàn)海苔可殺死癌細(xì)胞,增強(qiáng)免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。

  2、調(diào)節(jié)新陳代謝

  醫(yī)療人員還從海苔中開發(fā)出具有獨(dú)特活性的海洋藥物和保健食品,能有效預(yù)防神經(jīng)老化,調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。

  3、抗衰老治潰瘍

  海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍,延緩衰老,幫助女士保持皮膚的潤滑健康。


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