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香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和注意事項(xiàng)

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  香蕉,芭蕉科,熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營(yíng)養(yǎng),終年可收獲,在溫帶地區(qū)也很受重視。你知道吃香蕉要注意什么嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和禁忌事項(xiàng)。

  香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  香蕉果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,其中維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng),增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進(jìn)食欲、助消化,保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育。

  1、香蕉性寒能清腸熱,味甘能潤(rùn)腸通便,可治療熱病煩渴等癥。

  2、香蕉能緩和胃酸的刺激,保護(hù)胃黏膜。

  3、香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì),可以抑制血壓的升高。

  4、香蕉果肉甲醇提取物對(duì)細(xì)菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒。

  5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

  吃香蕉的注意事項(xiàng)

  1、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)

  香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對(duì)身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過多,就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外,多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。因此,香蕉不宜過量食用。

  2、香蕉忌放于冰箱中冷藏

  大家知道香蕉長(zhǎng)到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟時(shí)才采摘,味道不好,看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來(lái)后,被貯存時(shí)的溫度要求也較高,一般為11--13攝氏度,而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達(dá)8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中,易被凍壞,放一天就會(huì)變黑,且質(zhì)變軟爛,口感也變壞,甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。

  3、忌空腹食用香蕉

  我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂,對(duì)于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對(duì)健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

  4、香蕉搭配禁忌

  香蕉+酸牛奶:同食易產(chǎn)生致癌物。

  香蕉+土豆:同食會(huì)引起面部生斑。

  香蕉+芋頭:同食會(huì)引起腹脹,中毒。

  香蕉+甘薯:忌同食。

  香蕉+土豆:同食易長(zhǎng)斑。

  香蕉+芋頭:同食腹?jié)q。

  食用香蕉不要過量。每一種食物都是有利也有弊的。合理食用可以保健身體,但是不加節(jié)制就會(huì)傷害身體健康了。香蕉熱量大,所以考慮減肥的朋友們要注意不要吃太多;它的糖分也高,糖尿病患者謹(jǐn)慎食用。


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