阿膠的食用方法與食用要點(diǎn)
阿膠的食用方法與食用要點(diǎn)
說起阿膠相信我們大部分人都是清楚的，這是一種很好的有著補(bǔ)益作用的滋補(bǔ)品。阿膠有哪些食用方法呢?阿膠有什么食用要點(diǎn)?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下阿膠的內(nèi)容吧。
阿膠的食用方法
1、阿膠糖液
食材：阿膠碎塊6--10克、白砂糖或蜂蜜適量。
做法：將準(zhǔn)備好的阿膠砸碎后放入碗中，然后再放入適量的開水，開水不宜過多，最多半碗。阿膠是一種非常難以融化的東西，因此在加入開水之后還應(yīng)該用筷子或者是勺子進(jìn)行不斷的攪拌，這樣才能讓阿膠盡快的融化。等到阿膠充分的融化后再加入白砂糖或蜂蜜，攪拌均勻后飲用即可。
阿膠糖液具有很好的補(bǔ)血功效，尤其是對(duì)缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等女性常見的癥狀更具有很好的調(diào)理以及治療的功效。
2、阿膠羹
食材：阿膠250克，黃酒250毫升、冰糖250克、黑芝麻核桃適量。
做法：將適量的阿膠砸碎后再放入黃酒中浸泡1-2天的時(shí)間，然后加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時(shí)。最后再按照個(gè)人的口味放入適量的黑芝麻或者是核桃，攪拌均勻后再蒸0.5--1小時(shí)，等到成凍后置于冰箱內(nèi)保存。女性每天可以去適量的阿膠凍食用，早晚各服用1匙，在服用的時(shí)候應(yīng)該將阿膠羹1匙放入碗中加入開水后，然后連吃帶喝，不僅口味又香又甜，同時(shí)開還具有很好的滋補(bǔ)作用。
專家指出阿膠羹具有很好的補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便的功效，因此有貧血、腎虛、掉發(fā)等情況的女性在平時(shí)生活中應(yīng)該適量多吃。
3、芝麻核桃膏
食材：阿膠150克，黃酒350毫升。
做法：阿膠砸碎后放在黃酒中浸泡一周左右的時(shí)間，等到阿膠呈海綿狀后再放入適量的水燉化，接著再放入黑芝麻、核桃仁適量，最后加上冰糖250克，蒸1小時(shí)。在蒸的過程中應(yīng)該不斷的攪拌，取出后冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙并且用溫開水沖服，芝麻核桃膏對(duì)女性而言具有很好的滋養(yǎng)功效。
芝麻核桃膏對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等女性常見的癥狀具有很好的治療以及調(diào)理的功效，尤其是患有腰膝酸軟的女性，多吃些芝麻核桃膏可有效的得到緩解。
食用阿膠的注意要點(diǎn)
1、東阿阿膠的主要功用是滋陰補(bǔ)血，所以對(duì)于陰血不足或身體虛弱者，作為治療和保健都十分適宜，但氣虛陽虛者就不宜使用阿膠。
2、如果服用后感覺口干、牙齦出血、鼻腔干燥，出現(xiàn)熱瘡，或眼睛干澀、發(fā)紅、眼眵增多，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀，可能由于阿膠貨新，出廠不久，性溫助火，可以提前購買阿膠，放置一段時(shí)間后服用。
3、在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還須忌口，在前后2個(gè)小時(shí)內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜，否則會(huì)降低阿膠功效，也不宜飲濃茶。
4、如果觀察發(fā)現(xiàn)口舌生瘡，小便太黃，舌苔發(fā)黃，說明陽氣較盛、內(nèi)熱很重，宜消火后服用阿膠。
5、經(jīng)期千萬不能服用，如果經(jīng)期服用阿膠的話，會(huì)造成本次月經(jīng)量過多或者以后的經(jīng)期紊亂的，如果補(bǔ)血益氣養(yǎng)身體調(diào)養(yǎng)氣色的話，一定要等月經(jīng)完全結(jié)束后才可以服用。
6、由于阿膠的蛋向有抗原性，所以，患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長(zhǎng)期處于高敏狀態(tài)的人服用后，很容易發(fā)生過敏;它也能激活抗體，因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人須謹(jǐn)慎使用。
7、服用阿膠產(chǎn)品的同時(shí)要注意不同時(shí)攝食牛肉、羊肉以及油膩食物，多食新鮮蔬果。
8、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。因?yàn)榘⒛z性滋膩，消化系統(tǒng)不好或者有胃腸疾病的人服用量一點(diǎn)要少或者不用。
9、患有感冒或月經(jīng)來潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。
10、孕婦、高血壓、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
阿膠的臨床新用途
1、治療特發(fā)血小板減少紫癜
有人用驢膠補(bǔ)血沖劑治療本病32例。方法：口服神箭牌補(bǔ)血沖劑，每次1包，每日3次，15歲以上每次2包，開水沖服，30日為1個(gè)療程。停用其他藥用。結(jié)果：痊愈24例，顯效6例，無效2例，總有效率為93.8%。
2、治療貧血白細(xì)胞減少癥
有人用阿膠補(bǔ)血沖劑治療本病178例。方法：給患者口服驢膠補(bǔ)血沖劑，每次1包(20g)，每日2次，連用28日。治療期間，患者沒有服用其他中西藥物或采用其他治療方法。結(jié)果：痊愈37例，顯效?2例，有效47例，無效22例，總有效率為87.64%。
3、治療燒傷后消化道出血
有人用黃土湯治療本病26例。方法：灶心黃土50g，阿膠、黃芩、附片、白術(shù)、生地黃、甘草、烏賊骨(研粉)、白及各10g。每日1劑半。水煎分3次服或頻飲。結(jié)果：痊愈20例，顯效4例，無效2例(死亡)，總有效率為92.3%。
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