玉竹怎么吃有什么功效與作用
玉竹怎么吃有什么功效與作用
玉竹為百合科多年生草本植物。根莖橫走,肉質(zhì)黃白色,密生多數(shù)須根。關(guān)于玉竹怎么吃呢?下面是有玉竹的功效與作用,歡迎參閱。
玉竹的屬性
1、科屬
百合科,黃精屬。
2、產(chǎn)地
產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、內(nèi)蒙古、甘肅、青海、山東、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江蘇、臺灣。生林下或山野陰坡,海拔500-3000米。歐亞大陸溫帶地區(qū)廣 布。
3、別名
萎(神農(nóng)本草經(jīng)),地管子(河北),尾參(湖北),鈴鐺菜,葳蕤。
4、簡介
玉竹為百合科多年生草本植物。根莖橫走,肉質(zhì)黃白色,密生多數(shù)須根。葉面綠色,下面灰色?;ㄒ干ǔ?~3朵簇生。
根狀莖圓柱形,直徑5-14毫米。莖高20-50厘米,具7-12葉。葉互生,橢圓形至卵狀矩圓形,長5-12厘米,寬3-16厘米,先端尖,下面帶灰白色,下面脈上平滑至呈乳頭狀粗糙。
花序具1-4花(在栽培情況下,可多至8朵),總花梗(單花時為花梗)長1-1.5厘米,無苞片或有條狀披針形苞片;花被黃綠色至白色,全長13-20毫米,花被筒較直,裂片長約3-4毫米;花絲絲狀,近平滑至具乳頭狀突起,花藥長約4毫米;子房長3-4毫米,花柱長10-14毫米。
漿果藍黑色,直徑7-10毫米,具7-9顆.種子?;ㄆ?-6月,果期7-9月。
玉竹的營養(yǎng)價值、吃玉竹的好處
1、玉竹鮮品含蛋白質(zhì),粗纖維,尼克酸,還含有鈴蘭甙、鈴蘭苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液質(zhì)、碳水化合物、維生素。玉竹具養(yǎng)陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補藥品,主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結(jié)核病等癥,并可作高級滋補食品、佳肴和飲料,具有保健作用,值得廣大農(nóng)民種植。
2、玉竹有強心、升壓,改善心肌缺血的作用。
3、玉竹有降血糖、降血脂的作用。
4、玉竹有類似腎上腺皮質(zhì)激素樣作用。
5、玉竹養(yǎng)陰潤燥,生津止渴,保健抗衰。玉竹里的多糖、維他命A與煙酸,能夠增強人體抗病能力,推遲衰老。
6、玉竹補而不膩,不寒不燥,故有補益五臟,滋養(yǎng)氣血,平補而潤,兼除風(fēng)熱之功,玉竹味甘,多脂,柔潤可食,長于養(yǎng)陰,主要作用于脾胃,故久服不傷脾胃。
7、玉竹主治肺陰虛所致的干咳少痰,咽舌燥和溫?zé)岵『笃?,或因高燒耗傷津液而出現(xiàn)的津少口渴,食欲不振,胃部不適等癥。
吃玉竹的最佳時間
一般秋季食用最應(yīng)季。
玉竹的選購方法
玉竹呈長圓柱形,略扁,少有分枝,長4至18厘米,直徑0.3至1.6厘米,表面黃白色或淡黃棕色,半透明,環(huán)節(jié)明顯,節(jié)間距離1至15厘米,節(jié)上殘留白色圓點狀須根痕和圓盤狀莖痕。質(zhì)硬而脆,或柔韌,易折斷,斷面角質(zhì)樣或顯顆粒狀。氣微,味甘,嚼之發(fā)粘。以條長、肥狀,色黃白者為佳。
玉竹的副作用
1、胃有痰濕氣滯者忌服玉竹。
2、脾虛便溏者慎服,痰濕內(nèi)蘊者禁服玉竹。
3、風(fēng)熱痰阻瘀滯之癥及有外邪者勿用玉竹。
4、玉竹陰虛有熱宜生用,熱不甚者宜制用。
5、中寒腹瀉,胃部脹滿,不喜飲水,痰多,苔厚膩等濕痰盛者忌食。
猜你喜歡:
3.玉竹的功效與禁忌
4.玉竹的食用方法
5.玉竹的功效與作用