蘋果的功效和食療方法有哪些
蘋果的功效和食療方法有哪些
蘋果是水果中最常見的一類，但是保健效果也是最多的一種。你們知道蘋果有什么功效嗎? 蘋果的食療方有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你蘋果的知識，歡迎閱讀。
蘋果的功效
1、降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2、防癌抗癌
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3、血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
4、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。
5、維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，增強(qiáng)體力和抗病能力。
6、減肥
蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
蘋果的食療方
1、蘋果金橘飲：蘋果300克，金橘15個(gè)，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。
功效：健脾和胃、理氣化痰。
2、蘋果山藥湯：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1個(gè)半小時(shí)。早晚溫服。
功效：益脾胃、助消化、止腹瀉。
3、蘋果豬肉湯：原料豬肉、蘋果、胡蘿卜和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，再和蘋果一起加水用中火慢煲2~3小時(shí)，加上調(diào)料和蜜棗即可。
功效：刺激腸內(nèi)益生菌群生長。
挑選蘋果的方法
1、看顏色
如果是挑選紅蘋果的話，自然是越紅的蘋果越好。紅的均勻，代表著接受的光照好，光照時(shí)間長。那么積累的糖分就會(huì)越多，糖度高的蘋果才會(huì)越甜。
2、看果皮
果皮上最好有小點(diǎn)點(diǎn)的蘋果好吃，常聽媽媽說不好看的蘋果甜，經(jīng)自身多次嘗試果然屢試不爽。要那種皮上有小點(diǎn)和小皺紋的蘋果，那樣的蘋果會(huì)特別甜。相反皮光滑沒有絲毫紋路的蘋果，是一定不甜的。
4、看柄
蘋果要挑有柄的。柄的新鮮程度代表著蘋果的新鮮程度，柄越新鮮，則蘋果摘下的時(shí)間也不長。要是沒有柄的蘋果，或者柄被強(qiáng)行摘掉的，那蘋果可能會(huì)不新鮮，被破壞的果肉部分也可能會(huì)滋生增長細(xì)菌。
5、看肚臍
買什么水果都要看肚臍啦，但是不同水果有不同的要求。蘋果的肚臍要求深，聞之有蘋果的清香氣味，這樣的蘋果通常比較甜。
6、看軟硬
有的人愛吃脆蘋果，有的人牙口不好愛吃軟蘋果。這個(gè)就要在挑選的時(shí)候，按一按蘋果表面，如果里面較軟的蘋果，表面經(jīng)過按壓則會(huì)有輕微凹陷。一般來說紅富士蘋果會(huì)很脆，要選軟一點(diǎn)的適合老人吃的，最好選黃元帥。
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